Archivo para el enero, 2013

FITUR 2013

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El próximo 29 de enero abrirá sus puertas la Feria Internacional de Turismo. Han transcurrido más de tres décadas desde que se inaugurara la primera edición en 1981 en el Palacio de Cristal de la Casa de Campo.

Durante todo este período el turismo mundial ha ido creciendo, cerrando el pasado año con la cifra récord de mil millones de personas ejerciendo como turistas. España se mantiene en el segundo puesto del ranking turístico en 2012 con 57,7 millones de visitantes extranjeros, cifra ligeramente superior a la del 2011.

La crisis también ha llegado a FITUR con la reducción de stands, empresas y algunos países, pero no debemos olvidar que esta feria del turismo se ha ido fortaleciendo a través de los años, a pesar que siempre se cuestiona la rentabilidad de la presencia en estos eventos internacionales que suponen un coste más o menos elevados para todos los que participan.

Las ferias de turismo de esta categoría tienen muchos aspectos positivos de acuerdo a la planificación y estrategias que se desarrollen: contactos, recordatorios, conocer lo que hacen otros, posibles acuerdos, presentación de productos nuevos, promoción de destinos, etc., además de reuniones, conferencias, etc., que pueden interesar más o menos según sus contenidos.

La rentabilidad de la presencia en FITUR, cada cual la debe estimar según sus intereses. Esta es una feria profesional, no folklórica aunque a veces lo parezca, por las acciones promocionales o publicitarias que se hagan, dando la impresión que todo es un divertimento.

El escenario económico actual está afectando a determinados países emisores, aunque hay otros mercados como el ruso, determinados países asiáticos, el brasileño, etc., que están en alza. Según la OMT el turismo mundial creció un 4% y de acuerdo a declaraciones de su Secretario General, Talbe Rifai el sector turístico crecerá de media un 3,3% anual hasta 2030, con un incremento anual de entre 40 y 42 millones de viajeros.

Los destinos turísticos se han ido especializando en estos últimos años y la mayoría ofrece elementos diferenciadores, bien sea los espacios, su historia y culturas, gastronomía que está de moda, los eventos internacionales, etc.

El turismo del Caribe, con República Dominicana, Cuba y Jamaica se afianzan como receptores de turistas que buscan el sol y playa caribeño. El resto de países centroamericanos, crecen con la mejora de sus ofertas.

México que es un destino maduro, tiene que crecer más en este sexenio, después de las elecciones, con el presidente Enrique Peña Nieto. El país no solo cuenta con una oferta muy singular y variada sino con excelentes profesionales en las instituciones turísticas.

En el caso de Suramérica, Colombia ha ido sorteando sus dificultades y hoy se muestra como un destino muy competitivo que dispone de lugares muy especiales para el sol y playa, naturaleza, historia, cultura, gastronomía (San Andrés, Cartagena de Indias, Calí, Medellín, Bogotá o el llamado “triángulo del café en Caldas, Quindío y Risaralda o la vista anual de las ballenas jorobadas). También, Perú ha ido evolucionando de manera muy positiva atrayendo un turismo que busca el pasado de los incas en sus lugares arqueológicos, la selva, la cultura de los aymaras, las misteriosas líneas de Nazca o su capital Lima convertida en una referencia de la gastronomía.

Chile, Argentina y Ecuador siguen aumentando la llegadas de turistas y Brasil se ha convertido en un país receptor y emisor muy importante, sobre todo por ser referencia de próximos eventos internacionales de carácter mundial.

Oriente Medio sigue con su “primavera” sin terminar de definir claramente su futuro. El caso de Egipto, el destino más importante, está viviendo días muy difíciles que influyen notablemente en su turismo receptivo, ya que la imagen de inseguridad se transmite todos los días en las televisiones de todo el mundo. De todos modos, estamos seguros que encontrarán salida a los conflictos y seguirá siendo uno de los destinos más apreciado.

La hotelería sigue creciendo con nuevos alojamientos, como es el caso de China, donde las corporaciones internacionales buscan implantar sus marcas en los territorios más significativos y turísticos del país.

También, en los Emiratos Árabes se han ido potenciando los flujos turísticos, dando lugar al desarrollo de nuevos proyectos vinculados al arte, la cultura y los negocios. Hay grandes inversiones como es el museo Guggenheim en Abu Dhabi, proyecto que dirige el arquitecto Frank Gehry o el Proyecto Alpha Doha en el Emirato de Qatar,  ganado en un concurso por el estudio del arquitecto catalán Xavier Vilalta, cuya construcción  es una representación de la más alta tecnología y sostenibilidad.

Los Emiratos se han convertido en una referencia para el turismo de alto poder adquisitivo que procede de los países de la zona y de otros continentes. El pasado año el grupo Accor inauguraba el Sofitel Abu Dhabi Corniche, un cinco estrellas cercano al futuro Museo del Louvre fuera de Francia, diseñado por  Jean Nouvel otro de los grandes de la arquitectura mundial. La empresa constructora española San José se encargará de su construcción   en joint venture con Arabtect y Oger Abu Dhabi LLC después de ganar la licitación. Lo que hace algunas décadas era un desierto, lo han convertido en ciudades modernas, edificios que se elevan en el espacio, centros de cultura y negocio, ofertas múltiples para el ocio (parques temáticos, circuitos internacionales de carreras, islas ganadas al mar, etc.) o universidades, hospitales, etc. Es la mejor inversión de los “petrodólares”.

Estrategia empresarial para las empresas turísticas.

Estrategia empresarial para las empresas turísticas.

Una gran diseñadora

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El pasado 19 de enero fallecía en París Andrée Putman, considerada como una de las grandes diseñadoras, a nivel mundial, de las últimas décadas.  Además de sus múltiples proyectos en los distintos ámbitos de los espacios comerciales, boutiques, escenografías para eventos, residencias, mobiliario y objetos diversos, etc., Putman ejerció su creatividad en innovación en el mundo de los hoteles y restaurantes, algunos de ellos definiendo un estilo y concepto que sería adoptado por el sector, como fue el Hotel Morgans de Nueva York en 1984 (a iniciativa de sus propietarios Steve Rubell y Ian Schrager, dueños de la famosa discoteca neoyorkina Studio 54), una de las primeras referencias del “hotel boutique”, y su posterior remodelación en 2008.

En la actualidad el Hotel Morgans forma parte del Morgans Hotel Group y sus hoteles son una referencia de la hotelería internacional (Royalton, Hudson, Mondrian Soho, Ames, Sanderson, etc.).

Otros alojamientos hoteleros tienen la firma de la diseñadora, como el Rivage de Hong kong,  Pershing Hall de París, Imwasseerturm de Colonia, etc. También, su presencia  está en los restaurantes como La Bastide en Los Angeles, Lo Sushi en París o Pierre Hermé París en Shibuya, Tokio y algunos spas parisinos como el Guerlain y el Carita.

Sin duda alguna, Andrée Putman, deja un legado muy importante para la historia del diseño del siglo XX y esta primera década del XXI.  Quizá, con Anouska Hempel (Blakes Hotel, Warapuru, Grosvenor House, La Suite West, etc.) forma parte de los gurús del diseño hotelero que han marcado el cambio a la imagen de los nuevos hoteles.

El vino en la sociedad del siglo XXI.

El vino en la sociedad del siglo XXI.

DAVOS 2013

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En 1971 se inauguraba en Davos (Suiza) el primer Foro Económico Mundial. Su fundador y Presidente Ejecutivo, Klaus Schwab, ponía en marcha una reunión internacional con las grandes figuras de la economía, la política, la empresa, las ciencias, en general, hombres mujeres responsables de tomar decisiones, influir en sus países o de manera global o regional, para aportar  sus opiniones o soluciones a las cuestiones que se han ido planteando en la sociedad en cada momento.

Mañana 22 de enero de 2013 se inicia un Foro más con el lema “superar el espíritu de la crisis”.  Son muchos los temas de los que se va a hablar y allí acudirán, un año más, las figuras actuales cuyas reflexiones pueden ser una guía para encaminar esta sociedad que se debate en múltiples problemas a los que habrá que encontrar respuestas para los millones de ciudadanos que por unas causas u otras se ven envueltos en crisis que afectan, en mayor o menor medida, a su vida diaria y su futuro. Las clases medias de muchos países están viendo como empeora su calidad de vida, las clases más necesitadas no solo no se recuperan sino que empobrecen más y hay habitantes de este planeta, de tecnologías crecientes, que siguen en un pasado del que no logran salir.

Se va a hablar del  “Contexto financiero mundial”, “El contexto de la infraestructura digital”, “¿Qué retos y transformaciones están redefiniendo el contexto de liderazgo en América Latina?”, “¿Qué retos y transformaciones están redefiniendo el contexto global de recursos?”, “¿Qué retos y transformaciones están redefiniendo el contexto de la salud global?”, “Liderando a través de la adversidad”, “Las ONG como nuevos modelos para el siglo 21”, “¿Qué retos y transformaciones están redefiniendo el contexto de liderazgo en Asia oriental?”, “¿Cómo pueden los modelos de innovación social puede escalar para un mayor impacto?”, “Habilidades para el Empleo”,  “Los secretos de la Competitividad”, “El malestar económico y sus peligros”, etc.

Estos y otros temas serán expuestos y objeto de debates, cuyas conclusiones ayudarán a visualizar con mayor claridad las decisiones que unos y otros y de manera conjunta habrá que ir tomando para “superar el espíritu de la crisis”.

La nueva hoja de ruta de las empresas turísticas. Hoteles Sostenibles

La nueva hoja de ruta de las empresas turísticas. Hoteles Sostenibles

XI edición de los Premios Travellers’ Choice Hoteles

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Desde el Instituto de la Sostenibilidad Turística® (ISTur) queremos FELICITAR¡¡ al hotel Hilton Buenavista Toledo, a su Director D. Carlos Felipe Tablado y a todo su equipo de trabajo, por haber sido distinguido el pasado miércoles 16 de enero, con uno de los galardones  otorgados por TripAdvisor, en la XI edición de los premios Travellers’ Choice Hoteles, en la categoría  “Mejor Hotel de Lujo”, en el puesto 22º de España. 

Ver: http://www.hoteltoledobuenavista.es/

En Castilla-La Mancha, además se ha reconocido al  Hotel Boutique Condes Fucares (Almadén), Ciudad Real  que ha sido el ganador de categoría “Pequeños Hoteles de España” en el puesto 15º.

Ver: http://www.lacasadelosfucares.es/

En esta edición se han reconocido a 6.293 establecimientos de 82 países y 9 regiones del mundo, en base a millones de comentarios y opiniones de viajeros de todo el mundo en más de 650.000 hoteles, recogidos en un año.

122 hoteles españoles han sido reconocidos en esta edición, cuatro de los cuales han sido galardones a nivel Europeo. 15 comunidades autónomas poseen hoteles premiados. Las  regiones que mayor número de galardones han acumulado son  Andalucía, Cataluña, las Islas Baleares y las Islas Canarias.

Recordando a…

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ISTur continúa con esta sección, con el objetivo de recordar noticias y hechos relevantes relacionados con la sociedad que formaron parte del siglo XX.

Hoy recordaremos acontecimientos que tuvieron lugar en el período 1900-1939. Textos tomados del libro “Cien años de Hospitalidad un Siglo de Hostelería y Sociedad” escrito por Jesús Felipe Gallego con motivo de la exposición celebrada en Hostelco 2004. España entra en un nuevo siglo. La Revolución Industrial que surgió a finales del siglo XVIII y el desarrollo que se va asentando durante el siglo XIX en la nueva sociedad, se percibe con la llegada del ferrocarril, la apertura de fábricas en competencia con la producción artesanal, la difusión de la electricidad en las ciudades importantes, el teléfono y telégrafo, la prensa escrita, el cine, los primeros pasos de la aeronáutica, el metropolitano, etc., proporcionarán un dinamismo a las primeras décadas de esta período.

No todo en estos momentos iniciales fue modernidad y progresismo. Las cocinas económicas de carbón y leña se utilizaban en las casas y en los negocios hosteleros y, los rescoldos y ascuas, alimentaban las ollas y potajes que se elaboraban en la mayoría de los hogares de los pueblos de España. Los hogares españoles en las ciudades carecen de comodidades y el “brasero”, el “calentador de cama” y la “fresquera” son elementos para soportar los fríos inviernos y conservar los alimentos.

El baño se traduce en la pila de la cocina y el barreño y, los “excusados”, en la mayoría de las ocasiones, debía de compartirse con otros vecinos.

El candil alumbraba en la noche las habitaciones, allí donde no llegaba la electricidad y, ventas, mesones, fondas, hospederías, tabernas, terrazas, cafés, etc., y algunos hoteles y hostales, junto con las casas de huéspedes, componían el arco iris de los alojamientos y la restauración, a los que se sumaban salones de baile, cafés-cantantes, etc., donde el ocio se presentaba con orquestinas en directo para el disfrute de la clientela.

            

Viajeros que, por diversos motivos recorren España, hacen parada y fonda para el descanso de las caballerías que se usan en las diligencias y las primeras “guías de viajeros y forasteros” sirven de orientación a aquellos que se disponen a trasladarse fuera de su entorno, aunque fueran pocos los kilómetros que les separasen de su destino.

                         

La España de principios del siglo XX era la de un país lleno de problemas, unos propios de un atraso secular y otros producto de los desastres del colonialismo que nos obligaba a finalizar de forma definitiva la vocación imperial que tuvo su origen en el descubrimiento de América, aunque es cierto que la presencia española en el norte de África y en Guinea se iba a prolongar hasta bien entrado el siglo XX.

Sabías que en el año…

1900

  • La población española era de 18.616.630 de habitantes.
  • La esperanza de vida al nacer: Varones: 33,9 años,  Mujeres: 35,7 años.
  • El 70 por 100 de la población se dedicaba  al sector agrícola.
  • El 15 por 100 de la población se ocupaba de la actividad industrial.
  • El 20 por 100 de la población vivía  en capitales.
  • El 65 por 100 de la población era  analfabeta.
  • Existían  registrados 3 vehículos con motor en todo el país.
  • Las Cortes aprueban una ley por la que se prohibe trabajar a los menores de ambos sexos que no hyan cumplido los 10 años.

1901   

  • Se realiza la primera Exposición de dibujos de Picasso en el Café-          Cervecería  de Barcelona “Els Quatre Gats”.

 1902

  • Alfonso XIII alcanza la mayoría de edad y juró la Constitución.
  • Se crean los Altos Hornos de Vizcaya.
  • Se constituye en San Sebastián la Sociedad de Fomento que presidió D. Guillermo Brunet para “construir un gran hotel y suntuoso teatro”. Años después el 9 de julio de 1912 abría sus puertas el Hotel María Cristina.

1903

  • Se crea el Primer Centro de Iniciativas y Turismo de España, en San Sebastián.
  • El mallorquín Bartolomeu Amengual publica “La industria de los Forasteros”.

1904

  • José Echegaray obtiene el premio Nobel de Literatura que compartió con Frederic Mistral.
  • Se establece la Ley de Descanso Dominical (3 de marzo).

 1905   

  • Los Salarios de algunos trabajadores de oficios eran (ptas/día): mineros: 3.50, albañil: 3.46,  panadero: 4.30
  • El Precio de algunos artículos eran (ptas/Kg/l): merluza: 2,  pan:  0.40,  carne de vaca: 2.30,  judías: 0.75,  leche: 0.60
  • Las Ramblas de Barcelona inauguraron un moderno sistema de alumbrado.
  • Se crea el Fomento de Turismo de Mallorca.
  • Se celebra el tricentenario de la publicación de la primera parte del Quijote.

 1906

  • Su Majestad el Rey Alfonso XIII contrajo matrimonio con  Dña. Victoria Eugenia de Battenberg.
  • El Doctor Santiago Ramón y Cajal obtuvo el Premio Nobel de Medicina Compartido con  el italiano C. Colgi por su descubrimiento de la anatomía del tejido nervioso.

1907

  • Piccaso pinta “las Señoritas de Avignon”.

 1908

  • Se crea la Societat d´Atracció de Forasters o Sindicat d´Iniciatives de Barcelona.
  • Se inaugura el Palau de la Música Catalana.
  • Se celebra en Zaragoza el primer Congreso Internacional del Turismo y de los Sindicatos de Iniciativas.

1909 

  • Gaudí construye la Casa Milá de Barcelona, también llamada “La Pedrera”.
  • Se crea la Sociedad de Atracción de Forasteros y Excursiones en el Ateneo Científico, Literario y Artístico de Mallorca.
  • Se declara obligatoria la enseñanza elemental en España.
  • Se celebra el primer Año Santo Compostelano del siglo XX.
  • El Fomento de Turismo de Mallorca nombra al Archiduque Luis Salvador, Presidente Honorario.

 1910 

  • SM El Rey Alfonso XIII autoriza que las mujeres realizen estudios superiores.
  • Comienza la tradición de comer 12 uvas el 31 de diciembre, por la buena cosecha que hubo ese año.
  • Se crea la Sociedad de Turismo de Cádiz.
  • Georges Marquet compra por un millón y medio de pesetas el solar donde se construiría  el Hotel Palace de Madrid.

1911

  • El  9 de julio S.M. El Rey Alfonso XIII preside el primer acto de la “primera      piedra” del Hotel Palace de Madrid.

1912

  • La luz de neón revoluciona la industria  eléctrica.
  • Se celebra el Primer Concurso Culinario Español celebrado en Barcelona.
  • Se inaugura el tren Palma-Sóller.

 1914

  • Aparece en el Diccionario de la Real  Academia el término “TURISTA”.
  • Se declara la neutralidad española en la Primera Guerra Mundial.

1915

  • Se funda la empresa CBC por D. Camilo Bellvis Calatayud para la fabricación de la primera olla a presión del mundo.

 1916 

  • Comienza a funcionar el ferrocarril eléctrico Barcelona-Vallvidrera.

1918  

  • Se crearon los dos primeros Parques Nacionales españoles: el Peña Santa, en Covadonga, y el Ordesa, en Huesca.
  • D. Carlos Arcos y Cuadra, Conde de  Bailén publica “La industria del Turismo en España”.

 1919

  • Se implanta la jornada laboral de 8  horas en España.

1921

  • Se crea la primera compañía española de transporte (Compañía Española de Tráfico Aéreo (CETA) y efectúa el primer vuelo regular en España, Sevilla-Larache.

1922

  • D. Jacinto Benavente, obtuvo el  Premio Nobel de Literatura.

1923

  • Se establece le primera comunicación de telegrafía automática en España, entre Madrid y Barcelona.

1924

  • Se termina la línea del metropolitano de Madrid, Puerta del Sol-Ventas.

1925

  • Se inaugura el Gran Metropolitano (metro de Barcelona).
  • Se crea el Sindicato de Iniciativa y Propaganda de Aragón (SIPA).

 1926

  • No se podía fumar en los tranvías de Madrid, ni estando abiertas las ventanas.

 1927

  • Nace la Generación del 27: Alberti, Lorca, Chabas, Bacarice, Romero Martínez, Blasco Garzón, Guillén, Bergamin, Dámaso Alonso y Gerardo Diego.
  • El Gobierno prohibe que las mujeres trabajen desde las 9 de la noche a las 5 de la mañana en los servicios públicos.
  • Se crea la Compañía Aérea de Transporte, Iberia, siendo su primer vuelo Madrid-Barcelona-Madrid.
  • Iª  Exposición de la Industria Hotelera y de la Alimentación. Palacio de Alimentación.  Palacios de Montjuich.

1928  

  • La población en España excedía los 22 millones de habitantes.

1929 

  • La ciudad encantada de Cuenca se declara “Sitio natural”.
  • SM El Rey Alfonso XIII visita Valldemosa, Deyá y Söller en Mallorca.

 1930 

  • La población española era de  23.677.095 de habitantes.
  • La esperanza de vida al nacer: Varones: 48,4 años,  Mujeres: 51,6 años.
  • El 30 por 100 de la población española  era analfabeta.
  • La renta per cápita española se sitúa en  1. 033 pesetas.
  • Se constituye el grupo Viajes Iberia.
  • Existían matriculados 240.000 automóviles.

1931

  • Se proclamó la II República Española. (14 de abril).
  • España recibe 276.300 turistas.
  • El grupo Barceló nace como empresa de Transporte por carreteras.

1932

  • Se promulga el Estatuto de Cataluña.

 1933

  • Se crea el Instituto Nacional del Vino.
  • Se aprobada la Ley de Protección del Tesoro Artístico Nacional.

1934

  • El saldo de la balanza comercial española era de -1.173 millones de pesetas.
  • Se funda el grupo teatral La  Barraca dirigido por Federico García Lorca.

 1935

  • Se creó la Federación Española de Centros de Iniciativas y Turismo (FECIT).
  • Mallorca recibe 40.000 turistas.

1936

  • Inicio de la Guerra Civil Española (17 de julio).
  • Primera Exposición de Turismo en Tarragona.
  • La Falange prohibió bajo penas severísimas, el TURISMO. En  la prensa Navarra se escribió que “el turismo ha de sustituirse por el viaje SACROCASTRENSE”      (24 de septiembre).

1937   

  • Cerca  de cinco mil niños españoles son expatriados a la Unión Soviética.
  • El Gobierno de la República se traslada  a Barcelona.

 1938

  • Se publica el Fuero o Carta que  establecía la organización corporativa de la producción y el carácter subsidiario del Estado como empresario prohibiendo las huelgas.

1939

  • Fin de la Guerra Civil Española (1 de abril).
  • Se publica la Primera Reglamentación de Hostelería en España (8 de abril).

La nueva hoja de ruta de las empresas turísticas. Hoteles Sostenibles

La nueva hoja de ruta de las empresas turísticas. Hoteles Sostenibles

Desarrollo Sostenible, Nuevas Tecnologías y Gastronomía

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En esta segunda década del siglo XXI se están produciendo avances tecnológicos de manera constante. La Humanidad en estos últimos años ha creado y desarrollado toda clase de elementos que nos facilitan las comunicaciones, ayudan a desarrollar trabajos de manera más productiva y nos acerca el ocio en sus múltiples variantes.

Evolución del Teléfono. Exposición “Cien Años de Hospitalidad. Un siglo de Hostelería y Sociedad” celebrada en Hostelco 2004

En la Feria de la Electrónica de Consumo, CES (Consumer Electronics Show), celebrada del 8 al 11 de enero  en Las Vegas, 3.000 compañías han presentado 20.000 productos nuevos o mejorados. Los móviles se han convertido en los nuevos phablet,  mezcla de teléfono y tablet y otros  pueden  doblar y enrollar la pantalla.

Algunos modelos de televisión se presentan con pantallas de 1/2 cm de espesor o curvas que permiten una mejor visión y audición y, para los que quieren vigilar su peso, está el tenedor inteligente Hapifork que controla  la velocidad a la que comemos y las veces que nos llevamos el utensilio a la boca con la porción correspondiente.

No hay duda que la sociedad de saltos espectaculares en muchos aspectos pero existen ciertas contradicciones con el desarrollo sostenible. En un estudio realizado por el Instituto de Ingenieros Mecánicos del Reino Unido (Institution of Mechanical Engineers) se dice que de las 4.000 millones de toneladas de alimentos que se generan en el mundo, entre el 30 y el 50% se desechan, es decir, entre 1.200 y 2.000 millones de toneladas, cuando por otra parte más de mil millones de personas en el mundo pasan hambre de la forma más literal que se pueda expresar.

Es verdad que la tecnología avanza pero no sucede lo mismo con el contenido de algunas de las dimensiones del desarrollo sostenible. Es necesario una concienciación clara sobre este tema que no significa pérdida de beneficios en las empresas o de nivel de vida, sino una mejor y mayor redistribución de lo que tenemos y producimos. El turismo puede contribuir a ello con su ejemplo.

Y dos noticias gastronómicas. La primera se refiere a Burgos que será la Capital de la Gastronomía en 2013. En Logroño fue un éxito el pasado año.

La segunda, publicada en el Magazine de El Mundo (13/01/2012), en página de portada, aparece el “apóstol de la tapa de pinchos” y “gurú de la dieta mediterránea”, José María Ordovas, máximo experto en nutrición y galardonado con el Gran Premio de la Ciencia de la Alimentación de la Academia Internacional de Gastronomía. El pan con tomate y jamón, las gambas al ajillo, la tortilla de patatas, las patatas bravas, el pulpo a la gallega o la ensaladilla rusa, etc., son los “grandes descubrimientos” del siglo XXI. Seguro que los bares y tabernas, expertos de la tapa y el apertitivo del siglo pasado no se habían enterado que ofrecían cocina mediterránea… qué cosas, Señor.

Gestión de la Oferta de Alimentos y Bebidas.

Gestión de la Oferta de Alimentos y Bebidas.

Los brotes de la Esperanza

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Empezó el 2013 con algunas noticias positivas. No las llamaremos los “brotes verdes”, palabras que no han tenido un buen eco en la ciudadanía durante los últimos tiempos, más bien nos vamos a referir a los “brotes de la esperanza”.

Durante los últimos días el titular más llamativo fue el del “abismo fiscal” en Estados Unidos, con lo que podía representar no solo allí, sino a nivel mundial. En el último momento, demócratas y republicanos llegaron a un acuerdo, aunque parece ser que el tema no está cerrado del todo y habrá que ver lo que sucede en los próximos meses.

En nuestro país, después del año de recortes, subidas de todo tipo y mensajes de “apretarse el cinturón”, se produce un dato positivo que es la bajada del número de parados, a pesar que esta cifra pueda tener diferentes lecturas para unos u otros.

También el turismo, después de llegar a los mil millones de turistas, tiene “brotes de esperanza” para este año 2013 con crecimientos que oscilan entre el 2 y el 4%. Los destinos emergentes siguen creciendo, se construyen nuevos hoteles, principalmente, los grupos internacionales y  aquí se busca atraer más viajeros de Rusia, China, India, Brasil, etc., es decir, de los países que crecen contando además con los de la Unión Europea, que conforman la cifra más importante.

La editorial Deusto S.A Ediciones ha publicado un libro de Gary Hamel, uno de los gurús del management de dilatada historia académica y profesional que está considerado, según el Wall Street Journal  y la revista Fortune, como uno de los pensadores y estrategas más importante en el mundo de los negocios.                       En este libro, el Dr. Gamel se refiere a las cinco claves para el futuro, siendo una de ellas, la primera, la confianza. Hace unos días nos reuníamos un equipo de personas alrededor de una mesa, como hacemos desde hace más de treinta años en las fiestas navideñas y en una larga sobremesa surgió esta palabra… CONFIANZA.

Llegamos a la conclusión que, si en aquellos tiempos formábamos un equipo sólido y seguro, es porque nuestros directivos tenían confianza en nosotros y nosotros en ellos.

Esta palabra que se utiliza  mucho en la política y que en el 2012 se ha repetido constantemente, para dirigirse a los ciudadanos, necesita que la confianza se desarrolle en ambas direcciones, como en las empresas o en la vida personal con quienes nos rodean.

En este año 2013 ofrecemos de nuevo confianza pero hay que devolverla no a base de más impuestos y más recortes. Hace falta imaginación, innovación, creatividad, más sumar y menos restar y sobre todo el mismo esfuerzo que se pide a todos se refleje con el ejemplo en aquellos que lo solicitan.

Gary Hamel en su libro habla de otras claves, como innovación, adaptabilidad, pasión para ofrecer lo excepcional e ideología para cambiar. Necesitamos reciclarnos, de verdad, con estas claves y las podemos encontrar en el desarrollo sostenible, el mejor modelo para encaminarse hacia el futuro.

En el pasado,  la sostenibilidad ha tenido su protagonismo en los foros internacionales, pero corremos el peligro que, con tanto “ahorro energético”, nos olvidemos de las personas que son las que sustentan el futuro del planeta.

Es importante recordar las Conclusiones 1 y 4 de la Cumbre Rio+20 celebrada el pasado año (20-22 de junio 2012 en Río de Janeiro) que expresan lo siguiente:

1. Nosotros, los Jefes de Estado y de Gobierno y los representantes de alto nivel, habiéndonos reunido en Río de Janeiro (Brasil) entre el 20 y el 22 de junio de 2012, con la plena participación de la sociedad civil, renovamos nuestro compromiso en pro del desarrollo sostenible y de la promoción de un futuro económico, social y ambientalmente sostenible para nuestro planeta y para las generaciones presentes y futuras.

4. Reconocemos que la erradicación de la pobreza, la modificación de las modalidades insostenibles y la promoción de modalidades sostenibles de producción y consumo, y la protección y ordenación de la base de recursos naturales del desarrollo económico y social son objetivos generales y requisitos indispensables del desarrollo sostenible. Reafirmamos también que es necesario lograr el desarrollo sostenible promoviendo un crecimiento sostenido, inclusivo y equitativo, creando mayores oportunidades para todos, reduciendo las desigualdades, mejorando los niveles de vida básicos, fomentando el desarrollo social equitativo y la inclusión, y promoviendo una ordenación integrada y sostenible de los recursos naturales y los ecosistemas que preste apoyo, entre otras cosas, al desarrollo económico, social y humano, y facilite al mismo tiempo la conservación, la regeneración, el restablecimiento y la resiliencia de los ecosistemas frente a los problemas nuevos y emergentes.

El Rey Don Juan Carlos con motivo del 75 aniversario de su nacimiento fue entrevistado por el periodista Jesús Hermida. De nuevo el Rey habló de “confianza”, de que “juntos podemos” pero en estos momentos lo que necesitamos son ejemplos, referencias y, desgraciadamente, no conseguimos verlas u oírlas. Solo si repasamos las hemerotecas del último año, podemos comprobar que la confianza en muchas personas de la cosa pública se ha perdido. Personas a las que se había votado para formar parte de la dirección de este país o que son reflejo de la sociedad han resultado ser presuntos corruptores, prevaricadores, estafadores, etc. Así, la confianza se pierde.

Hace falta que salga una ley de Transparencia, para que los ciudadanos tengan claro que es lo que se hace con su dinero. Decían los mayas que el fin del mundo se produciría el 21 de diciembre, posiblemente advertían la necesidad de finalizar este mundo insostenible que muchos, quizá demasiados, no quieren cambiar.

Habría que oír las palabras del presidente de Paraguay, José Múgica en la Cumbre de Rio+20. Su contenido nos puede llevar a la reflexión. Por eso, necesitamos brotes de esperanza que sean resultado de una siembra más justa y solidaria.

 Ver: http://www.youtube.com/watch?v=3cQgONgTupo

 

Estrategia empresarial para las empresas turísticas.

Estrategia empresarial para las empresas turísticas.