Archivo para el julio, 2013

¿Porque invertir en eficiencia energética es rentable en un hotel?

Posted by

Invertir en la eficiencia energética de un Hotel tiene dos puntos de vistas, el económico porque existe una recuperación clara de lo invertido, y el del Marketing porque mejora la imagen frente a visitantes altamente comprometidos con el medio ambiente.eficiencia_energeticaSe podría afirmar que invertir en la sostenibilidad en hoteles es muy rentable por la asociación que se genera de un uso más adecuado de los recursos con ahorros que implica la eficiencia energética. En cualquier destino turístico, que tenga un turismo centro y norte europeo, que habitualmente está muy comprometido con el Medio Ambiente, cualquier acción a favor de reducir la energía consumida,  implica una mejora importante de la imagen del hotel y por consiguiente de los ratios de repetición de los turistas.

Como todos sabemos, la parte que representan los costes energéticos es la tercera más importante de las cuentas de un Hotel. Por este motivo, cualquier inversión que permita optimizar los consumos energéticos por medio de una medición consumos, por ejemplo, termina siendo recuperable en el tiempo, y por lo tanto rentabilizable. De todas formas, siempre se recomienda realizar una auditoria energética  de cara priorizar las posibles inversiones que hay que hacer.

Hay muchos casos que por ahorrarse la auditoria energética, se han realizado inversiones en equipos de iluminación Led o  autoconsumo energético, por ejemplo, no adecuados y, posteriormente, arrepentirse de haberlas realizados con solo  asesoría del proveedor que le vendió el equipo.

En definitiva, gestión de la energía se tener en cuenta muy seriamente en la alta dirección de los hoteles, y no se deben de decidir rápidamente sin antes un  asesoramiento experto en eficiencia energética. La eficiencia energética se ha convertido en una cuestión fundamental en los hoteles. Y no solo por ahorrar energía y dinero, sino por la mejora en la imagen que implica.

Para finalizar, hay que destacar que la eficiencia energética es un factor esencial en la gestión de los establecimientos turísticos, y en consecuencia, el sector necesita soluciones innovadoras en eficiencia energética así como en equipamiento que represente ahorros energéticos para todos.

Miguel Ángel de la Vega Fernández

Google +: https://plus.google.com/u/0/110175951380128734310/posts

El Turismo y la Sostenibilidad

El Turismo y la Sostenibilidad

Solidaridad de un pueblo ante una tragedia

Posted by

Nadie podía imaginar que camino de Santiago de Compostela, fiesta del Apóstol, cuando gallegos, visitantes, peregrinos, personas llegadas de otros países pensaban celebrar el día grande de Galicia. A escasos kilómetros de la estación de la capital compostelana, a las 20.42 horas del día 24 de julio, un tren de los llamados “alta velocidad”, procedente de Madrid, se salía de su vía dando lugar a uno de los accidentes más graves de la historia del ferrocarril.

La curva de A Grandeira y los vecinos del barrio de Angrois vivieron una tragedia difícil de olvidar. Las causas serán determinadas por los expertos y autoridades competentes, pero la realidad está ahí con 78 muertos y más de un centenar de heridos, algunos en estado crítico.

En estos momentos de crisis, de noticias que avalan una descenso de los valores que deben ser fundamentales para el desarrollo de una sociedad, surge la solidaridad de un grupo vecinal que acude a algo tan simple y necesario en esos momentos críticos, como es prestar ayuda a esas personas atrapadas en los vagones de un tren cuya finalidad era llevar sanos y salvos a los pasajeros a su destino.

Allí acudió el pueblo sencillo y llano a tratar de salvar vidas, exponiendo las suyas, en unos momentos que solo se oían gritos de dolor y pidiendo ayuda. Cumplieron siendo solidarios, sin pensarlo, llevando todo lo que creían necesario para los heridos y los que yacían sin vida. Al poco tiempo llegaron bomberos, policías, sanitarios, todos aquellos que se presentaron con la máxima rapidez al lugar del siniestro.

Galicia

Lo decía ayer el Papa en Brasil, en uno de los barrios más pobres, la favela  Varginha, haciendo una llamada de atención a la “cultura de la solidaridad”·

La población del barrio de Angrois siempre será un ejemplo para la memoria de los valores humanos.

Consejos para la eficiencia energética de hoteles

Posted by

El ahorro de energía se ha convertido en una de las preocupaciones más importantes en el sector hotelero.  Pero, ¿es rentable ser eficiente? La respuesta está avalada por los números. Si, definitivamente es rentable practicar un Turismo Responsable y sostenible.

hotel

La efectividad energética podría llegar a valer un capital de 210 millones de euros anuales en el sector hotelero español mientras tanto que se evitaría la emisión de 835.000 toneladas de CO2. Por tanto, su implantación real supone tanto una puesta segura por el ahorro y para el medio ambiente.

La efectividad energética es una herramienta clave para la competitividad y ayuda al progreso económico del país. El coste energético en un hotel (entre un 4% y un 25% de los costes de explotación de un establecimiento) se vería reducido considerablemente tras el establecimiento de medidas energéticas sostenibles.

Desde Nerja Hotel (Andalucía) ponemos en evidencia multitud de factores concretos que  queremos exponer  que influyen en gran medida en el consumo energético: la antigüedad del inmueble, los cambios climatológicos de la zonas donde se encuentra, la categoría del hotel, si los tipos de servicios que se ofrecen son determinantes a la hora de decantarse por el tipo de consumo energético, etc.

En ese sentido, existe una gran variedad de medidas eficaces que afectan a la reducción de la demanda de energía:

  • Concienciar a la plantilla del hotel y a los clientes de los beneficios que implica la eficiencia energética.
  • Usar iluminación de bajo consumo: tanto las lámparas Led como las bombillas de bajo consumo son de gran ayuda a la hora de ahorrar, ya que su vida media es de 50.000 horas en el caso de las Led y consumen un entre un 80% y 90% menos de electricidad frente a las bombillas convencionales
  • Elección de electrodomésticos eficientes: los electrodomésticos clase A son grandes aliados a la hora de economizar en la factura y tener mayor eficiencia energética.
  • Incorporar un aislamiento eficaz: calderas, tuberías, ventanas y muros con aislamiento térmico son pequeñas inversiones que conllevan una gran repercusión en el mundo de la validez y el ahorro.
  • La merma de la necesidad de energías primarias por la sustitución de fuentes renovables supone un cambio importante y que repercute sin rodeos en nuestro consumo y emisión a la atmósfera.
  • Una elección determinante es la utilización de calderas de alta eficiencia puesto que tienen un impresionante nivel de rendimiento y operatividad con respecto a las calderas tradicionales, con una disminución significativa en las cuentas mensuales de calefacción.

En conclusión, la concienciación, la iluminación y la eficiencia en el procedimiento de las calderas son los elementos que se implantan más rápidamente y conllevan una alta eficacia en la disminución del consumo energético con una inversión mínima.

Miguel Ángel de la Vega Fernández. Google+: https://plus.google.com/u/0/110175951380128734310/posts

La nueva hoja de ruta de las empresas turísticas. Hoteles Sostenibles

La nueva hoja de ruta de las empresas turísticas. Hoteles Sostenibles

La loca historia del verano con optimismo

Posted by

Llevamos algunos meses algo locos con noticias que terminan hartando, pues son como culebrones que no llegan al capítulo final.

Del sector turístico poco se puede decir que no se sepa. Hay unos brotes verdes veraniegos pero que no sabemos cuánto durarán o si secarán cuando llegue termine la temporada.

verano 2013

El mes de junio nos ha traído 6,3 millones de extranjeros. Las empresas siguen su política de recortes, no hay otra, y los lobbys del turismo (FEHR, EXCELTUR) “se quejan de la insensibilidad del gobierno” porque no les da ni agua…dixit el ministro Soria, la “caja está vacía”.

 En la capital se hacen ofertas para vender el Intercontinental y el Occidental Miguel Ángel. Los inversores quieren “hacer caja” pero de momento no hay compradores. Alguno llegará…fondos, capitales desconocidos para el gran público o algunos que les sobre, que siempre hay y siguen prefiriendo los ladrillos. Además, el Intercontinental tiene historia pues fue el primer Hilton en nuestro país.

Tampoco es agradable la noticia del cierre definitivo del restaurante Can Fabes del malogrado Santi Santamaría, parte de la historia de la gastronomía española en las últimas décadas.

Luego está el episodio cierra-reabre del restaurante del Sergi Arola, total por unos euros que debía a Hacienda y la Seguridad Social. También, el cierre definitivo, del espacio gastronómico La Isabela en el Paseo La Habana (quería ser una copia del mercado de San Miguel, San Antón, etc.) con una estrategia de producto y localización y demanda no adecuada.

Es seguro que, de aquí a final de año, continuarán los cierres de los pequeños negocios hosteleros (ya han cerrado muchos) pues el paro se nota cada día más, a pesar que algún ministro dice que la recesión ha terminado, pero la OCDE dice que no, que hasta el 2015 todo seguirá crudo…esto para darnos ánimos.

Lo más loco del verano es la telenovela esperpéntica “Bárcenas y los suyos” donde no sabemos en qué capítulo estamos. A esta hay que agregar otras, no sabemos si son de más enjundia. Son los famosos ERES andaluces, los Gurtel Valencia-Madrid, los Millet y la aventura del Palau con las comisiones del partido CDC, el caso Noos convertido  en otro entretenimiento televisivo, la ley Wert que los partidos de la oposición ya han firmado un documento para derogarla cuando se vaya, los vergonzosos temas de las preferentes y Afinsa, los astilleros, Pescanova, los salarios de algunos banqueros y los desahucios,  etc., etc., etc.

Pero no hay que alarmarse pues todo pasará. Ahora toca disfrutar del verano, con vacaciones reducidas, con playa, tortilla y filetes empanados y mucho viaje low cost. El trend topic en las Agencias de Viaje es…tienes una oferta¡¡¡.

low cost

Los ciudadanos tenemos que ser optimistas y ver el espectáculo como una “experiencia religiosa” recordando la canción de Enrique Iglesias. Todos a cantar.

Aunque nos lo ponen muy difícil porque estamos en dos caminos opuestos, el de los partidos que van a su bola y los paganinis que observamos entre sorprendidos y escépticos, la película que nos ofrecen cada día es la de no pasa ná. Solo hay que mirarles a la cara. La gran respuesta de Cayo Lara “elecciones ya”, acompañado de su ayudante Centella… ¿se los imaginan de presidente y vicepresidente de gobierno?.

El partido de la oposición, A.P.R, cuenta con un líder supergastado y está acompañado por E.V que no ha llegado a quemarse en el puesto porque parece una actriz de una película del “cuarto milenio”. Podíamos seguir, pero no merece la pena. Nuestro presidente M.R  dice que los españoles le eligieron para cuatro años y el no se mueve del sillón. Los suyos le arropan con todas sus fuerzas, pues muchos se imaginan en la cola del INEM buscando trabajo. Algunos/as pasaron del vientre materno a diputados/as.

Llegará un momento, no se cuándo, que este período lo recordaremos como una historieta, un cómic donde los personajes estarán entre la realidad y la ficción porque siempre nos preguntaremos “esto ha sido verdad o es un guión de una mala película”.

Entre todos podrían representar un auto sacramental “moción de censura y dimisión”, una especie de “El gran teatro del mundo” de Calderón de la Barca. El Corral de Comedias de Almagro, ahora que está el Festival de Teatro Clásico, estaría encantado de ponerlos en su programación.

Claro si vemos lo que pasa en otros escenarios no tan lejanos y lo que se cuece llegamos a la conclusión que aquí existe la felicidad. Siria es el peor ejemplo: 1,8 millones de personas han huido del país, 6,8 millones necesitan ayuda urgente humanitaria, 5.000 muertos y 6.000 exiliados al mes…dicen los de la Agencia de Derechos Humanos de la ONU. Terminarán como los de Ruanda.

Según el ministro Cañete el aceite de oliva en restaurantes, bares, cafeterías, etc., será en recipientes de usar y tirar…es una buena idea, como es natural con la oposición de los empresarios, algo parecido a lo del tabaco, aunque esto era más grave.

Hala, a refrescarse hasta que llegue el recibo de la luz y los próximos recortes. Si puedes y para olvidar acércate a la Festa do  Albariño en Cambados, del 31 de julio al 4 de agosto y encontrarás la paz hasta con los políticos y banqueros.

Gestión de la Oferta de Alimentos y Bebidas.

Gestión de la Oferta de Alimentos y Bebidas.

Acuerdo de Colaboración ISTur y Agrotravel Turismo Responsable

Posted by

El Instituto de la Sostenibilidad Turística (ISTur) ha firmado un Acuerdo de Colaboración con la empresa Agrotravel Turismo Responsable, para realizar actividades Formativas y de Consultoría de interés común para ambas empresas.

LOGO Turismo Responsable by Agrotravel  LogoISTUR_g

Agrotravel Turismo Responsable es una empresa, cuya sede se encuentra en Vitoria-Gasteiz y ofrece  servicios de Agencia de Viajes,  Consultoría y Formación Especializada en turismo sostenible.

Como comenta su Directora, Susana Conde “El turismo responsable promueve un planteamiento global que responde a la necesidad local de desarrollo sostenible, respetando diferentes aspectos económicos, sociales, culturales y ambientales que se establecen con la participación de los diferentes agentes locales con criterios de integración y coordinación espacial, temporal y económica. Este desarrollo sostenible del turismo debe ser simbiótico con el entorno natural, la comunidad y su cultura.

El turismo responsable denuncia los impactos negativos del turismo en las sociedades anfitrionas y la imagen distorsionada  que los visitantes pueden hacerse; esta práctica de turismo responsable valora y reclama la responsabilidad de todos los implicados a la hora de favorecer modelos  turísticos sostenibles, es cuestión de maximizar los impactos positivos del turismo y minimizar los que son negativos”

Agrotravel Turismo Responsable se ha convertido en una referencia a nivel nacional de turismo responsable y sostenibilidad turística.

Desde ISTur continuamos trabajando en aras de cumplir con su MISIÓN «Contribuir al desarrollo sostenible poniendo a disposición de las Instituciones y Organizaciones Públicas y Privadas, así como a los particulares a nivel nacional e internacional, una oferta formativa actual, dinámica e innovadora, además de otras actividades relacionadas con el sector Turístico que permitan ser más competitivos en un mercado global» y apoyar y colaborar para que: 

  1. El desarrollo sostenible sea una realidad en el sector turístico.
  2. Por los proyectos que significan una mejora de la educación y la proyección económica de las comunidades y sus ciudadanos.
  3. Por el desarrollo de la agricultura ecológica y el uso de sus productos para el consumo privado y en la restauración.
  4. Por el comercio justo, como base para el desarrollo de ciudadanos y pequeñas empresas de las comunidades.
  5. Por la conservación de los bienes culturales tangibles e intangibles de los pueblos.
  6. Por la eficacia y la eficiencia como clave para la distribución justa y equitativa de los beneficios.
  7. Por la libertad de expresión y de conciencia como derecho inalterable de los pueblos y de las personas.
  8. Denunciando  los abusos  a los indefensos, los niños, las mujeres, los mayores y los desfavorecidos de cualquier sexo, raza o religión.
  9. Por la madre tierra como nuestro único bien, al que tenemos la obligación de cuidar y conservar para las próximas generaciones.
  10. Por la biodiversidad, como base de la sostenibilidad y del cambio global, los nuevos paradigmas del siglo XXI.

Vilma Sarraff. Directora ISTur

La nueva hoja de ruta de las empresas turísticas. Hoteles Sostenibles

La nueva hoja de ruta de las empresas turísticas. Hoteles Sostenibles

Un verano movidito

Posted by

Ya llegó el verano, es decir, las temperaturas propias de la estación. El sector turístico parece que está “feliz” pues las ocupaciones en el vacacional están respondiendo y en los urbanos, también, aunque se nota un menor gasto por el turismo nacional.

La buena noticia fueron los brotes verdes de la reducción del paro o, mejor dicho, 127.248 personas que alivian la situación grave en la que nos encontramos. Hay que celebrarlo porque las empresas turísticas son las que más trabajo pueden aportar en estos meses veraniegos con contrataciones temporales, pues todavía nos queda un largo camino que recorrer para eso que llaman el “crecimiento económico”.

Aunque a nivel de gobierno se celebran estos datos hay que analizarlos con cautela pues las empresas siguen con dificultades y las ayudas o créditos no aparecen por ninguna parte por mucha publicidad que hagan. Solo hay que hacer “la prueba del algodón bancario”. Ir a un banco y pedir un crédito…para qué, estudio de viabilidad, avales, intereses, etc.

Se dice que la UE dará dinero para fomentar el empleo juvenil. La Sra. Merkel comenta, ahora, que está muy preocupada con el tema, creo que están más preocupados los parados.

La situación de Egipto es muy grave y la de otros países de la zona no es positiva, ni para ellos ni para nosotros, a pesar que sus viajeros-turistas busquen destinos  seguros y España garantiza unas vacaciones más tranquilas.

Después de los dimes y diretes de los espías, el viaje surrealista del presidente de Bolivia que alimenta el populismo y a nosotros nos da una mala imagen, el presidente del BCE, Sr. Draghi, anuncia que los tipos de interés pueden bajar del 0,5%, es un respiro. Sin embargo,  después de oír el tratamiento de héroe por parte de algunos presos al presunto-encarcelado Bárcenas, la telenovela de los ERES de Andalucía, la propuesta de la oposición de federalismo para seguir entreteniéndonos, el “balón de oro argentino” tratando de escaquearse de los impuestos, el Sr. Mas que anuncia que la Ley de la Unidad del Mercado no va con él o lo de ERC diciendo que proclamarán la independencia unilateralmente, lo mejor es irse hoy a ver el desfile del Orgullo Gay por el Paseo del Prado de Madrid,  enfilar a Pamplona para disfrutar de los o irse a escuchar jazz a Getxo y disfrutar de Wynton Marsalis, un genio de la trompeta.

cartel-orgullo-2013[1]CARTEL SANFERMIN 2013festival-jazz-getxo[1]

Muy sabrosas las declaraciones de Gabriel Escarrer Jaume, vicepresidente y consejero delegado de Meliá a Expansión con otros líderes del sector turístico, el pasado 29 de junio. Declaraba el máximo dirigente del grupo hotelero más importante de España y con un gran desarrollo a nivel internacional:

GABRIEL ESCARRER JAUME

Más claro el agua.

Otra buena noticia es la Ley de Unidad del Mercado que evitará el maremágnum  normativo asegurando la libre circulación de bienes y servicios por todo el país. Cualquier producto o servicio ofrecido al amparo de cualquier normativa autonómica podrá ser ofertado en todo el territorio nacional sin necesidad de trámite adicional.

Empieza el  Festival Internacional de Teatro Clásico en Mérida en su 59 Edición. Ayer se representó  Medea de Séneca. Hoy Otelo y otras obras, hasta el 25 de agosto. Las piedras de Roma nos aguardan.

festival-internacional-de-teatro-de-merida-59[1]

Estrategia empresarial para las empresas turísticas.

Estrategia empresarial para las empresas turísticas.

Cuenca, sus Museos y Eduardo Arroyo

Posted by

En 1996 la ciudad de Cuenca era declarada Patrimonio de la Humanidad. Quizá, fue su punto de partida a un nuevo período de apertura al exterior, ya que no solo la capital conquense, sino la provincia se ha mantenido durante años en una actitud endogámica fomentada por la falta de políticas que mejoraran infraestructuras, servicios, economía, etc.

La construcción de la autovía y el AVE desde Madrid han dotado a Cuenca de unas facilidades de comunicación extraordinarias, con un potencial enorme para su desarrollo. Creemos que a pesar de todas estas novedades,  todavía le falta un camino por recorrer que le permita desarrollar sus enormes  posibilidades.

Cuenca es historia, cultura, naturaleza, gastronomía, gozando de un patrimonio arquitectónico y un espacio y entorno natural a través de las hoces de los ríos  Huécar y  Júcar que complementan la amplia oferta para el viajero-turista. La referencia de las “Casas Colgadas” es la imagen más conocida pero hay muchas cosas que ver. La Catedral cuyo origen se traslada a finales del siglo XII, conventos de diferentes órdenes religiosas y numerosas iglesias con fachadas e interiores artísticos, algunas de siglos pasados, sus torres como la Mangana, casonas nobiliarias, antiguas murallas árabes, los edificios de las ” Casas Colgadas” que son la fachada de la “hoz del Huécar” ,  callejas que recorrer, Parador de Turismo, Plaza Mayor, Auditorio o lo edificios del Ayuntamiento y Diputación, este último  podrían convertirlo en un hotel de lujo  que daría categoría a los alojamientos de  la ciudad.

IMG_0560IMG_0571IMG_0552

IMG_0585IMG_0595IMG_0618

El rey Alfonso VIII la conquistó en 1177  a los musulmanes y la reconoció con su Fuero de Cuenca y, en 1833, se convirtió en capital de la provincia. Todo un recorrido de su historia  que se inicia en el Paleolítico Superior.

Pero Cuenca tiene una gran respuesta cultural, no solo con las actividades de conciertos, cursos de carácter internacional, universidad, etc., tiene también sus museos: Museo de arte Abstracto Epañol, el Museo de las Ciencias de Castilla La Mancha y el Museo de Cuenca.

Museo de CuencaMuseo de CuencaMuseo Arte Abstracto Español

El Museo de Arte Abstracto Español situado en el entorno de las Casas Colgadas, es una antigua casa habitada por el canónigo Gonzalo González de Cañamares a mediados del siglo XV y  fue  remodelado y abierto en 1966 por iniciativa del pintor Fernando Zóbel de Ayala y Montojo (Manila, 27 de agosto de 1924-Roma, 2 de junio de 1984)  y enterrado en el cementerio de San Isidro en Cuenca), junto con los artistas Gustavo Torner y Gerardo Rueda,  es una de las representaciones más importantes de la pintura abstracta en España y, probablemente, el  atractivo cultural más importante de la ciudad.

Desde el 07 de junio de 2013 al 06 de octubre de 2013 este Museo acoge una exposición de Eduardo Arroyo: retratos y retratos. Dicha muestra viene de la exhibida en el Museu Fundación Juan March  de Palma, Mallorca.

Eduardo ArroyoEduardo ArroyoIMG_0700

Este pintor madrileño (1937), de familia leonesa, vinculado a la pintura, escultura, la fotografía como soporte de la memoria social y familiar de las que hace sorprendentes collages representan la vitalidad de este artista cuya vida se puede comprender mejor en el documental-entrevista que se puede ver y escuchar en uno de los espacios del Museo.

IMG_0701IMG_0702IMG_0706

IMG_0703IMG_0707IMG_0704

Premio Nacional de las Artes Plásticas de España en 1982, Eduardo Arroyo Rodríguez está reconocido por su amplia y prolífica carrera  y es una gran oportunidad ver  esta exposición que ofrece 33 pinturas y 8 esculturas del artista. Además el Museo obras de Antoni Tapiés, Pablo Palazuelo, Martín Chirino, Eduardo Chillida, Modest Cuixart, Manuel Viola, Luis Feito, Rafael Canogar, Gustavo Torner, Fernando Zóbel, Jorge Oteiza, etc. Un espacio museístico de alto nivel artístico.

Escultura Abesti Gogora IV. Eduardo ChillidaEscultura Bóveda para el hombre. Pablo SerranoEscultura El Viento. Martín Chirino

Unos días en Cuenca pueden ser una buena opción. La provincia ofrece muchas referencias, el Parque Natural de la Serranía y sus parajes como la Ciudad Encantada, Nacimiento del Río Cuervo, la Hoz del Beteta o el Parque Cinegético el Hosquillo, junto las poblaciones de  Arcos de la Sierra, Las Majadas, Portilla, Beamud; Uña, Huélamo; Tragacete, Zafrilla, Valdemeca y Villalba de la Sierra, sin olvidar los yacimientos arqueológicos de Segróbiga, Valeria y Ercávica.

Estrategia empresarial para las empresas turísticas.

Estrategia empresarial para las empresas turísticas.