Archivo para el enero, 2016

II Edición, Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo»

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Encuentro Grupo Istur 01

Encuentro Especializado: «Hablemos juntos de Sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el Turismo» 2016

El pasado día 22 se celebró,  en la Escuela Superior de Caminos, Canales y Puertos de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), la II Edición de <<Hablemos Juntos de Sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el Turismo>>.

Una actividad en formato Mesa-Debate, coincidiendo con FITUR 2016, organizada por el Instituto de la Sostenibilidad Turística (IStur) y el Instituto de Ciencias de la Educación (ICE) de la UPM.

La mesa contó con Expertos profesionales, especialistas en los temas que se trataron y con un conocimiento real de la situación respecto a la sostenibilidad.

Además del director del ICE, Dr. José Antonio Sánchez y el Presidente de IStur, Jesús Felipe Gallego, participaron:

Catalina Alemany Sorell ,  Manager Corporate Social Responsibility RIU Hotels&Resorts

Soledad Seisdedos Castilla, Directora AENOR Illes Balears

Alex González,  Director General Hotel Hesperia Madrid

Arantxa García Lis, Tui Travel Head of Sustainable Development – A&D Sector en  TUI TRAVEL PL CJose Mih

Rosa G Norfeldt, Jefa de Sistemas de Gestión  Air Europa

Paco Benito, Director General Hotel Riu Palace Saint Martin

José Miguel Bordera,Director General  Hoteles Med Playa, Costa del Sol

Encuentro Grupo Istur 10

Componentes de la mesa del Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo», junto a Jesús Felipe Gallego, presidente de Grupo IStur.

Todos ellos altos directivos en sus empresas y conocedores del tema de la sostenibilidad.

Abrió la jornada el director del ICE Dr. José Antonio Sánchez, agradeciendo a los participantes y asistentes su presencia y resaltando la fecha del 2017 como Año del Turismo Sostenible declarado por Naciones Unidas.

El presidente de IStur agradeció de manera muy especial al Instituto de Ciencias de la Educación (ICE) y a su director el haber contribuido al desarrollo de esta actividad que, además de las responsabilidades de este centro de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), asume la dirección del Máster en Gestión y Dirección Hotelera, que este curso cumple su XXXV edición.

Jesús Felipe Gallego. Presidente Grupo ISTur.

Jesús Felipe Gallego. Presidente Grupo ISTur.

Inició su intervención  el presidente de IStur refiriéndose al ya archiconocido Informe de la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo «Nuestro futuro común» que presidía la Dra. Gro Harlem Brutland en 1987, donde se  definía «el desarrollo sostenible como la satisfacción de las necesidades de la generación presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades» el que nos motivó en esta nueva andadura. Concepto refrendado en las Cumbres de Rio de 1992 y 2012, con el instrumento de la Agenda 21, además de otras reuniones como la Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible celebrada en Johannesburgo en 2002 o el documento más reciente, la encíclica del Papa Francisco, “Laudatio si” sobre la “casa común” que es un alegato contra la insostenibilidad del planeta

El desarrollo sostenible emerge como el principio rector para el desarrollo mundial a largo plazo. Consta de cuatro pilares, que tratan de lograr, de manera equilibrada, el desarrollo económico, el desarrollo social y cultural y la protección del medio ambiente.

Estamos ante un nuevo paradigma de la Nueva Era, según definen los gurús de la ciencia, tecnología, sociología o economía. Y es aquí, en este nuevo período que está amaneciendo, cuando la sostenibilidad se nos muestra como la nueva hoja de ruta del siglo XXI.

Y con este escenario en el que creemos firmemente, nosotros desde nuestra sencilla posición, tratamos de llevar este mensaje, porque no hay otro, es SÍ O SÍ, de lo contrario seguiremos viendo lo que nos ofrece el mundo actual, un escenario insostenible.

La ASAMBLEA GENERAL DE LAS NACIONES UNIDAS HA APROBADO LA DESIGNACIÓN DEL AÑO 2017 COMO EL «AÑO INTERNACIONAL DEL TURISMO SOSTENIBLE PARA EL DESARROLLO». La resolución, aprobada el pasado 4 de diciembre, reconoce «la importancia del turismo internacional y, en particular, de la designación de un año internacional del turismo sostenible para el desarrollo, para promover una mejor comprensión entre los pueblos en todas partes, conducir a que se tome una mayor conciencia de la riqueza del patrimonio de las diversas civilizaciones y llevar a una mejor apreciación de los valores inherentes de las diversas culturas, contribuyendo así al fortalecimiento de la paz en el mundo».

En la apertura del  Foro Mundial para la Agricultura y la Alimentación (GFFA) organizado por la FAO que tuvo lugar durante la Semana Verde Internacional de este año en Berlín, del 15 al 24 de enero de 2016. la Directora General Adjunta de la FAO para Recursos Naturales, Maria Helena Semedo,  planteaba que ofrecer una alimentación sana a la creciente población urbana del planeta requiere forjar vínculos más fuertes entre los productores rurales y los mercados urbanos y crear sistemas alimentarios que sean socialmente más incluyentes, respetuosos del medio ambiente y con un menor desperdicio.

La seguridad alimentaria y la nutrición «siguen siendo a menudo ignoradas» en la planificación y el desarrollo urbano, pero esto debe cambiar si la comunidad internacional pretende alcanzar el Objetivo de Desarrollo Sostenible  de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, que implica tener ciudades inclusivas, seguras, resilientes y sostenibles, según Semedo. Para ello, «es fundamental integrar la alimentación en la planificación urbana.

Recordemos el mensaje enviado al espacio por la sonda  Voyager en busca de inteligencia extraterrestre, que decía:

«Per aspera ad astra o por el esfuerzo hasta las estrellas», nosotros podemos decir:

«Con el conocimiento y el esfuerzo hacia el desarrollo sostenible»

Las palabras de la periodista y pedagoga austríaca FREDA MEISSNER BLAU, fallecida, recientemente, nos pueden ilustrar. Decía:” los políticos son víctimas de tres ilusiones:

La creencia de que todos los problemas se pueden resolver con la ciencia y la tecnología

La segunda es la del hombre perfecto que no puede concebir ningún error ni eventualidad de accidentes como los de Three Mile Island, en  el condado de Dauphin, Pennsylvania,  un accidente nuclear que sufrió la central nuclear del mismo nombre el 28 de marzo de 1979 , el de Chernobil 26 de abril de 1986 o el de Fukushima el 11 de marzo 2011. No existe tecnología absolutamente fiable.

La tercera es la creencia en un mercado sin límites en el que todos quieren vender y exportar cada vez más. Es una concepción errónea si nos damos cuenta que los países son como vasos comunicantes que forman un todo, que es nuestro planeta.

El debate comenzó con la pregunta si la sostenibilidad se comunica bien o no. Si la sociedad tiene un conocimiento real sobre el tema. Los expertos, afirmaron que, en general, no. Hay alguna interpretación parcial referida casi siempre al medioambiente. Sin embargo, apuntaron que se están haciendo algunas actividades en este sentido, respecto al reciclaje o la eficiencia energética. Las empresas, más que sostenibilidad buscan reducir costes.

Otro tema que se planteó es la cantidad de términos que se “venden” como sostenibilidad. Ecología, verde, responsabilidad social, eficiencia energética, permacultura, ecoeficacia-ecoeficiencia, etc,. La realidad es que todos entran dentro del “paraguas de la sostenibilidad”. Muchas veces es puro marketing o greenwashing y otras, desconocimiento del significado real. Lo que sí está claro es que produce confusión. En los documentos o reuniones más importantes se habla de sostenibilidad o desarrollo sostenible, es la referencia y la hoja de ruta del siglo XXI.

Surgió el cambio climático que está de suma actualidad. El presidente de Istur recordó que hace pocos años el documental del exvicepresidente EE.UU Al Gore, <<la verdad incómoda>>, provocó innumerables críticas, algunas muy duras. También, recordó las desafortunadas palabras de Mariano Rajoy,, de las que luego rectificaría, de su primo, catedrático de Física de Sevilla que poco más o menos decía que lo del cambio climático era un cuento.

Hoy, desgraciadamente, sabemos que no es así. En este sentido se refirió la representante de Air Europa, recordando las exigencias de aeropuertos  europeos con protocolos sostenibles muy duros, sobre todo, en Austria y como la compañía está renovando su flota con aviones de menor consumo de combustible, además de ser eficientes, que llegan a reducir el veinte por ciento los gases que emiten.

En este mismo sentido se expresó la representante de TUI, grupo internacional que cuenta con una importante flota de aviones.

La Cumbre del Clima de París parece que será una nueva forma de abordar por parte de los países que más contaminan pero habrá que esperar a la firma definitiva de los acuerdos en abril de 2016.

Otro tema fue el de la influencia de las ciudades en la emisión de gases de efecto invernadero. El representante del hotel Hesperia Madrid se refirió a los protocolos que ha publicado el Ayuntamiento de la capital sobre circulación, ante el aumento de óxido de nitrógeno, Es indiscutible que las grandes ciudades generan gases de efecto invernadero, no olvidando que 2015ha superado todos los récords con un incremento del 0,9º C sobre la media del siglo XX. Hay un compromiso de los países a no superar 2º C para 2100. Con los compromisos nacionales que se fijaron en París la temperatura global aumentaría a 2,7º C.

Sin embargo, la NOAA  (Admnistración para el Océano y la Atmósfera de EE.UU) teniendo en cuenta el aumento general de las temperaturas del planeta, en la Antártida, el norte del océano Atlántico y el sur de Groenlandia padecían  un enfriamiento persistente…un tema que nos hará estar pendiente los próximos años.

Uno de las cuestiones más controvertidas fue el de las Smart cities, sobre su significado como “ciudades inteligentes”. Está claro que la labor de algunas instituciones y organizaciones  se centraba en la aplicación de las nuevas tecnologías (movilidad, consumo energético, edificios, etc). En el año 2050 el 60% de la población mundial vivirá en macrociudades y es lógico que las tecnologías contribuyan a una mejor vida de los ciudadanos. Sin embargo, se planteó si en las Smart city no existen “banco de alimentos”, el nivel de pobreza ha desaparecido, han bajado los índices de paro o los barrios marginales de estas ciudades se han incorporado a la ciudadanía normal.

La representante de AENOR expuso la labor que se está haciendo a través de distintos Comités para integrar todas estas cuestiones o retos a las normas que desarrollan y publican e invitó a los presentes a incorporarse en dichos comités.

En cuanto a las empresas turísticas, algunos grupos y hoteles están haciendo una labor importante incorporando la sostenibilidad o responsabilidad social a sus políticas de gestión como es el caso del grupo Riu Hotels&Resorts y como pudimos apreciar en el Riu Palace Saint Martin, Hotel Riviera de Benálmadena (Málaga) o Jumeirah Port Sóller en Mallorca que fueron certificados por el modelo Hoteles Eficientes Sostenibles (HES). Todavía no se llega a entender la importancia del turismo como espejo de la sociedad y si como decía el pasado año, “mil millones de turistas, son mil millones de oportunidades”, nosotros podemos decir que “mil millones de turistas pueden ser mil millones de mensajes sostenibles”…pero hay que querer. No todo son beneficios, la sociedad menos favorecida también necesita ayuda.

Al final, todo se centra en la EDUCACIÓN y la FORMACIÓN, a todos los niveles, QUE SON LAS CLAVES DEL DESARROLLO DE UN PAÍS Y SUS CIUDADANOS.

Una jornada muy intensa que sirvió  para seguir trabajando en el tema de la sostenibilidad.

La noticia de que 200 países han firmado por el turismo sostenible nos complace. Esperemos que todos respeten la Declaración de Derechos Humanos.

II Edición, Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo»

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Coincidiendo con la celebración de 36ª edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR 2016), el Instituto de Ciencias de la Educación de la Universidad Politécnica de Madrid (ICE) y el Instituto de la Sostenibilidad Turística® (ISTur) han organizado el próximo día 22 de enero de 2016, en la Escuela de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos (Sala de Seminarios- 1ª planta), la II Edición del Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo», donde expertos especialistas en este tema debatirán para saber dónde estamos y hacia dónde vamos en este mundo sostenible-insostenible.

II Edición del Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo»

II Edición del Encuentro Especializado «Hablemos juntos de sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el turismo»

Este año se han logrado metas importantes, unas relacionadas con la nueva Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), aprobados por la Asamblea General de la ONU en el mes de septiembre pasado y su posterior desarrollo POST 2015, la publicación de la Carta Encíclica «Laudato si» del Papa Francisco «sobre el cuidado de la casa común» (24 de mayo), la Cumbre Mundial sobre del Desarrollo Sostenible, celebrada en la sede de la ONU (25-27 septiembre), la reciente aprobación (4 de diciembre) de la ONU de que 2017 sea el Año Internacional de Turismo Sostenible para el Desarrollo, donde se reconoce «la importancia del turismo internacional, y en particular de la designación de un año internacional de turismo sostenible para el desarrollo, en el fomento de una mejor comprensión entre los pueblos en todas partes, que lleve a una mayor conciencia de la rica herencia de diversas civilizaciones y al logro de una mejor apreciación de los valores inherentes de las diferentes culturas, de manera que se contribuya así al fortalecimiento de la paz en el mundo».

Y por último, la 21ª Cumbre de Naciones Unidas sobre Cambio Climático (COP21) celebrada en París del 30 de Noviembre al 11 diciembre, cuyos acuerdos son un paso hacia adelante en uno de los temas más graves para la Humanidad, sin olvidar la conmemoración del Día de los Derechos Humanos el 10 de diciembre, aunque el tema de los refugiados y los numerosos conflictos nos hagan enrojecer.

Con este nuevo escenario hemos llegado al 2016 y hemos creído conveniente organizar esta Jornada que sin duda será una oportunidad para todos los asistentes de conocer con más profundidad todo aquello que rodea a la SOSTENIBILIDAD en el sector turístico.

El Encuentro está dirigido a Propietarios y Directivos de Hoteles, Restaurantes, Agencias de Viaje, otras empresas turísticas, empresas proveedoras de servicios al sector, Instituciones Públicas y privadas nacionales e internacionales, personas relevantes, medios de comunicación, Universidades, Empresas vinculadas a la Sostenibilidad, entre otros.

El evento será inaugurado por Dr. José Antonio Sánchez Núñez, Director del Instituto de Ciencias de la Educación (ICE) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y se desarrollará a través de una Mesa-Debate que moderará D. Jesús Felipe Gallego, Presidente Grupo ISTur,  seguida de un coloquio, que posibilitará un diálogo abierto entre los asistentes y los ponentes.

Los Ponentes que participan son expertos en temas relacionados con la sostenibilidad, lo que permitirá dar una visión integral del tema y su desarrollo en el sector turístico.

» Dña. Catalina Alemany Sorell. Manager Corporate Social Responsibility Riu Hotels & Resorts

» Dña. Soledad Seisdedos Castilla. Directora AENOR Illes Balears

» D. José Miguel Bordera. Director Hoteles Med Playa Zona Costa del Sol

» D. Francisco Benito. Director General Hotel Riu Palace Saint Martin

» Dña. Arantxa García Lis. Head of Sustainable Development. TUI Destination Service

» D. Alex González Pozo. Director General Hotel Hesperia Madrid

» D. Alex González Pozo. Director General Hotel Hesperia Madrid

» Dña. Antonia Picó Pérez. Concejala de Sostenibilidad y Medio Ambiente de Euralia Des Rius (Ibiza).

» D. José A. Salazar. Director de Sistemas de Gestión de Air Europa.

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Dos de los Expertos, D. José Miguel Bordera, Director del Hotel Riviera Med Playa (Benalmádena) y D. Francisco Benito. Director General Hotel Riu Palace Saint Martin son directores de Hoteles Sostenibles, certificados en su categoría Oro por el Instituto de la Sostenibilidad Turística® (ISTur), por haber cumplido los criterios y estándares establecidos en el modelo Hoteles Eficientes Sostenibles® (HES), Marca de Garantía Registrada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo y avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, que representa una nueva forma de gestión de los establecimientos hoteleros cuya “hoja de ruta” es el desarrollo sostenible.


Lugar:  Sala de Seminarios (1ª planta). Escuela de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos

Calle del Prof. Aranguren, 3, Ciudad Universitaria – 28040 Madrid 

Plano ice

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Plazas Limitadas:  Confirmar asistencia en:  hoteles@ice.upm.es  |  info@aidetur.com

«Un compromiso real con la Sostenibilidad»

Feliz Año 2016

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Comenzamos el año 2016 y os deseamos un Feliz Año con paz, salud y alegría… lo demás seguiremos trabajando con «profesionalidad, entrega, pasión y muchas energías» para lograrlo…

Recordando el mensaje enviado al espacio en la sonda Voyager en busca de inteligencia extraterrestre, decía:

«Per aspera ad astra o por el esfuerzo hasta las estrellas», nosotros podemos decir:

«Con el #conocimiento y el esfuerzo hacia la #sostenibilidad»

feliz 2016