Archivo para el agosto, 2013

I have a dream: yo también tengo un sueño

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Hoy miércoles 28 de agosto, se cumplen cincuenta años del famoso discurso del reverendo afroamericano Martin Luther King, como colofón de la marcha a Washington por los derechos civiles de los ciudadanos negros y de todos aquellos que gritaban libertad y trabajo.

Este 28 de agosto de 1963 ha quedado para la historia de Estados Unidos y del mundo en general, porque aquella muchedumbre de personas que se sumaron a Martin Luther King escucharon sus palabras llenas de fuerza pidiendo un cambio radical, a pesar de haber pasado mucho tiempo desde que Abraham Lincoln, decimosexto presidente de Estados Unidos (1809-1865 muere asesinado) declarara:

“Hace ochenta y siete años nuestros padres fundaron en este continente una nueva nación, concebida en libertad y consagrada al principio de que todos los hombres son creados iguales…

…Ahora estamos empeñados en una gran guerra civil, poniendo a prueba si esta nación, o cualquier nación así concebida y así dedicada, puede durar mucho tiempo. Estamos reunidos en un gran campo de batalla de esa guerra. Hemos venido a dedicar una parte de ese campo, como un lugar de descanso para aquellos que aquí dieron sus vidas para que esta nación pudiera vivir. Es perfectamente justo y propio que debemos hacer esto”.

Hoy, en la segunda década del siglo XXI, muchos ciudadanos de este planeta también tienen un sueño.

Instituto de la Sostenibilidad Turística

Instituto de la Sostenibilidad Turística

El mío es el siguiente:

Que los derechos fundamentales del ser humano sean respetados (sanidad, educación, seguridad, alimentación, vivienda, trabajo y libertad de expresión) sin discriminación de raza, sexo, color u origen.

  • Que la solidaridad con los más desfavorecidos sea real e inmediata.
  • Que los focos de tensión y  guerras localizadas no se permitan por los organismos internacionales que, en definitiva, deben ser garantes de la paz.
  • Que la venta de armas no se convierta en el medio para fomentar los conflictos
  • Que se proteja a los niños y personas mayores que representan a los más débiles.
  • Que los organismos internacionales intervengan en aquellos países donde no se respetan los derechos de la mujer
  • Que no se permita el continuo flujo de desplazados que tienen que abandonar sus hogares y países.
  • Que los jóvenes dispongan de oportunidades  para iniciar su vida laboral y no se conviertan en una generación pérdida.
  • Que exista una verdadera regeneración de la política, de los partidos, sindicatos y otras organizaciones y que la transparencia sea completa en todas sus actividades.
  • Que se pueda elegir a las personas y no a los partidos pues convierten a los diputados en marionetas de los que mandan y los ciudadanos no tienen referencias para trasladar sus inquietudes, solo les queda esperar a nuevas elecciones para cambiar a los que no cumplen sus programas, manipulan y engañan a los ciudadanos.
  • Que la corrupción de los gobernantes a cualquier nivel sea sancionada apartándoles de la política de forma definitiva.
  • Que los políticos “no repitan y repitan” envejeciendo en sus escaños. Después de un máximo de tres legislaturas deberían volver a un trabajo como cualquier ciudadano.
  • Que los políticos olviden la retórica de sus mensajes y demuestren con su ejemplo que lo que dicen son algo más que palabras.
  • Que los nacionalismos no sigan desgastando la nación común porque ese no es el camino.
  • Que la hospitalidad siga siendo “santo y seña” de nuestro país.
  • Que los que viven de las estructuras de la Unión Europea no olviden que para los ciudadanos de los países que les mantienen son unos desconocidos.
  • Que dejen de amenazarnos continuamente con la rebaja de salarios, pensiones, productividad, etc., y se lo apliquen ellos.
  • Que la regeneración del gobierno y de la oposición se materialice con la baja de todos los que llevan más de quince años en las poltronas, que repiten y repiten como las “pilas  Duracell”.
  • Que se supriman de una vez todas las instituciones y empresas públicas que no sirven para nada, solo para mantener a los del partido correspondiente y cuyo coste sirve solo para reducir servicios necesarios para los ciudadanos.
  • Que las televisiones den de baja a los “tertulianos” que saben de todo y están en dos programas a la misma hora, contando las mismas sandeces y vociferando en defensa del partido que les paga.
  • Que enseñemos a las nuevas generaciones a pensar porque de lo contrario seguiremos con la estrategia de “pan, fútbol, toros, romerías y programas de tv que estrechan los cerebros”.
  • Que los ciudadanos no olviden que lo único que les puede salvar es la Educación y  Formación en un mundo donde los Valores principales están en retroceso.
  • Que nuestros investigadores dispongan de los medios necesarios para que continúen sus trabajos a favor de la sociedad.
  • Que la paz en el mundo no sea una palabra vacía cuando existen miles de personas que mueren todos los días por conflictos generados por intereses económicos, religiosos o de otra naturaleza.
  • Que la SOSTENIBILIDAD sea una referencia para la sociedad del planeta. Que los miles de documentos, reuniones nacionales e internacionales sean algo más que palabras.
  • Que los Objetivos del Milenio 2015 se cumplan en su totalidad.
Instituto de la Spstenibilidad Tursítica

Instituto de la Sostenibilidad Turística

Estoy seguro que Martin Luther King verá,  desde allí donde esté, que todavía siguen sin cumplirse muchos de sus sueños.

Los españoles también tenemos un sueño: necesitamos personas que con la educación, formación y honestidad adecuadas ofrezcan soluciones  para salir del pozo en el que nos han metido, entre unos y otros. La crisis no la han creado los ciudadanos que solo se han dedicado y dedican a su trabajo diario. La crisis es fruto de la corrupción, ambición, mala fe e ignorancia de grupos de gentes que no se han sentido satisfechos con lo que tenían.

Gestión de la Oferta de Alimentos y Bebidas.

Gestión de la Oferta de Alimentos y Bebidas.

Enfilando el final de la temporada alta

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El 15 de agosto siempre fue  una fecha importante donde se entremezclaba los religioso con lo festivo y tradicional.

Hoy, todavía, en muchos pueblos y ciudades de España han celebrado el día de la Virgen, con su nombre patronal de acuerdo al lugar. Se realizan procesiones, acuden a ermitas y abundan los fuegos artificiales, algunos reconocidos como la Nit del Alba que se lleva a cabo en honor de la Mare de Deu en Elche y que termina con un palmeral, que ilumina la ciudad, lanzado desde el campanario de la Basílica de Santa María.

La Virgen de la Paloma en Madrid, la de la Candelaria en Tenerife o, también, como día de San Roque, es aprovechado por más de novecientos municipios dedicados a sus fiestas más agosteñas, cuando el calor aprieta y todos están dispuestos a divertirse con familiares, amigos, vecinos y visitantes.

Música, bailes, festejos taurinos, exposiciones, conciertos, verbenas, etc., hay de todo y para todos.

El turismo está en pleno apogeo. Las cifras oficiales de julio así lo demuestran, pues había que retrotraerse a 1995 para tener unos datos parecidos. Las Baleares están a tope. Mallorca con un completo, Ibiza en el top de la gente más variopinta (jet society, artistas, algunos hoteles de última generación para “adultos”, etc.) y Menorca que cada día se va posicionando como un destino para una demanda de nivel, aunque hay de todo…hasta la exquisita caldereta de langosta menorquina.

Otros destinos como la Costa del Sol, Costa Brava, Canarias, Galicia, etc.,  y los destinos urbanos de Barcelona, Madrid, Valencia, San Sebastián, también disfrutan de una buena temporada, siendo Cataluña la más beneficiada.

En este año turístico especial por las cifras de crecimiento, no hay que olvidar que hay una parte de turistas que han cambiado sus destinos de Túnez, Egipto o Turquía por nuestro país y habrá que ver cuánto puede durar esta situación, aunque es una oportunidad para que repitan si se han ido satisfechos.

Este año 2013, en plena canícula veraniega, además de los aspectos  festivos de las vacaciones, hay otros menos agradables que surgen cuando menos lo esperas, es como si nos hubieran seleccionado para experimentar o  comprobar hasta donde llega el aguante de los ciudadanos.

Solo nos faltaba el bunkering de Gibraltar que se está convirtiendo en el “trending topic” desde hace días, cuando al “listo” de Picardo se le ocurrió añadir a las aguas mediterráneas unos bloques de cemento. A partir de este momento las cosas se han ido complicando y ya veremos cómo terminan.

Como no teníamos bastante, el Fondo Monetario Internacional  y el Comisario Europeo de Asuntos Económicos, el finlandés, Sr. Olli Rehn (en su juventud fue jugador de fútbol) nos aconsejaban que los salarios de los españoles se redujeran un diez por ciento pues así seríamos más productivos y competiríamos mucho mejor.

Mientras los ciudadanos se rascan el bolsillo y los que trabajan miran asustados sus nóminas y los que no encuentran un puesto más o menos decente, se preguntan qué es lo que cobra el Sr. Rehn y la Sra. Christine Lagarde, actual directora del FMI.

Con el fin de alegrarnos (¿), la prima de riesgo baja/sube y eso ha producido una satisfacción enorme a los turistas españoles que están yendo de vacaciones a los pueblos de origen de sus ancestros o a la casa de una prima que vive en Tarragona. Podrán disponer de  “más euros” (¿) para su estadía vacacional.

Dicen que los precios bajan, sobre todo, el de los carburantes y la alimentación, por eso el “banco de alimentos” está acumulando  productos por si llega un invierno menos alegre. Esto es una curiosidad pues uno se pregunta dónde ponen el carburante y hacen la compra para su casa los que hacen las estadísticas.

El crecimiento del empleo es la otra gran noticia. Hay que dar gracias al turismo y sus empresas. Todos sabemos que es la época de contratar, aunque sea por poco tiempo y salarios muy justitos.

Aquí, seguimos pagando la deuda de los bancos, las hipotecas siguen presionando a los particulares y las entidades financieras que son culpables de este escenario siguen mirando hacia otro lado, sus consejeros y directivos siguen cobrando suculentos salarios y el crédito no fluye ni para empresas, ni particulares.

En Madrid, según algunos medios de comunicación, existen movimientos para la venta de varios hoteles de lujo (Intercontinental, Occidental y Ritz). Los resultados operativos, a pesar de haber mejorado, no son los de otras épocas, los precios mantienen tarifas bajas y los clientes siempre preguntan por las ofertas.

Por último, en el exterior el mercado hotelero se mueve construyendo nuevos hoteles en diferentes destinos de África, Latinoamérica y Asia que es donde está enfocado el desarrollo económico de los próximos años.

Estrategia empresarial para las empresas turísticas.

Estrategia empresarial para las empresas turísticas.

Patrimonio Mundial de la Humanidad, 2013

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En la Convención para la Cooperación Internacional de la Protección de la Herencia Cultural y Natural de la Humanidad, que posteriormente fue adoptada por la Conferencia General de la Unesco, el 16 de noviembre de 1972 se aprobó la denominación de Patrimonio Cultural y Natural. Desde entonces, 189 países y los Territorios Palestinos Palestinos han ratificado la convención.

En este año 2013, el catálogo consta de un total de 981 sitios, de los cuales 759 son culturales, 193 naturales y 29 mixtos, distribuidos en 160 países. Italia tiene el mayor número de sitios (49) catalogados como “Patrimonio de la Humanidad”, seguido de España, China, Francia y México. La Unesco se refiere a cada sitio Patrimonio de la Humanidad con un número de identificación único, pero las nuevas inscripciones incluyen a menudo los sitios anteriores ahora enumerados como parte de descripciones más grandes. Consecuentemente, el sistema de numeración termina actualmente sobre 1.200, aunque realmente hay menos catalogados

En su 37ª reunión, celebrada los días 16 a 27 junio 2013, en el Reino Camboya, el Comité del Patrimonio Mundial agregó a la Lista del Patrimonio Mundial, 19 Nuevas inscripciones, 14 sitios culturales, 5 sitios naturales  y 3 Extensiones.

Mapa_UNESCONuevos  Inscritos:

Sitios naturales:

El Comité aprobó también la ampliación de los siguientes sitios:

Bienes culturales

Sitios naturales

Patrimonio Mundial Transfonterizo

La labor de la Unesco es impagable, pues estamos seguros que algunos de estos sitios, lugares o monumentos habrían desaparecido o tendrían un deterioro difícil de restaurar.

 Además, el turismo cultural tiene unas referencias extraordinarias para visitar, como sucede en nuestro país. La Alhambra de Granada con su Patio de “Los Leones” (que ha recibido dos millones de visitas después de las obras de remodelación desde su reapertura el pasado 27 de julio) y el Generalife fueron incluidos en la Lista del Patrimonio Mundial en 1984.

El Turismo y la Sostenibilidad

El Turismo y la Sostenibilidad

La comercialización turística en propuestas innovadoras

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Cuando ya hemos entrado en el cénit de la temporada turística –mes de agosto- enfilando por tierra, mar y aire a los diversos destinos turísticos, según las economía de cada uno.

Friends Photographing Themselves

Si revisamos los medios de comunicación podemos ver como se trata de incentivar las ofertas de los destinos vacacionales, pues todo el mundo sabe que es el momento de hacer “caja”, es decir, subir el precio de las habitaciones y de los servicios donde se pueda ganar un euro.Group of Friends Running Into the Water Wearing Snorkeling Gear --- Image by © Royalty-Free/CorbisPor otra parte, las tecnologías de la comunicación se reinventan todos los días tratando de seguir y acercarse a los clientes actuales y potenciales. Toda clase de programas y acciones en la “nube y en la tierra”, sobre la oferta y la demanda, se transmiten con el objetivo de llegar directamente al posible comprador.

Ahora surgen nuevas experiencias poniendo la oferta a una demanda generacional dispuesta a probar todo. Ahí están los que “subastan habitaciones”, paquetes turísticos, cruceros, etc., “revenden” su habitación o la comparten en un mercado libre  como está haciendo HallSt.com formada en una iniciativa surgida en ESADE Business School, en Barcelona.También, están en este objetivo de “comercialización innovadora” otros portales como Bidaway y Biduzz. ¿Cuál será el recorrido de estas nuevas empresas?. Habrá que esperar sus resultados, tanto por la oferta como la demanda. O, posiblemente, pueden ser “inventos” para ser comprados por los que buscan negocios de futuro.HallSt.comMientras, en el día de hoy, el Congreso debatió “el caso Bárcenas”. ¿Servirá para algo lo que dicen los de la oposición?. El tiempo lo dirá, pero seguro que no están en el camino de asumir responsabilidades. Para eso hace falta mucha ética y los sillones son muy cómodos.

Qué descansen nuestros parlamentarios, todo seguirá igual. La mentira y la manipulación siguen encima de la mesa y, la insostenibilidad del sistema continúa su andadura. El mes de agosto sirve para olvidar. La playa, la montaña, las ciudades y sus ofertas culturales sirven para poner la venda en los ojos y tapones en los oídos. ¡¡Que Dios nos proteja¡¡

Revenue Management.

Revenue Management.