Archivo para el febrero, 2015

Presentación «Hablemos juntos de sostenibilidad.Un camino sin retroceso para el turismo» Fitur 2015

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Presentación del Encuentro Especializado por Jesús Felipe Gallego y Vilma Sarraff, presidente y directora del Grupo ISTur.

El pasado 30 de enero de 2015, coincidiendo con el Día Escolar de la No-violencia y la Paz (DENIP) reconocido por la UNESCO en 1993, fecha en que se recuerda la necesidad de la educación para la tolerancia, la solidaridad, el respeto a los Derechos Humanos, la no violencia y la paz, el Instituto de la Sostenibilidad Turística® realizó el Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo» en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur 2015).

Con el formato de dos Mesas Redondas, se abordaron los aspectos más importantes que afectan a la sostenibilidad y su desarrollo en el sector turístico.

La Jornada tuvo como principal objetivo plantear a través de expertos en diferentes actividades relacionadas con la Sostenibilidad sus opiniones y su visión de presente y futuro, analizando las situaciones ante los cambios que se están produciendo en la sociedad, tanto económicos, medioambientales, sociales, tecnológicos, culturales, entre otros.

Además, servir para la reflexión del sector turístico y el camino que deberá recorrer en los nuevos escenarios, generando conciencia sobre la necesidad de incorporar la  estrategia de la Sostenibilidad a la gestión empresarial.

La apertura de la jornada estuvo a cargo de Vilma Sarraff, directora del Grupo ISTur. A continuación su presidente, Jesús Felipe Gallego presentó a los invitados y moderó el encuentro.

La Sostenibilidad, como el gran paradigma del siglo XXI, representa la nueva hoja de  ruta para la sociedad y afecta a personas, instituciones, organizaciones, empresas y comunidades.

El Turismo y su materialización, como uno de los grandes logros alcanzados por los países emisores y receptores a partir de los años sesenta del siglo pasado, se ha convertido en un sector fundamental para el desarrollo y crecimiento de Estados, regiones, ciudades o lugares que tienen algo singular que ofrecer a los millones de viajeros-turistas que cada año buscan nuevas experiencias en lugares cercanos o lejanos de su residencia habitual.

Desde hace décadas se habla del turismo sostenible como la gran «ventaja competitiva» para un sector que se reinventa, se actualiza y busca en la innovación ofrecer una nueva imagen con productos y servicios diferentes.

Sin embargo, existen ciertas confusiones y contradicciones en su aplicación y desarrollo en las empresas turísticas. Una veces la confusión es conceptual, otras de aplicación y muchas de educación, formación, información y comunicación.

«El turismo es una gran puerta abierta a millones de personas y desde el punto de vista de la sostenibilidad se pueden enviar mensajes muy importantes, para superar entre todos, retos como el cambio climático, el hambre, las guerras, la pobreza, la inseguridad o la falta de libertad. Debemos recordar que No hay que dejar un Planeta mejor a nuestros hijos, hay que dejarle mejores hijos al Planeta», último libro escrito por Jesús Felipe Gallego, Presidente del Grupo ISTur «Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030»

Desde ISTur continuamos trabajando porque entendemos que el «Desarrollo Sostenible beneficia a todos, beneficia al Planeta»

Jesús Felipe Gallego. Presidente Grupo ISTur

“Destino Turístico Sostenible y Economía Colaborativa”. Fitur 2015

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Ponencia “Destino Turístico Sostenible y Economía Colaborativa”. Dña. Mónica Figuerola Martín. Directora General de Turismo de La Rioja

El pasado 30 de enero de 2015, el Instituto de la Sostenibilidad Turística® realizó el Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo» en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur 2015).

Con el formato de dos Mesas Redondas, diferentes expertos en sostenibilidad abordaron los aspectos más importantes que afectan a la sostenibilidad y su desarrollo en el sector turístico.

Dña. Mónica Figuerola Martín. Directora General de Turismo de La Rioja intervino con la ponencia «Destino Turístico Sostenible y Economía Colaborativa».

La Jornada tuvo como principal objetivo plantear a través de expertos en diferentes actividades relacionadas con la Sostenibilidad sus opiniones y su visión de presente y futuro, analizando las situaciones ante los cambios que se están produciendo en la sociedad, tanto económicos, medioambientales, sociales, tecnológicos, culturales, entre otros.

Además, servir para la reflexión del sector turístico y el camino que deberá recorrer en los nuevos escenarios, generando conciencia sobre la necesidad de incorporar la  estrategia de la Sostenibilidad a la gestión empresarial.

Dña. Mónica Figuerola Martín es Licenciada en Derecho por la Universidad Autónoma de Madrid. Master en Gerencia y Dirección Hotelera por la Universidad Politécnica de Madrid y Master en Marketing Online y Publicidad Digital por la Universidad Antonio de Nebrija. En el sector público ha desempeñado el cargo de Directora General de Turismo del Gobierno de La Rioja desde 2003, siendo además Consejera Delegada de diversas sociedades públicas, habiendo desarrollado su expertise en el marketing y la promoción de destinos. Además ha sido Patrona en diversas fundaciones como la Fundación Camino de la Lengua Castellana y la Fundación Patrimonio Paleontológico de La Rioja.

Desde ISTur continuamos trabajando porque entendemos que el «Desarrollo Sostenible beneficia a todos, beneficia al Planeta»

Jesús Felipe Gallego. Presidente Grupo ISTur

“Los envases sostenibles como fuente de recursos”. Fitur 2015

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Ponencia “Los envases sostenibles como fuente de recursos”. Dña. Begoña de Benito Fernández, Directora de Relaciones Institucionales y Empresas Adheridas.

El pasado 30 de enero de 2015, el Instituto de la Sostenibilidad Turística® realizó el Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo» en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur 2015).

Con el formato de dos Mesas Redondas, diferentes expertos en sostenibilidad abordaron los aspectos más importantes que afectan a la sostenibilidad y su desarrollo en el sector turístico.

Dña. Begoña de Benito Fernández, Directora de Relaciones Institucionales y Empresas Adheridas intervino con la ponencia «Los envases sostenibles como fuente de recursos».

La Jornada tuvo como principal objetivo plantear a través de expertos en diferentes actividades relacionadas con la Sostenibilidad sus opiniones y su visión de presente y futuro, analizando las situaciones ante los cambios que se están produciendo en la sociedad, tanto económicos, medioambientales, sociales, tecnológicos, culturales, entre otros.

Además, servir para la reflexión del sector turístico y el camino que deberá recorrer en los nuevos escenarios, generando conciencia sobre la necesidad de incorporar la  estrategia de la Sostenibilidad a la gestión empresarial.

Dña. Begoña de Benito Fernández es Licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid. Ha trabajado como directora de compras en Alhold, como directora comercial de Dinosol,  Directora comercial y de marketing del start-up españolAlice.es (e-commerce). Actualmente, directora de Relaciones Institucionales y Empresas Adheridas de  Ecoembes.

Desde ISTur continuamos trabajando porque entendemos que el «Desarrollo Sostenible beneficia a todos, beneficia al Planeta»

Jesús Felipe Gallego. Presidente Grupo ISTur

“Certificaciones para la construcción Sostenible”. Fitur 2015

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Ponencia “Certificaciones para la construcción Sostenible”. D. Antonio Burgueño Muñoz, Director de Calidad y RSC (FCC).

El pasado 30 de enero de 2015, el Instituto de la Sostenibilidad Turística® realizó el Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo» en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur 2015).

Con el formato de dos Mesas Redondas, diferentes expertos en sostenibilidad abordaron los aspectos más importantes que afectan a la sostenibilidad y su desarrollo en el sector turístico.

Antonio Burgueño Muñoz, Director de Calidad y RSC (FCCintervino con la ponencia «Certificaciones para la construcción Sostenible»

La Jornada tuvo como principal objetivo plantear a través de expertos en diferentes actividades relacionadas con la Sostenibilidad sus opiniones y su visión de presente y futuro, analizando las situaciones ante los cambios que se están produciendo en la sociedad, tanto económicos, medioambientales, sociales, tecnológicos, culturales, entre otros.

Además, servir para la reflexión del sector turístico y el camino que deberá recorrer en los nuevos escenarios, generando conciencia sobre la necesidad de incorporar la  estrategia de la Sostenibilidad a la gestión empresarial.

Antonio Burgueño Muñoz es Ingeniero de Caminos; experto en Sostenibilidad; presidente de múltiples comités nacionales de construcción, de planificación, y de responsabilidad corporativa; coordinador de Grupos de Trabajo internacionales (ISO y CEN) relacionados con la Sostenibilidad en Construcción.

Desde ISTur continuamos trabajando porque entendemos que el «Desarrollo Sostenible beneficia a todos, beneficia al Planeta»

Jesús Felipe Gallego. Presidente Grupo ISTur

“El cambio climático y su influencia en los destinos turísticos”. Fitur 2015

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Ponencia “El cambio climático y su influencia en los destinos turísticos”.  Dña. Susana Magro Andrade, Directora General de la Oficina Española de Cambio Climático.

El pasado 30 de enero de 2015, el Instituto de la Sostenibilidad Turística® realizó el Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo» en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur 2015).

Con el formato de dos Mesas Redondas, diferentes expertos en sostenibilidad abordaron los aspectos más importantes que afectan a la sostenibilidad y su desarrollo en el sector turístico.

Dña. Susana Magro Andrade, Directora General de la Oficina Española de Cambio Climático intervino con la ponencia «El cambio climático y su influencia en los destinos turísticos».

La Jornada tuvo como principal objetivo plantear a través de expertos en diferentes actividades relacionadas con la Sostenibilidad sus opiniones y su visión de presente y futuro, analizando las situaciones ante los cambios que se están produciendo en la sociedad, tanto económicos, medioambientales, sociales, tecnológicos, culturales, entre otros.

Además, servir para la reflexión del sector turístico y el camino que deberá recorrer en los nuevos escenarios, generando conciencia sobre la necesidad de incorporar la  estrategia de la Sostenibilidad a la gestión empresarial.

Dña. Susana Magro Andrade  es Ingeniero del Cuerpo de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos del Estado. Comenzó su trayectoria profesional en la Confederación Hidrográfica del Tajo, después ocupó el puesto de Consejera Técnica de la Dirección General de Costas y en 2003 el de Asesora del Gabinete de la Ministra de Medio Ambiente en materia de Aguas y Costas. Posteriormente, ha ocupado distintos puestos directivos en la Comunidad de Madrid donde ha sido Directora de Gabinete de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio y de la Consejería de Transportes e Infraestructuras y Directora de Gabinete de la Presidenta de la Asamblea de Madrid.

Desde IStur continuamos trabajando porque entendemos que el «Desarrollo Sostenible beneficia a todos beneficia al Planeta»

Jesús Felipe Gallego. Presidente Grupo ISTur

Hotel Riviera Med Playa (Benalmádena), recibe en Fitur 2015 el certificado como Hotel Sostenible en su categoría Oro y el Premio «Un Compromiso real con la Sostenibilidad»

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  • Primer Hotel de la Costa de Sol, en Benalmádena que recibe la certificación como Hotel Sostenible en su Categoría Oro y el Premio «Un Compromiso real con la Sostenibilidad»
  • El presidente del Instituto de la Sostenibilidad Turística®, Jesús Felipe Gallego hizo entrega de las distinciones.
  • El sector turístico, sus instituciones y sus empresas no pueden estar ajenos a la sostenibilidad.
  • Destacados profesionales del Hotel Riviera Med Playa (Benalmádena) seleccionados por sus compañeros, reciben el  «Premio a la Hospitalidad» que otorga ISTur

Al finalizar el Encuentro Especializado «Hablemos juntos de Sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el Turismo» realizado en el marco de Fitur 2015, el presidente del Instituto de la Sostenibilidad Turística®, Jesús Felipe Gallego hizo entrega al Hotel Riviera Med Playa (Benalmádena) del certificado como Hotel Sostenible en su categoría Oro y del Premio «Un Compromiso real con la Sostenibilidad»  que otorga el Instituto de la Sostenibilidad Turística® (ISTur). 

El Certificado de Hotel Sostenible y Premio «Un Compromiso real con la Sostenibilidad» fue recogido por D. José Miguel Bordera, Director Zona Costa del Sol, Med Playa Hotels.

Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur entrega el certificado de Hotel Sostenible a José Miguel Bordera, Director Zona Costa del Sol, Med Playa Hotels

Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur entrega el certificado de Hotel Sostenible a José Miguel Bordera, Director Zona Costa del Sol, Med Playa Hotels

Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur entrega el Premio «Un Compromiso real con la Sostenibilidad» a José Miguel Bordera, Director Zona Costa del Sol, Med Playa Hotels

Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur entrega el Premio «Un Compromiso real con la Sostenibilidad» a José Miguel Bordera, Director Zona Costa del Sol, Med Playa Hotels

El pasado 23 de enero el Hotel Riviera Med Playa (Benalmádena) fue certificado como Hotel Sostenible en su categoría Oro por haber cumplido los criterios y estándares establecidos en el modelo Hoteles Eficientes Sostenibles® (HES), Marca de Garantía Registrada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, que representa una nueva forma de gestión de los establecimientos hoteleros cuya “hoja de ruta” es el desarrollo sostenible.

Diplomas Hotel Sostenible_RIVIERA_Diplomas Hotel Sostenible_RIVIERA

Es el primer Hotel en la Costa de Sol y segundo en España certificado como #HotelSostenible en su categoría Oro.

Un Hotel Sostenible son «alojamientos que, independientemente de su clasificación, categoría, ubicación y/o tipo de operación, tienen como base de su diseño y gestión los principios económicos-estratégicos, medioambientales, sociales y culturales. Sus objetivos están determinados por la satisfacción de las necesidades de los distintos agentes de interés (stakeholders), respetando el entorno y su biodiversidad, en un marco de ética permanente y contribuyendo al desarrollo humano sostenible, buscando mejorar el capital social y la calidad de vida de toda la comunidad presente y futura”. También define Hoteles Sostenibles aquellos alojamientos que, aun no habiendo sido diseñados desde sus inicios como tales, están tomando medidas adecuadas para cumplir los requisitos propios de la sostenibilidad»

Hoteles Sostenibles


Premios que otorga el Instituto de la Sostenibilidad Turística®


Premio «Un Compromiso real con la Sostenibilidad»

Concedido al hotel «Por su aportación y compromiso continuo con la sostenibilidad en el Turismo, desarrollando actividades para la mejora medioambiental y proyectos que favorecen a la comunidad».

Este Premio, tiene como objetivo reconocer públicamente el compromiso y contribución por un futuro más sostenible a las empresas, que se encuentren trabajando en la hospitalidad, la formación, el respeto por otras culturas, el compromiso y contribución con la Comunidad, la protección del medioambiente y actividades que promuevan la sostenibilidad al objeto de alcanzar beneficios para todos, respetando el medio natural, cultural y social. El sector turístico, sus instituciones y sus empresas no pueden estar ajenos a la sostenibilidad.

La imagen de los Premio «Un Compromiso Real con la Sostenibilidad», que otorga ISTur, representa una «gota de agua»,  la sustancia permanente de la vida cuando la materializamos en el desarrollo sostenible.

La ONU, declaró 2013 como el Año Internacional de Cooperación en la Esfera del Agua. Además, el 27 de septiembre de este año, el Día Mundial del Turismo se dedicaba al Turismo y Agua: proteger nuestro futuro común. Para el sector turístico, el agua forma parte indispensable para las personas y los destinos, alojamientos, restaurantes o actividades de ocio.

La sostenibilidad del agua es un principio ético, como un bien común, al que todos tenemos derecho. Empresas, instituciones, organizaciones, públicas y privadas, y particulares deben ser conscientes de su responsabilidad ante la gestión, uso y consumo del agua. Viajeros, turistas y destinos tienen que asumir que el agua no es una cuestión de poder sino de solidaridad con aquellos que no disponen de este elemento fundamental para la vida humana.

La escultura es de metal producto del reciclado de materiales de fundición, como bebederos, muestras desechadas de anteriores trabajos o rebabas, entre otros, que han vuelto a ser recuperados para esta estatuilla. El metal, fundido a 1.100 grados, contiene un 59% de cobre, un 36,5% de zinc y un 4,5% de otros subproductos reciclados, logrando una mezcla de excelente calidad. Cada una de las piezas se obtiene con un modelo realizado en madera y ha sido repasada, pulida y patinada a mano.

«Premio a la Hospitalidad»

Al finalizar el seminario sobre «Principios de la Sostenibilidad aplicada al Turismo» el pasado día 23 de enero de 2015, el presidente de ISTur, hizo entrega a once destacados profesionales del Hotel Riviera Med Playa (Benalmádena) seleccionados por sus compañeros el galardón «por su implicación permanente con la hospitalidad, destacando su actitud, profesionalidad y excelente disposición hacia las personas»

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Galardonados:

  1. Dña. Dolores Valiente Borrego (Pisos)
  2. Dña. Juana Valiente Borrego (Pisos)
  3. D. Alberto Díaz Marquina (Cocina)
  4. Dña. Angelika Trave Trave (Restaurante)
  5. D. Antonio Jesús Durán Raimundo (Bar)
  6. D. Víctor Bordera Sanchis (Recepción)
  7. Dña. Elena Jiménez Robles (Recepción)
  8. D. Fernando José Cava Pérez (Recepción)
  9. Dña. Vanda Lehnerova (Guest Relations)
  10. Dña. Libertad Neves López (Spa)

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Premios a la Hospitalidad

Su director D. José Miquel Bordera Frances, también fue distinguido con esta condecoración «por su larga trayectoria en el mundo del Turismo y la Hostelería y su implicación permanente con la Hospitalidad, destacando su actitud, profesionalidad y excelente disposición hacia las personas»

Jesús  Felipe Gallego y Miguel Bordera

El Instituto de la Sostenibilidad Turística® ha creado el «Premio a la Hospitalidad» como un reconocimiento a  aquellas personas que practican de manera constante, y con una actitud permanente en su forma de actuar con los demás, la acogida, atención, ayuda de forma generosa, abierta y empática en sus relaciones. En definitiva, la hospitalidad se entiende como una forma de vida que se hace realidad en el trabajo o en la comunidad a la que se pertenece.

El Turismo es una industria que basa su existencia en la Hospitalidad y la Seguridad que se ofrece a los que nos visitan. La Sostenibilidad inicia su hoja de ruta en la Hospitalidad pues, en definitiva, es el ser humano el que la práctica  y la recibe.

ISTur desea destacar la atención del servicio que prestan el conjunto de los trabajadores del hotel y que representa el valor intangible más importante que ofrece.

¡Felicidades!

No es Utopía, es realidad ¡El desarrollo sostenible Beneficia a todos, Beneficia al Planeta!

Vilma Sarraff. Directora Grupo ISTur

ISTur presentó en Fitur 2015 el Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo» y los Premios que otorga

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  • El Instituto de la Sostenibilidad Turística® presentó en #Fitur2015 el Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo».
  • El encuentro contó con la participación de expertos en diferentes actividades que reflexionaron sobre el sector turístico y el camino que deberá recorrer en los nuevos escenarios, generando conciencia sobre la necesidad de incorporar la  estrategia de la sostenibilidad a la gestión empresarial.
  • Más de 100 personas de diferentes sectores, Instituciones y empresas asistieron al evento.
  • Trece destacados profesionales del sector del Turismo recibieron el «Premio a la Hospitalidad»
  • El Hotel Riviera Med Playa, primero de la Costa de Sol en Benalmádena, recibió el certificado como Hotel Sostenible en su categoría Oro y el Premio «Un Compromiso Real con la Sostenibilidad»

Una vez más el Instituto de la Sostenibilidad Turística® continúa su labor de promocionar actividades relacionadas con la Sostenibilidad y escogió el día 30 de enero, coincidiendo con el Día Escolar de la No-violencia y la Paz (DENIP) reconocido por la UNESCO en 1993 para realizar en Fitur 2015 el Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo». En esta fecha se recuerda la necesidad de la educación para la tolerancia, la solidaridad, el respeto a los Derechos Humanos, la no violencia y la paz. El mensaje fundamental es que «el amor es mejor que el odio, la No-violencia mejor que la violencia y la paz mejor que la guerra».

El exdirector general de la Unesco, Federico Mayor Zaragoza nos dice «tenemos que ser conscientes de que estamos a tiempo de cambiar una cultura de imposición, del miedo, culturas basadas en la especulación económica de deslocalización de la producción en la guerra, que todavía son capaces de transformarse en una cultura del diálogo, de la reconciliación, de la sociedad en una cultura de la paz»

La jornada, tuvo lugar en la sala 107 del Centro de Convenciones de IFEMA. Con el formato de Mesa Redonda, expertos en diferentes actividades reflexionaron sobre el sector turístico y el camino que deberá recorrer en los nuevos escenarios, generando conciencia sobre la necesidad de incorporar la  estrategia de la sostenibilidad a la gestión empresarial. Más de 100 personas de diferentes sectores, Instituciones y empresas asistieron al evento.

Encuentro Especializado: «Hablemos juntos de Sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el Turismo»  Fitur 2015

Encuentro Especializado: «Hablemos juntos de Sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el Turismo» Fitur 2015

Al finalizar cada Mesa, hubo un diálogo abierto con los asistentes a través de preguntas dirigidas a los especialistas.

Desde hace décadas la Sostenibilidad aparece como «la idea central unificadora más necesaria en este momento de la historia de la humanidad» (Bybee, 1991), pero es preciso deshacer los malentendidos surgidos en torno a este concepto y, más concretamente, al de Desarrollo Sostenible, introducido por la Comisión Mundial del Medio Ambiente y del Desarrollo (1987), saliendo al paso a la grave confusión entre desarrollo y crecimiento. Sin embargo, existen ciertas confusiones y contradicciones en su aplicación y desarrollo en las empresas turísticas. Una veces, la confusión es conceptual, otras de aplicación y muchas de educación, formación e información.

La Jornada tuvo como principal objetivo plantear a través de expertos en diferentes actividades relacionadas con la sostenibilidad sus opiniones al respecto y su visión de presente y futuro analizando las situaciones y estrategias ante los cambios que se están produciendo en la sociedad, tanto económicos, sociales, tecnológicos, culturales, entre otros.

Al comenzar la jornada el presidente del Grupo ISTur que moderó las dos mesas expresaba: Decimos “hablemos juntos” porque uno de los problemas que tiene la sostenibilidad es que cada uno habla e interpreta este concepto, muchas veces en función de intereses concretos y no del interés de la sociedad, que es en definitiva la protagonista de que se materialice este paradigma en su beneficio.

Jesús Felipe Gallego. Presidente Grupo ISTur

Jesús Felipe Gallego. Presidente Grupo ISTur

Estamos en el siglo XXI, encaminándonos al 2030, una fecha de referencia para tantos planes estratégicos, objetivos o deseos de cambios que nos llegan desde las instituciones, organizaciones y empresas que señalan ese año como el final de una escalada o la llegada a una meta para solucionar problemas económicos, medioambientales, sociales o descubrir nuevas tecnologías o hallazgos que hagan a los actuales propios de un museo.

En las últimas tres décadas las dos palabras que más se han utilizado en los entornos políticos, empresariales o institucionales han sido calidad y sostenibilidad. La primera la podemos considerar el pasado, no porque no sea fundamental sino porque el tiempo de entenderla ya ha sido suficiente… y hemos llegado a su maduración… no es un plus, es una obligación.

La sostenibilidad es otra historia. No es el producto o servicio solo, sino es la sociedad, sus instituciones, organizaciones, colectivos e individuos y sus entornos los que contribuyen o deberán hacerlo a mejorar el presente y futuro, de esta generación y las venideras. «Estar en sostenibilidad, ser sostenibles es un estado de solidaridad con los demás». Claro que en un mundo como el actual lleno de ambiciones, egoísmos, desencuentros, manipulaciones, guerras y, en ocasiones desprecio al otro ser humano, la sostenibilidad tiene muchas dificultades para entrar, permanecer y avanzar en la sociedad. Por lo que es difícil aún admitirla como lo más importante de este caminar en el siglo XXI y como la mejor herencia que podemos dejar a nuestros sucesores.

ISTur, desde hace algunos años trata de llevar y difundir el mensaje de la Sostenibilidad, sobre todo, para el sector turístico. Creemos y estamos convencidos que la Sostenibilidad, de una manera integral, es la que puede ayudar a la sociedad del siglo XXI a reconciliarse con ella misma pues la mayoría de los errores cometidos desde la Revolución Industrial han dado como resultado un esquema de sociedad que cada día es más insostenible, comentó Jesús Felipe.

Los Expertos que participaron en el encuentro fueron:


MESA 1


Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo». Vilma Sarraff, Directora Grupos ISTur; Susana Magro Andrade. Directora General de la Oficina Española de Cambio Climático; Jesús Felipe Gallego, Presidente ISTur; Antonio Burgueño Muñoz. Director de Calidad y RSC (FCC) y Begoña de Benito Fernández. Directora de Relaciones Institucionales y Empresas Adheridas (Ecoembes)

Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo». Vilma Sarraff, Directora Grupo ISTur; Susana Magro Andrade. Directora General de la Oficina Española de Cambio Climático; Jesús Felipe Gallego, Presidente ISTur; Antonio Burgueño Muñoz. Director de Calidad y RSC (FCC) y Begoña de Benito Fernández. Directora de Relaciones Institucionales y Empresas Adheridas (Ecoembes)

  • Dña. Susana Magro Andrade. Directora General de la Oficina Española de Cambio Climático.  Ingeniero del Cuerpo de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos del Estado. Comenzó su trayectoria profesional en la Confederación Hidrográfica del Tajo, después ocupó el puesto de Consejera Técnica de la Dirección General de Costas y en 2003 el de Asesora del Gabinete de la Ministra de Medio Ambiente en materia de Aguas y Costas. Posteriormente, ha ocupado distintos puestos directivos en la Comunidad de Madrid donde ha sido Directora de Gabinete de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio y de la Consejería de Transportes e Infraestructuras y Directora de Gabinete de la Presidenta de la Asamblea de Madrid.

Ver Ponencia «El cambio climático y su influencia en los destinos turísticos»  CC_ INFLUENCIA_DESTINOS_TURISTICOS

  •  D. Antonio Burgueño Muñoz. Director de Calidad y RSC FCC). Ingeniero de Caminos; experto en Sostenibilidad; presidente de múltiples comités nacionales de construcción, de planificación, y de responsabilidad corporativa; coordinador de Grupos de Trabajo internacionales (ISO y CEN) relacionados con la Sostenibilidad en Construcción.

Ver Ponencia «Certificaciones para la construcción Sostenible» Certificaciones_Sostenibilidad

  •  Dña. Begoña de Benito Fernández. Directora de Relaciones Institucionales y Empresas Adheridas. Licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid. Ha trabajado como directora de compras en Alhold, como directora comercial de Dinosol,  Directora comercial y de marketing del start-up españolAlice.es (e-commerce). Actualmente, directora de Relaciones Institucionales y Empresas Adheridas de  Ecoembes.

Ver Ponencia: «Los envases sostenibles como fuente de recursos» Presentación_ECOEMBES


MESA 2


Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo», Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur; Catalina Alemany Sorell. Manager Corporate Social Resposibility RIU HOTELS & RESORTS; Sebastián Parera Fuster. Manager BioEconomic; Susana Conde Rey. Founder&Ceo Agrotravel Turismo Responsable y Member of the GSTC'S Board of Directors y Emiliano Serrano Solera. Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de Pozorrubio de Santiago (Cuenca)

Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo», Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur; Catalina Alemany Sorell. Manager Corporate Social Resposibility RIU HOTELS & RESORTS; Sebastián Parera Fuster. Manager BioEconomic; Susana Conde Rey. Founder&Ceo Agrotravel Turismo Responsable y Member of the GSTC’S Board of Directors y Emiliano Serrano Solera. Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de Pozorrubio de Santiago (Cuenca)

  • Dña. Susana Conde Rey. Founder&Ceo Agrotravel Turismo Responsable y Member of the GSTC’S Board of Directors. Fundadora y Directora de Agrotravel Turismo Responsable, empresa pionera de turismo responsable en España.Socia y Responsable del mercado europeo del operador mexicano, Totonal. Representante del GSTC para España y Miembro de la Junta de Directores del mismo.

Ver Ponencia: «Turismo Responsable y Sostenible y su Demanda en el Mercado»  Turismo_Sostenible-

  • Dña. Catalina Alemany Sorell. Manager Corporate Social Resposibility RIU HOTELS & RESORTS. Trabaja en el sector hotelero vocacional desde 1989, empezando en el ámbito de la dirección de Recursos Humanos. Ha sido consultora en materia de formación turística y gerente en varias entidades sociales. Actualmente dirige el Dpto. de RSC en RIU HOTELS & RESORTS.

Ver Ponencia: «La Sostenibilidad en los hoteles» RIU

  •  D. Sebastián Parera Fuster. Manager BioEconomic. Experto en sostenibilidad energética, marketing y comunicación, ha trabajado en proyectos de eficiencia energética, rehabilitación y construcción sostenible. Miembro del Open Energy Institute.

Ver Ponencia: «La necesidad de concienciación, comunicación y difusión del Turismo Sostenible» Comunicación_Turismo_Sostenible

  • D. Emiliano Serrano Solera. Alcalde-Presidente del Ayuntamiento de Pozorrubio de Santiago (Cuenca). Licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universidad Carlos III de Madrid. Master Universitario en Alta Dirección por la Universidad Rey Juan Carlos. Director de Soldem Asesores, S.L. , Gerente de la Residencia Parroquial de Ancianos “Virgen de la Soledad” y Presidente de las Rutas “Orden de Santiago”

Ver Ponencia: «El Municipio como primer eslabón para el desarrollo sostenible» Municipio_sostenible

  • Dña. Mónica Figuerola Martín. Directora General de Turismo de La Rioja. Licenciada en Derecho por la Universidad Autónoma de Madrid. Master en Gerencia y Dirección Hotelera por la Universidad Politécnica de Madrid y Master en Marketing Online y Publicidad Digital por la Universidad Antonio de Nebrija. En el sector público ha desempeñado el cargo de Directora General de Turismo del Gobierno de La Rioja desde 2003, siendo además Consejera Delegada de diversas sociedades públicas, habiendo desarrollado su expertise en el marketing y la promoción de destinos. Además ha sido Patrona en diversas fundaciones como la Fundación Camino de la Lengua Castellana y la Fundación Patrimonio Paleontológico de La Rioja.

 Ver Ponencia: «Destino Turístico Sostenible y Economía Colaborativa» Economia_Colaborativa

Excusaron su asistencia por problemas de salud la Dra. Rosa Mª González, Directora del ICE y del Máster de Gestión y Dirección Hotelera y Dña. Ana Mª Salazar, Directora de la Fundación Universidad Rey Juan Carlos.

«El turismo es una gran puerta abierta a millones de personas y desde el punto de vista de la sostenibilidad se pueden enviar mensajes muy importantes, para superar entre todos, retos como el cambio climático, el hambre, las guerras, la pobreza, la inseguridad o la falta de libertad. Debemos recordar que No hay que dejar un Planeta mejor a nuestros hijos, hay que dejarle mejores hijos al Planeta» palabras del último libro escrito por Jesús Felipe Gallego, Presidente Grupo ISTur «Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030»


CETIFICACIÓN HOTEL SOSTENIBLE Y PREMIOS ISTur


«Premio a la Hospitalidad»

Al finalizar el encuentro ISTur hizo entrega del «Premio a la Hospitalidad» a 13 destacados profesionales del sector del Turismo «Por su implicación permanente con la hospitalidad, destacando su actitud, profesionalidad y excelente disposición hacia las personas»

  1. Dña. Asunción Rodríguez Fernández. Secretaria Ejecutiva Asociación Española Directores de Hotel (AEDH).
  2. Dña. Alicia María Castro Fornieles. Presidenta de la Asociación Española de Gobernantas de Hotel y otras Entidades (ASEGO)
  3. Dña. María Maroño Campos. Gobernanta del Hotel Santiago Apóstol (Santiago de Compostela)
  4. Dña. Antonia Gemio Mayo. Gobernanta del Hotel Adler (Madrid)
  5. Dña. Jacinta Mansilla Rodríguez. Gobernanta del Hotel Rizt para Lavandería y Lencería (Madrid)
  6. Dña. Ana María Dobaño Mourin: Secretaría General de la Asociación Española de Gobernantas de Hotel y otras Entidades (ASEGO)
  7. D. Jaime Balmori Aisa. Presidente de Honor de la Asociación Llaves de Oro.
  8. D. Ángel Masa Martínez. Presidente de Honor de la Asociación de las Llaves de Oro.
  9. D. Ramón Lefort Carmena. Conserje del Hotel Hesperia Emperatriz (Madrid). Delegado y Vicepresidente 1º de la Asociación Llaves de Oro Delegación Madrid
  10. D. Tomás García Molina. Ejecutivo de Cuentas del Corral Morería. Secretario Junta Nacional de la Asociación Llaves de Oro.
  11. D. Pedro Martínez Débora. Jefe Departamento de Conserjería del Hotel Liabeny (Madrid). Tesorero de la Asociación Llaves de Oro, Delegación Madrid
  12. D. Miguel Ángel Baciero Gómez. Conserje del Hotel Acta Madfor (Madrid)
  • Por su larga trayectoria en el mundo del Turismo y la Hostelería y su implicación permanente con la Hospitalidad, destacando su actitud, profesionalidad y excelente disposición hacia las personas.

13. D. Manuel Vegas Lara. Presidente de la AEDH Madrid, profesor de la Escuela Superior de Hostelería de Madrid y director de hotel.

Asunción Rodríguez Fernández; Alicia María Castro Fornieles; María Maroño Campos; Antonia Gemio Mayo; Ana María Dobaño Mourin; Jaime Balmori Aisa; Ángel Masa Martínez; Ramón Lefort Carmena; Tomás García Molina; Pedro Martínez Débora; Miguel Ángel Baciero Gómez; Manuel Vegas Lara y José Miguel Bordera

Asunción Rodríguez Fernández; Alicia María Castro Fornieles; María Maroño Campos; Antonia Gemio Mayo; Ana María Dobaño Mourin; Jaime Balmori Aisa; Ángel Masa Martínez; Ramón Lefort Carmena; Tomás García Molina; Pedro Martínez Débora; Miguel Ángel Baciero Gómez; Manuel Vegas Lara y José Miguel Bordera

«Premio «Un Compromiso real con la Sostenibilidad»

Además se otorgó al Hotel Riviera Med Playa (Benalmádena) el certificado como Hotel Sostenible en su categoría Oro por haber cumplido los criterios y estándares establecidos en el modelo Hoteles Eficientes Sostenibles® (HES), Marca de Garantía Registrada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, y del Premio «Un Compromiso real con la Sostenibilidad» que otorga el Instituto de la Sostenibilidad Turística® (ISTur).

Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur y José Miguel Bordera, Director Zona Costa del Sol, Med Playa Hotels

Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur y José Miguel Bordera, Director Zona Costa del Sol, Med Playa Hotels

La entrega de las distinciones, corrió a cargo del presidente de ISTur, Jesús Felipe Gallego, y la directora del Instituto de la Sostenibilidad Turística, Vilma Sarraff.