Archivo para la categoría ‘Sostenibilidad’

ISTur participa en el Seminario Internacional de Responsabilidad Social en Costa Rica

Posted by

La Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT) y  la Universidad FUNDEPOS, convocan al Seminario Internacional de Responsabilidad Social (SIRS) que se celebrará los días 24 y 25 de noviembre de 2014 en  San José, Costa Rica.

SIRS

Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT)

ACOPROT y la Universidad FUNDEPOS son entidades que contribuyen a la formación integral de profesionales, con el objetivo de aumentar sus conocimientos en diferentes temas. Por tal motivo organizan el Seminario Internacional de Responsabilidad Social (SIRS), al objeto de fomentar el desarrollo de programas de Responsabilidad Social  en la industria costarricense. Esta iniciativa es una herramienta que ayudará  a formar a los diferentes sectores en torno a la Responsabilidad  Social,  con  el  único  interés  de  contribuir al  esfuerzo  que mundialmente se ha venido promoviendo en busca del bienestar de la sociedad y del medio ambiente.

El Objetivo del evento es «constituir un espacio propicio para el intercambio de experiencias, nuevos aprendizajes, investigaciones y buenas prácticas en torno a la Responsabilidad Social».

El presidente del Grupo ISTur Jesús Felipe Gallego ha sido invitado para impartir la Conferencia «Beneficios económicos para las empresas que ponen en marcha la Responsabilidad Social»

Conferencia ISTur

Conferencia ISTur

El Seminario está dirigido a:

  • Líderes y empresarios de las diferentes industrias de Costa Rica. Encargados de sistemas de Responsabilidad Social en las empresas. Gestores ambientales. Estudiantes universitarios. Proveedores de la industria turística y otras industrias. Cámaras, asociaciones u organizaciones reguladoras. Comisiones reguladoras de proyectos de Responsabilidad Social. Prensa especializada. Público en general.

Programa del Seminario  Internacional de Responsabilidad Social (SIRS)


Lunes 24 de noviembre de 2014.

Las Palabras de Bienvenida estarán a cargo de la Sra. Daiane Lagger, Director of Marketing and Development Latin America SEG, Swiss Education Group, SEG Latin America Office, el Sr. Sergio Navas, director IDEPI. Universidad FUNDEPOS y el Sr. José Llaguno, Director Ejecutivo, Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (ACOPROT).

  • Los dilemas en los procesos de decisión y la ética del cuidado a través de los lentes de la Carta de la Tierra”. Sra. Miriam Vilela, Directora Ejecutiva, Secretaría Internacional de la Carta de la Tierra. Costa Rica.
  • Caso de Éxito I. “Bandera Azul Ecológica”. Sr. Julián Arias, Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados. Costa Rica.
  • “La norma de la Responsabilidad Social – ISO 26000”. Sr. Roger Forbes, Coordinador del Área de Negocios Responsables. Fundación Centro de Gestión Tecnológica e Informática Industrial (CEGESTI), Costa Rica.
  • Caso de Éxito II. BAC Credomatic. Sra. Elena Galante, Gerente de Responsabilidad Social, BAC San José, Costa Rica.
  • “De la Responsabilidad Social al Emprendedor Social”. Sr. Luis Alberto Grünewald, Investigador y docente de la Universidad Nacional de Quilmes, Argentina.
  • Foro: Emprendedores de Éxito. La era de la responsabilidad Social.  Moderadora: Sra. Maureen Vargas.                 Consultora, Asesora y Conferencista de Temas de Responsabilidad Social.  Toyota-Coopeservidores,
  • “Los diez principios del Pacto Mundial”. Parte I. Sra. Ana Carolina Somarriba, Especialista en Desarrollo y Turismo, PNUD/OMT, Nicaragua.

Martes 25 de noviembre de 2014

  • “Los diez principios del Pacto Mundial”. Parte II. Sra. Ana Carolina Somarriba, Especialista en Desarrollo y Turismo, Programa Naciones Unidas para El Desarrollo y Organización Mundial del Turismo. PNUD/OMT, Nicaragua.
  • Caso de Éxito III. Código de Conducta para la Protección de Niños, Niñas y Adolescentes de Costa Rica contra la Explotación Comercial-Asociada a Viajes y Turismo. Sra. Damaris Arrieta, Encargada del Programa Código de Conducta. Instituto Costarricense de Turismo (ICT). Costa Rica.
  • “Beneficios económicos para las empresas que ponen en marcha la Responsabilidad Social”. Sr. Jesús Felipe Gallego, Presidente, Grupo Instituto de la Sostenibilidad Turística. Grupo ISTur. España.
  • “Modelo de Relacionamiento Comunitario” Sra. Laura Cruz. Gerente de Responsabilidad Social. Garnier & Garnier Desarrollo Inmobiliario.”
  • Caso de Éxito IV. Cooperativas. Sr. Omar Miranda, Gerente General. COOPELESCA. Costa Rica.
  • Foro: Carbono neutralidad. Moderador, Sr. Sergio Musmanni. Asesor, Programa Acción Clima. GIZ, Costa Rica.

Florex. Sra. Silvia E. Chaves. Vice Presidenta, Costa Rica.

Holcim.   Sr. Oscar Araya, Ambiente y Salud Ocupacional.

Café Britt.  Sr. Pablo E. Vargas. Director Ejecutivo.

  • Tendencias Globales en Sostenibilidad”. Sra. Silvia Lara, Directora Ejecutiva, Asociación Empresarial para el Desarrollo (AED).
  • Vendiendo Sostenibilidad”. Susterra, Gerente General, Sebastián Falla.

Desde ISTur estamos convencidos que el evento será un éxito y ayudará a continuar difundiendo el desarrollo sostenible por medio de acciones que impulsen o incorporan a la gestión de las empresas turísticas en la «hoja de ruta» de la sostenibilidad.

Vilma Sarraff. Directora Grupo ISTur

Día Mundial de las Ciudades

Posted by

Desde el Grupo ISTur apoyamos el «Día Mundial de las Ciudades» que este año 2014 se celebra con el tema «Liderando las transformaciones urbanas». 

Según la ONU, mil millones de personas, un tercio de la población urbana del planeta, viven en tugurios.

El 27 de diciembre de 2013, la Asamblea General de la ONU, mediante la resolución A/RES/68/239, decidió designar el 31 de octubre de cada año, a partir de 2014, el Día Mundial de las Ciudades. La Asamblea General invita a los Estados; al sistema de las Naciones Unidas, en especial ONU-Hábitat; a las organizaciones internacionales, a la sociedad civil; y a todas las partes interesadas a celebrar el Día y concienciar acerca de esta cuestión. También destaca que los costos derivados de las actividades relacionadas con la celebración de este Día deben sufragarse con contribuciones voluntarias.

La Asamblea General reconoce la importancia del acceso equitativo y adecuado a los servicios urbanos básicos, como pilar de una urbanización sostenible y, por tanto, del desarrollo económico y social generalizado.

Milenio Urbano

Alienta a los gobiernos y a los asociados del Programa Hábitat a que planifiquen la ampliación de las ciudades en rápido crecimiento siguiendo las metodologías y principios del desarrollo sostenible, con objeto de evitar la proliferación de barrios marginales, mejorar el acceso a los servicios urbanos básicos, favorecer las políticas de viviendas inclusivas, aumentar las posibilidades de empleo y crear unas condiciones de vida seguras y saludables.

En el mensaje del Secretario General, Ban Ki-moon, nos dice «En un mundo en que ya más de la mitad de la población vive en zonas urbanas, el futuro de la humanidad es, en gran medida, un futuro urbano. Hemos de organizar bien la urbanización, lo que comporta reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, aumentar la resiliencia, garantizar servicios básicos como el agua y el saneamiento y diseñar calles y espacios públicos seguros que todos podamos compartir»

Fuente: ONU

Vilma Sarraff. Directora Grupo ISTur

 

La sostenibilidad es una realidad y una hoja de ruta a seguir

Posted by

Ayer 27 de octubre de 2014, los alumnos de la 34º Promoción del Máster Gestión y Dirección Hotelera de la Universidad Politécnica de Madrid, organizado por el Instituto de Ciencias de la Educación, finalizaron las 10 horas de clases impartidas por la Directora del Grupo ISTur, Vilma Sarraff sobre «La Sostenibilidad: evolución y escenario actual. Aplicación del desarrollo sostenible en los hoteles. Las buenas prácticas»

Vilma Sarraff, Directora del Grupo ISTur, junto a los alumnos de la 34 Promoción Máster en Gestión y Dirección Hotelera: Mario Alonso Pérez, Carlos Amelivia Días, Raquel Cebolla León, Mario Collado Torrijos, Carlos Donoso Díez, Jorge Antonio Fernández Hoyos, Paula García Álvarez, Laura García Benito, Araceli García Gómez, Ángel García González, David García Pérez-Cejuela, Fernando García Ulloa, Arturo García-Loygorry García, Víctor González Martín, Marina Heredia Muñoz, Joaquín López García, Rodrigo, López Martínez, Cristina Luque García, David Antonio Martín Moreno, María Muñoz Aguado, Lucía Muñoz Montes, Luisca Karolina Pérez López, Borja Pino Becerra, Cristina Pintor Balsa, Luis Piñero Matienzo, Sara Puerta López, Miguel Recio Paredes y Joumana Takia Shemouni Morales

Vilma Sarraff, Directora del Grupo ISTur, junto a los alumnos de la 34 Promoción Máster en Gestión y Dirección Hotelera: Mario Alonso Pérez, Carlos Amelivia Días, Raquel Cebolla León, Mario Collado Torrijos, Carlos Donoso Díez, Jorge Antonio Fernández Hoyos, Paula García Álvarez, Laura García Benito, Araceli García Gómez, Ángel García González, David García Pérez-Cejuela, Fernando García Ulloa, Arturo García-Loygorry García, Víctor González Martín, Marina Heredia Muñoz, Joaquín López García, Rodrigo, López Martínez, Cristina Luque García, David Antonio Martín Moreno, María Muñoz Aguado, Lucía Muñoz Montes, Luisca Karolina Pérez López, Borja Pino Becerra, Cristina Pintor Balsa, Luis Piñero Matienzo, Sara Puerta López, Miguel Recio Paredes y Joumana Takia Shemouni Morales

Al finalizar las clases teóricas, los 6 equipos formados presentaron un trabajo. Cada grupo seleccionó una tipología de establecimiento hotelero, en la que definió y elaboró una propuesta con medidas concretas que puede acometer un Hotel y realizar una política sostenible teniendo en cuenta las 4 dimensiones (económica, medioambiental, social y cultural).

Desde ISTur queremos ¡Felicitar! a los 28 alumnos que con mucha ilusión y profesionalidad, demostraron que la sostenibilidad es una realidad y una hoja de ruta que tenemos que seguir, con independencia de las coyunturas de cada momento.

Equipo 1: Mario Alonso Pérez, Carlos Amelivia Días, Raquel Cebolla León, Mario Collado Torrijos y Carlos Donoso Díez

Equipo 1: Mario Alonso Pérez, Carlos Amelivia Días, Raquel Cebolla León, Mario Collado Torrijos y Carlos Donoso Díez

Equipo 2: Jorge Antonio Fernández Hoyos, Paula García Álvarez, Laura García Benito, Araceli García Gómez y Ángel García González

Equipo 2: Jorge Antonio Fernández Hoyos, Paula García Álvarez, Laura García Benito, Araceli García Gómez y Ángel García González

Equipo 3: David García Pérez-Cejuela, Fernando García Ulloa, Arturo García-Loygorry García, Víctor González Martín y Marina Heredia Muñoz

Equipo 3: David García Pérez-Cejuela, Fernando García Ulloa, Arturo García-Loygorry García, Víctor González Martín y Marina Heredia Muñoz

Equipo 4: Joaquín López García, Rodrigo López Martínez, Cristina Luque García y David Antonio Martín Moreno

Equipo 4: Joaquín López García, Rodrigo López Martínez, Cristina Luque García y David Antonio Martín Moreno

Equipo 5: María Muñoz Aguado, Lucía Muñoz Montes,  Luisca Karolina Pérez López y Borja Pino Becerra Cristina Pintor Balsa

Equipo 5: María Muñoz Aguado,
Lucía Muñoz Montes,
Luisca Karolina Pérez López y Borja Pino Becerra
Cristina Pintor Balsa

Equipo 6: Luis Piñero Matienzo,  Sara Puerta López, Miguel Recio Paredes y Joumana Takia Shemouni Morales

Equipo 6: Luis Piñero Matienzo,
Sara Puerta López, Miguel Recio Paredes y Joumana Takia Shemouni Morales

Las personas que trabajan por y para el turismo deben valorar la importancia trascendental de la sostenibilidad en los hoteles y de la industria en general y, que el amplio contenido del término no nos puede llevar a la confusión que haga olvidar la responsabilidad que cada uno de nosotros debemos asumir en el entorno que vivimos. El turismo es algo más que sol y playa, destinos de naturaleza o de cultura, es más que gastronomía o cruceros, es el reflejo de la sociedad en que vivimos y como actuamos en nuestro entorno cercano o el que está más lejano.

En una entrevista a Nelson Mandela, que le hacía el periodista sudafricano John Battersby, publicada en The Christian Science Monitor el 10 de febrero de 2000, declaraba: Una de las cosas más difíciles no es cambiar la sociedad, sino cambiarse a uno mismo.

Vilma Sarraff, Directora Grupo ISTur

Ver Álbum de Fotos facebook.com/myisturformacion

Día Mundial del Turismo «Turismo y Desarrollo Comunitario»

Posted by

Bajo el lema de «Turismo y Desarrollo Comunitario» mañana día 27 de septiembre se celebrará el Día Mundial del Turismo que tuvo su origen en la tercera reunión de la Asamblea General de la OMT, celebrada en Torremolinos (España) en septiembre de 1979, decidiendo instituir el Día Mundial del Turismo a partir del año 1980. Esta fecha se eligió por coincidir con un hito importante en el turismo mundial: el aniversario de la aprobación de los Estatutos de la OMT el 27 de septiembre de 1970.

Día Mundial del Turismo «Turismo y Desarrollo Comunitario»

«Turismo y Desarrollo Comunitario»

Como expresa la OMT hay que «prestar especial atención a la contribución del turismo a uno de los pilares fundamentales para conseguir un futuro más sostenible para todos: el desarrollo comunitario. Dicho interés está en consonancia con la transición mundial hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible que las Naciones Unidas promueven como los principios a seguir después del 2015.

El turismo, que representa el 9 % del PIB mundial, genera uno de cada 11 puestos de trabajo en el mundo y es un sector fundamental de generación de ingresos en las economías emergentes y en desarrollo, está ampliamente reconocido por su capacidad para responder a los desafíos mundiales. La consolidación de la influencia económica del turismo ha aumentado su responsabilidad social y su relevancia política, y cada vez son más los países que dan un mayor peso al turismo en la planificación de sus políticas económicas y de desarrollo».

Hablar de «Desarrollo Comunitario» es hablar de sostenibilidad. Es el principal objetivo del desarrollo sostenible y la referencia más importante, en los Congresos y Cumbres Internacionales, como la de Rio+20.

Dice el Secretario General de Naciones Unidas, Sr. Ban-ki Moon:

«Este año, la celebración del Día Mundial del Turismo se centra en la capacidad del turismo para empoderar plenamente a las personas. La participación de las poblaciones locales en el desarrollo del turismo crea comunidades más fuertes y resilientes»….

Por su parte el Secretario General de la OMT, Sr. Taleb Rifai se expresa de la siguiente manera:

«Cada vez que viajamos, usamos el transporte local en un destino turístico o compramos un producto en un mercado local, estamos contribuyendo a una larga cadena de valor que crea empleo, proporciona medios de vida, empodera a las comunidades locales y, en última instancia, abre nuevas oportunidades para un futuro mejor.

El lema del Día Mundial del Turismo 2014  –Turismo y Desarrollo Comunitario– pone en candelero el potencial del turismo de ofrecer nuevas oportunidades socioeconómicas y mejores medios de vida para las comunidades de todo el mundo, a la vez que subraya el papel crítico que tiene la participación de las comunidades en la promoción del desarrollo sostenible».

«Solo un mundo sostenible hará posible un planeta mejor»

 ¡Felicidades a los hombres y mujeres que hacen posible el Turismo cada día!

Jesús Felipe Gallego. Presidente Grupo ISTur

Jornada «Ayudas Técnicas para la prevención de enfermedades y mejora de la Calidad de Vida» ELEVACAM

Posted by

Le invitamos a participar en la Jornada «Ayudas Técnicas para la prevención de enfermedades y mejora de la Calidad de Vida» ELEVACAM que tendrá lugar el próximo día 08 de octubre a las 11.30 h en Calle de los Extremeños, 1 Madrid.

ELEVACAM

El Sector Hotelero sufre de forma endémica un problema donde Las Mujeres Trabajadoras «Camareras de Piso» acaban padeciendo de TME. Es cierto que los Responsables de varios Hoteles han tratado de solucionar este problema incorporando elevadores de cama pero después de realizar la inversión han visto como el problema se reduce pero no finaliza, desechando esta opción en muchos casos.

La impotencia para dar solución provoca un desánimo y muy mal ambiente donde se cruzan reproches por cargas de trabajo, condiciones salariales y un rosario de desencuentros entre La Dirección y Trabajadoras.

A todos nos consta que el problema existe es real y parece que con difícil solución, sabemos que Las Trabajadoras quieren «Trabajar»  y La Dirección necesita que el Trabajo salga adelante. Esta situación es caldo de cultivo para que afloren empresas externalizadoras «Outsourcing» que liberan a La Dirección de esta problemática aunque en realidad la Dirección pierde poder y La Empresa Hotelera parte de su  idiosincrasia, además Las Trabajadoras por cuenta de la externalizadora han de realizar el mismo trabajo e incluso mas que sus Compañeras Hoteleras pero cobrando menos dinero y abocadas a finalizar tan pronto aparecen los primeros Síntomas de TME.

ELEVACAM es la herramienta que llega para modernizar y finalizar con los TME producidos a la hora de hacer las camas.  Pretende dignificar la tarea mas tediosa y problemática a la que se ven sometidas estas abnegadas Mujeres que están soportando día a día un castigo infrahumano que menoscaba su integridad física y psíquica.

José Manuel Martín Ruiz. ELEVACAM

 

Ver más información en: El colectivo de limpieza en hoteles denuncia condiciones laborales extremas en varios complejos del Mediterráneo y Canarias.

Día Internacional de la Paz y la Cumbre Mundial del Clima

Posted by

Comenzamos el lunes recordando que ayer 21 de septiembre de 2014 se celebró en todo el mundo el «Día Internacional de la Paz», declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas para conmemorar y fortalecer los ideales de paz en cada nación y cada pueblo.

Este año más de 50 países entonaron la canción  “Imagine” de John Lennon para conmemorar este día. Yoko Ono, viuda del exBeatle, concedió los derechos del tema, sólo por este día a la ONU.

Ban Ki-moon, secretario general de la ONU, en su mensaje por la conmemoración de la paz , llamó a un alto el fuego global y nos dice:

21 de septiembre de 2014

Hoy es el Día Internacional de la Paz.

Cada año, en este día, las Naciones Unidas piden un alto el fuego global.

Pedimos a los combatientes que depongan las armas para que todos puedan respirar el aire de la paz.

Los conflictos armados provocan un dolor indecible a familias, comunidades y países enteros.

Son muchas las personas que hoy están sufriendo la brutalidad de belicistas y terroristas.

Unámonos a ellas en solidaridad.

La paz y la seguridad son fundamentos esenciales del progreso social y el desarrollo sostenible.

Por eso, hace tres décadas, las Naciones Unidas afirmaron el derecho de los pueblos a la paz.

El año próximo conmemoraremos el 70º aniversario de las Naciones Unidas.

Nuestra organización se basa en la promesa de preservar a las generaciones venideras del flagelo de la guerra.

Hemos avanzado mucho.

Pero aún queda mucho por hacer.

Debemos apagar las llamas del extremismo y combatir las causas profundas de los conflictos.

La paz es un largo camino que hemos de recorrer juntos – paso a paso, a partir de hoy.

Observemos todos un minuto de silencio, al mediodía.

Reflexionemos todos sobre la paz – y lo que significa para nuestra familia humana.

Guardémosla en nuestro corazón y en nuestra mente y cuidémosla con ternura para que pueda crecer y florecer.

Ban Ki-moon

ISTur, como cada año, se suma a este día que tiene como principal objetivo concienciar al mundo sobre la difícil situación que viven los niños que crecen en regiones en conflicto y reivindicar la paz infantil. Como nos recuerda la Unión Europea «Mil millones de niños viven en países afectados por conflictos y más de siete millones son refugiados».

En su último libro Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminado hacia el 2030 nuestro presidente Jesús Felipe Gallego,  nos dice:

«El mundo actual, en sus diferentes espacios geográficos, vive de situaciones complejas que se asemejan a volcanes en erupción con mayor o menor intensidad y aunque sus tensiones, guerras localizadas o bolsas de miseria y pobreza se conocen y las vemos «sentados frente a un televisor», no debemos olvidar que nos afectan, posiblemente, no hoy, pero quizá sí mañana.

El futuro no está escrito porque solo hay que hacer un repaso a los distintos escenarios, unos enquistados y otros apareciendo en el escenario:  Afganistán, Irak, Siria, Turquía, Líbano, República Centro Africana, Sudán, Kenya, Libia, Egipto, Túnez, Bahrein, Etiopía, República Democrática del Congo, etc., son ejemplos por no citar otros que se envuelven en dictaduras disfrazadas de revoluciones que lo único que transmiten es falta de los derechos más elementales para los ciudadanos, como son los de pensar por sí mismos o poder expresarse con libertad para encaminar su vida»

Por último, mañana 23 de septiembre, comenzará en la sede de la ONU en Nueva York,  la Cumbre Mundial del Clima, a la que asistirán más de 120 jefes de Estado, personalidades relacionadas con las finanzas y representantes de la sociedad civil.  Como parte de una iniciativa mundial para revitalizar las aspiraciones y promover medidas frente el cambio climático, el Secretario General de las Naciones Unidas, Ban Ki-moon, invita a los Jefes de Estado y de Gobierno con el mensaje «Les reto a venir a la cumbre con promesas audaces. La innovación, la ampliación, la cooperación y la ejecución de medidas concretas reducirán las emisiones y nos pondrán en el buen camino hacia la firma de un ambicioso acuerdo a través del proceso de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático»

La Cumbre tendrá lugar un año antes de que los países alcancen un acuerdo mundial sobre el clima, previsto para 2015, a través de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático.

Según la organización humanitaria Oxfam  El cambio climático es la mayor amenaza para la lucha contra el hambre. «El cambio climático ya se está produciendo, y está causando víctimas mortales y sumiendo a más personas en el hambre», nos dice Winnie Byanyima, Directora ejecutiva de Oxfam.

Oxfam en su web nos invita a que todos nos unamos para que los gobiernos y las grandes empresas tomen medidas para reducir las emisiones de gases contaminantes y ayuden a las familias agricultoras a adaptarse al clima cambiante y aseguren que todo el mundo tenga suficiente para comer. Unas 112.000 personas murieron a consecuencia de las emisiones y el cambio climático y más de 650 millones se han visto afectadas por sucesos climáticos extremos que además causaron casi medio billón de dólares en daños desde el fracaso de la Cumbre sobre el Clima de 2009. Para el año 2050, podría haber 25 millones más de niños y niñas menores de 5 años que padezcan desnutrición como consecuencia del cambio climático. Los compromisos totales para reducir las emisiones adoptados en Copenhague en 2009 son insuficientes para evitar que el calentamiento global supere los dos grados centígrados. Cinco años después, la brecha entre las medidas prometidas y las necesarias continúan sin disminuir, indican en su informe Paralizados por la Inercia.

La falta de acción contra el cambio climático, el hambre, la pobreza, las desigualdades sociales, el aumento de la violencia, los conflictos armados en diversas partes del mundo, el desempleo estructural, entre otros, son una muestra de los problemas que afectan al mundo y nos deben hacer reflexionar YA y actuar de inmediato y de común acuerdo, para que una nueva sociedad sea realidad para los más de 7 mil millones de habitantes que ya somos en este Planeta y los miles que aún están por venir.

“Hemos modificado tan radicalmente nuestro entorno que ahora debemos modificarnos a nosotros mismos para poder existir dentro de él”.  Norbert Wiener (estadounidense, impulsor de la Cibernética, se le considera uno de sus fundadores, 1894-1964)

Vilma Sarraff. Directora Grupo ISTur

Directivos del primer Hotel Sostenible en España, opinan

Posted by
  • Directivos del Jumeirah Port Soller Hotel & SPA, opinan sobre la Certificación Oro, otorgada por el Instituto de la Sostenibilidad Turística®, tras ser auditado bajo los criterios de la norma Hoteles Eficientes Sostenibles®, Marca de Garantía Registrada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España.

El 22 de agosto de 2014, el Presidente del Grupo ISTur, Jesús Felipe Gallego hizo entrega del Certificado Nº HES 001|2014, a Fernando Gibaja, General Manager del hotel Port Soller Hotel & Spa, por haber cumplido los criterios y estándares establecidos en el modelo Hoteles Eficientes Sostenibles® (HES).

El modelo realiza un diagnóstico en base a 1600 indicadores, que dan información sobre el comportamiento y resultados ante las dimensiones económicas, ambientales y sociales-culturales en los que se basa el concepto de Sostenibilidad.

  • Fernando Gibaja. General Manager, Jumeirah Port Soller Hotel & Spa

“Una de las estrategias más importantes del Grupo Jumeirah es la sostenibilidad. El hotel fue construido con criterios sostenibles y posee la Certificación Leed en su Categoría Oro. En el 20014 hemos querido afianzar nuestro compromiso con el desarrollo sostenible y su aplicación en el hotel”

“Para nosotros trabajar en sostenibilidad es una tarea de todos. Contamos con un equipo de personas cuyo objetivo es mejorar día a día ofreciendo una hospitalidad genuina que es el primer principio de la sostenibilidad”

 “La sostenibilidad es algo que no podemos dejarla de lado. En los próximos años se va a ver identificada con todas las empresas turísticas, restaurantes, hoteles y sobre todo da igual si es de lujo o no lujo, es algo que se tiene que vivir con ello”

La clave de la Sostenibilidad, como en otras muchas cosas de la sociedad, está en las personas y su contribución a la implantación, permanencia y desarrollo de todo lo que signifique una gestión sostenible.

Desde ISTur® destacamos que si hay algo que distingue a este hotel es la hospitalidad y profesionalidad de su equipo humano. ISTur® quiso reconocer esta actitud permanente que tienen todos los colaboradores y entregó, en el mismo acto a doce profesionales del hotel, el «Premio a la Hospitalidad» que representaban al conjunto de la plantilla.

“La Hospitalidad es una actitud positiva y sostenible en el tiempo” . Jesús Felipe Gallego.

  • Mariola Carbajo. Rooms Division Director, Jumeirah Port Soller Hotel & Spa 

“Invito a los hoteleros a conocer la aplicación Hoteles Eficientes Sostenibles en sus empresas”

“No podemos olvidar que la sostenibilidad es el paradigma más importante del siglo XXI y yo me siento orgullosa de poder trabajar y colaborar en el Hotel, un ejemplo de sostenibilidad”

  • Alfonso Rodríguez Cotes. Learning and Development Manager, Jumeirah Port Soller Hotel & Spa

“La compañía hace muchas acciones orientadas a la sostenibilidad y en este hotel tenemos el apoyo necesario para poder llevarlas a cabo”

“No hay nada mejor que tener una empresa sostenible, abierta y conectada a la comunidad. Es bueno económicamente y éticamente es inapelable”

  •  Herminio Haro. Director of Revenue, Jumeirah Port Soller Hotel & Spa

“Desde su gestión el hotel lleva un marcado enfoque a la sostenibilidad, teniendo en cuenta las cuatro dimensiones del desarrollo sostenible: económica, medioambiental, social y cultural”

“El mundo debe llevar su futuro hacia la sostenibilidad”

Las empresas turísticas, principalmente, Hoteles y Restaurantes son un espejo donde se refleja la sociedad y su aportación materializando el desarrollo sostenible, ayudará a que se comprenda mejor el camino que debemos emprender en la construcción de una Nueva Era.

«Otros tiempos, otros hoteles, hoteles sostenibles»

Vilma Sarraff. Directora Grupo ISTur

Puede obtener más información en:

Grupo IStur || Hoteles Sostenibles || ISTur Formación

Entrevista a Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur, por la Cadena Ser Viajeros

Posted by
  • Entrevista a Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur, por la Cadena Ser Viajeros, el día 05 de septiembre de 2014.
  • «La clave de la sostenibilidad está en la formación», comenta el presidente Grupo ISTur   

En la entrevista, el presidente de ISTur comenta sobre los Hoteles Sostenibles y el Jumeirah Port Soller Hotel & Spa, primer hotel sostenible en España que obtiene la Certificación Oro de la Norma HES.

Hoteles Sostenibles

Hoteles Sostenibles

El modelo Hoteles Eficientes Sostenibles® es una Marca de Garantía Registrada en el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y cuya metodología está «valorada positivamente por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España. Realiza un diagnóstico en base a 1600 indicadores, que dan información sobre el comportamiento y resultados ante las dimensiones económicas, ambientales y sociales-culturales en los que se basa el concepto de Sostenibilidad.         

Hoteles Eficientes Sostenibles

Hoteles Eficientes Sostenibles

                  

Vilma Sarraff. Directora Grupo ISTur

ISTur certifica el primer Hotel Sostenible de España

Posted by
  • Jumeirah Port Soller Hotel & SPA ha recibido la Certificación de Oro del Instituto de la Sostenibilidad Turística® tras ser auditado bajo los criterios de la norma Hoteles Eficientes Sostenibles®, Marca de Garantía Registrada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
  • Doce de sus profesionales han recibido el Premio a la Hospitalidad.
  • El Instituto de la Sostenibilidad Turística® (ISTur), con sede en Tarancón (Cuenca), entregó el pasado 22 de agosto la Certificación de Hotel Sostenible (HS), en su categoría Oro, al Jumeirah Port Sóller Hotel Resort & SPA de Mallorca, tras ser auditado bajo los criterios de la norma Hoteles Eficientes Sostenibles® (HES), Marca de Garantía Registrada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

La entrega de esta distinción se hizo en uno de los salones del hotel a su director general, Fernando Gibaja, quien recibió de manos del presidente de ISTur®, Jesús Felipe Gallego, el certificado acreditativo de esta Marca de Garantía que analiza y evalúa los hoteles para reconocer su implicación en el desarrollo sostenible.

Fernando Gibaja, quien recibe de manos del presidente de ISTur®, Jesús Felipe Gallego, la Certificación Oro del Instituto de la Sostenibilidad Turística® tras ser auditado bajo los criterios de la norma Hoteles Eficientes Sostenibles®, Marca de Garantía Registrada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Fernando Gibaja, recibe de manos del presidente de ISTur®, Jesús Felipe Gallego, la Certificación Oro del Instituto de la Sostenibilidad Turística® tras ser auditado bajo los criterios de la norma Hoteles Eficientes Sostenibles®, Marca de Garantía Registrada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

El Jumeirah Port Sóller Hotel Resort & SPA de cinco estrellas y categoría gran lujo, se encuentra en el municipio mallorquí  de Sóller, en un enclave privilegiado entre la Sierra Tramuntana, declarada en el año 2011 Patrimonio Mundial por la UNESCO, en la categoría de Paisaje Cultural, y el puerto de este pueblo turístico es una referencia nacional e internacional por las miles de personas que lo visitan cada año.

Sierra Tramuntana (Mallorca)

Este establecimiento hotelero es el primer resort en  Europa del Grupo Jumeirah cuya sede está en Dubai. Hoteles de lujo (Jumeirah Hotels & Resorts) restaurantes, parque acuático (Wild Wadi WaterPark), centros residenciales (Jumeirah Living), centro de formación para directivos (The Academy), forman parte del portafolio del Grupo. No podemos dejar de referirnos al Hotel Burj Al Arab, una de sus propiedades considerado como el primer hotel siete estrellas del mundo.

El Jumeirah Port Sóller fue construido con criterios sostenibles y tiene la certificación LEED en la categoría ORO concedida por Spain Green Building Council. Hoteles de lujo (Jumeirah Hotels & Resorts) restaurantes, parque acuático (Wild Wadi WaterPark), centros residenciales (Jumeirah Living), centro de formación para directivos (The Academy), forman parte del portafolio del Grupo. No podemos dejar de referirnos al Hotel Burj Al Arab, una de sus propiedades considerado como el primer hotel siete estrellas del mundo.

También, es reconocido por otras instituciones y organizaciones vinculadas al turismo como TripAdvisor Certificate of Excellence 2014, Quality Spa Magazine Awards 2013 (por la calidad de su Spa Talise), Hottest hotels 2013 by Sunday Times (UK), entre otras.

La sostenibilidad en el Grupo Jumeirah forma parte de sus estrategias principales y también utilizan la certificación Green Globe. Jumeirah Port Sóller tiene un fuerte lazo con su comunidad y participa en acciones sociales como la recogida de alimentos, donación de sangre, campaña de tapones solidarios, recogida de ropa Jumeirah Port Sóller Jumeirah Port Sóller, limpieza de calles y del horno de cal (Patrimonio Histórico), etcétera.

Desde ISTur® destacan que si hay algo que distingue a este hotel es la hospitalidad y profesionalidad de su equipo humano. ISTur® quiso reconocer esta actitud permanente que tienen todos los colaboradores y entregó, en el mismo acto a doce profesionales del hotel, el «Premio a la Hospitalidad» que representaban al conjunto de la plantilla.

P1000457Premio a la Hospitalidad

Premio a la HospitalidadPremio a la Hospitalidad

Premio a la HospitalidadPremio a la Hospitalidad

Premio a la HospitalidadPremio a la Hospitalidad

Premio a la HospitalidadP1000474

El hotel Jumeirah Port Sóller Hotel Resort & Spa de Mallorca es un lujo, no solo por su categoría, también por su situación en una atalaya desde la que se puede disfrutar de unas vistas únicas, una puesta de sol impresionante, un mar Mediterráneo infinito que tiene como protagonista la Sierra Tramuntana y un jardín interior de plantas y árboles autóctonos donde la práctica de la xerojardinería es una realidad de la que disfrutan sus huéspedes. También resaltan su oferta gastronómica con productos locales, un placer para todos los gustos y un Spa del que sus profesionales hacen sentir la máxima relajación  en un masaje, en las termas o en su magnífica piscina, sin olvidar la «infinity» en otro de los espacios del hotel.

Jumeirah Port Sóller Hotel Resort & SPA. MallorcaJumeirah Port Sóller Hotel Resort & SPA de Mallorca

Jumeirah Port Soller Hotel & SPA. Mallorca Infinity pool 5

Las energías renovables están presentes con el uso de placas solares y una caldera de biomasa que utiliza pellets de cáscara de almendras, además de toda una serie de instalaciones y equipos que minimizan el consumo de energía.

Jumeirah Port Sóller Hotel Resort & Spa. Mallorca Jumeirah Port Sóller Hotel Resort & SPA. Mallorca

El cliente que busca lujo y ocio sostenible no solo es el de alto poder adquisitivo, hay mucho otros que llevan bastante tiempo disfrutando de alojamientos que se han convertido en sostenibles porque sus propietarios así lo han querido y materializado desde el primer momento en que se lanzaron a crear su proyecto hotelero. Así, vemos a lo largo del planeta como hay hoteles pequeños medianos y grandes con vocación sostenible ofreciendo estancias donde se cuida el detalle de la naturaleza que se introduce por todo el establecimiento con personas dispuesta a ofrecer un servicio personal cálido y acogedor y donde la comunidad y el entorno siempre están presentes para colaborar y participar en todo aquello que representen acciones solidarias.

El lema de Jumeirah es muy significativo: «stay is different», siendo una verdad que sienten los huéspedes que se alojan en este hotel y que se percibe desde el primer momento en que se les da la más calurosa bienvenida. Desde ese momento el cliente siempre será reconocido y todos están dispuestos a ofrecerles la mayor atención.

Por esto y otras exigencias que cumplen el Jumeirah Port Sóller Hotel Resort & Spa de Mallorca se le ha reconocido como un Hotel Sostenible en la máxima categoría Oro. Estamos en «otros tiempos, otros hoteles, hoteles sostenibles»

ISTur continúa transmitiendo su mensaje a través de su lema: «el desarrollo sostenible beneficia a todos, beneficia al planeta».

Vilma Sarraff. Directora Grupo ISTur

Fernando Gibaja: La experiencia de la sostenibilidad para el Jumeirah Port Soller Hotel & Spa

Posted by
  • Jumeirah Port Soller Hotel & Spa, primer Hotel Sostenible en España que obtiene la Certificación Oro que otorga el Instituto de la Sostenibilidad Turística (ISTur).
  • Fernando Gibaja, director general del Jumeirah Port Soller Hotel & Spa, cometa sobre el Grupo Jumeirah y su compromiso con la sostenibilidad.

Estamos en Sóller, Mallorca, un espacio singular entre el mar y la Sierra Tramuntana, que fue declarada en 2011 patrimonio mundial por la UNESCO en la categoría de paisaje natural.

Soller, Mallorca

Soller, Mallorca

Este hotel pertenece al Grupo Jumeirah cuya sede está en Dubai; fue el primer resort que nuestra compañía estableció en Europa.

1.a Entrada

Una de las estrategias fundamentales de nuestro Grupo es la sostenibilidad y este hotel ya fue construido con criterios sostenibles y posee la certificación leed en su categoría oro.

Jumeirah hotel aerial

Jumeirah Port Soller Hotel & Spa

Jumeirah Port Soller Hotel & Spa

En este año 2014 Jumeirah Port Soller (JPS) ha querido afianzar su compromiso con el desarrollo sostenible y su aplicación al hotel, para ello hemos sido auditados por el Instituto de la Sostenibilidad Turística® (ISTur) y nos han concedido el certificado de Hotel Sostenible® en su Categoría Oro.

Fernando Gibaja, director general del Jumeirah Port Soller Hotel & Spa

Fernando Gibaja, director general del Jumeirah Port Soller Hotel & Spa

Diplomas Hotel sostenible_firma        Hotel Sostenible_ Categoría Oro_ISTur

Trabajar en sostenibilidad es una tarea de todos y JPS, afortunadamente, cuenta con un equipo de personas cuyo objetivo es mejorar cada día ofreciendo una hospitalidad genuina que es el primer principio de la hospitalidad. Apostamos por un mundo presente y futuro donde la sostenibilidad sea una referencia para todos.

Equipo de profesionales del Jumeirah Port Soller Hotel & Spa

Equipo de profesionales del Jumeirah Port Soller Hotel & Spa

Y como dice ISTur, «el desarrollo sostenible beneficia a todos, beneficia al planeta»

Fernando Gibaja, director general del Jumeirah Port Soller Hotel & Spa


PREMIOS Y DISTINCIONES RECIBIDAS

  • TripAdvisor Certificate of Excellence 2014.
  • World Luxury Hotel Awards 2014 – Best Luxury Hotel Spa – Europe Continent Winner (Talise Spa, Jumeirah Port Soller Hotel & Spa).
  • Quality Spa Magazine Awards 2013 – Best Mediterranean Spa (Talise Spa – Jumeirah Port Soller Hotel & Spa).
  • World Travel Market 2013 – Exceptional Quality and Service (Jumeirah Port Soller Hotel & Spa).
  • Conde Nast Traveller Awards 2013 – Best Non City in Spain (Jumeirah Port Soller).
  • TripAdvisor Certificate of Excellence 2013.
  • «Exceptional quality & service as commended by Sovereign customers» – November 2013.
  • «The best new hotels 2013» It List: Travel and Leisure magazine – May 2013.
  • Talise Spa chosen as the second best Spa in the world by GALA magazine (Germany) – March 2013.
  • Named as the best «Stay Different» Jumeirah hotel award by Jumeirah Hotels & Resorts – February 2013.
  • “Hottest hotels of 2013″ by Sunday Times (UK).

ACCIONES SOCIALES DESARROLLADAS

2014

  • Recogida de tapones solidarios de plástico para Sóller Recicla.
  • Ayuda económica y recogida de menaje para compañera Maryclaire Ogechukwu y su familia, a quien se le incendió la vivienda en febrero 2014.
  • Recogida alimentos y ropa para Rottary Club.
  • Donación de sangre en abril.

 2013

  • Colaboración con Asociación “Estel Nou” con los trofeos de empleados del año (Jumis).
  • Donación de sangre  (mayo y en octubre)
  • Limpieza de horno de cal (Patrimonio Histórico) con ayuda del Ayuntamiento de Sóller y Fundación Deixalles.
  • Recogida ropa segunda mano “Campaña cambio de armario”.
  • Recogida de tapones solidarios de plástico para ARKA.
  • Agosto Partido de Fútbol contra los veteranos del Futbol Sóller. Fiestas patronales.
  • Recogida alimentos para banco de alimentos de la Cruz Roja.
  • 19 Octubre “Día contra el cáncer de mama”.
  • Donación comida “monodosis” para familias necesitadas de Sóller, a través del Ayuntamiento de Sóller y Fundación Deixalles (Diciembre)

2012

  • Colaboración con Asociación “Estel Nou” con los regalos “platos con confituras” apertura hotel  y trofeos de empleados del año.
  • Donación de sangre (abril y septiembre).
  • Recogida ropa segunda mano “Campaña cambio de armario”.
  • Recogida de tapones solidarios de plástico para ARKA (Fundación niños con Parálisis).
  • 19 Octubre “Día contra el cáncer de mama”.

Ver álbum de fotos