Ayer 27 de octubre de 2014, los alumnos de la 34º Promoción del Máster Gestión y Dirección Hotelera de la Universidad Politécnica de Madrid, organizado por el Instituto de Ciencias de la Educación, finalizaron las 10 horas de clases impartidas por la Directora del Grupo ISTur, Vilma Sarraff sobre «La Sostenibilidad: evolución y escenario actual. Aplicación del desarrollo sostenible en los hoteles. Las buenas prácticas»
Vilma Sarraff, Directora del Grupo ISTur, junto a los alumnos de la 34 Promoción Máster en Gestión y Dirección Hotelera: Mario Alonso Pérez, Carlos Amelivia Días, Raquel Cebolla León, Mario Collado Torrijos, Carlos Donoso Díez, Jorge Antonio Fernández Hoyos, Paula García Álvarez, Laura García Benito, Araceli García Gómez, Ángel García González, David García Pérez-Cejuela, Fernando García Ulloa, Arturo García-Loygorry García, Víctor González Martín, Marina Heredia Muñoz, Joaquín López García, Rodrigo, López Martínez, Cristina Luque García, David Antonio Martín Moreno, María Muñoz Aguado, Lucía Muñoz Montes, Luisca Karolina Pérez López, Borja Pino Becerra, Cristina Pintor Balsa, Luis Piñero Matienzo, Sara Puerta López, Miguel Recio Paredes y Joumana Takia Shemouni Morales
Al finalizar las clases teóricas, los 6 equipos formados presentaron un trabajo. Cada grupo seleccionó una tipología de establecimiento hotelero, en la que definió y elaboró una propuesta con medidas concretas que puede acometer un Hotel y realizar una política sostenible teniendo en cuenta las 4 dimensiones (económica, medioambiental, social y cultural).
Desde ISTur queremos ¡Felicitar! a los 28 alumnos que con mucha ilusión y profesionalidad, demostraron que la sostenibilidad es una realidad y una hoja de ruta que tenemos que seguir, con independencia de las coyunturas de cada momento.
Equipo 1: Mario Alonso Pérez, Carlos Amelivia Días, Raquel Cebolla León, Mario Collado Torrijos y Carlos Donoso Díez
Equipo 2: Jorge Antonio Fernández Hoyos, Paula García Álvarez, Laura García Benito, Araceli García Gómez y Ángel García González
Equipo 3: David García Pérez-Cejuela, Fernando García Ulloa, Arturo García-Loygorry García, Víctor González Martín y Marina Heredia Muñoz
Equipo 4: Joaquín López García, Rodrigo López Martínez, Cristina Luque García y David Antonio Martín Moreno
Equipo 5: María Muñoz Aguado,
Lucía Muñoz Montes,
Luisca Karolina Pérez López y Borja Pino Becerra
Cristina Pintor Balsa
Equipo 6: Luis Piñero Matienzo,
Sara Puerta López, Miguel Recio Paredes y Joumana Takia Shemouni Morales
Las personas que trabajan por y para el turismo deben valorar la importancia trascendental de la sostenibilidad en los hoteles y de la industria en general y, que el amplio contenido del término no nos puede llevar a la confusión que haga olvidar la responsabilidad que cada uno de nosotros debemos asumir en el entorno que vivimos. El turismo es algo más que sol y playa, destinos de naturaleza o de cultura, es más que gastronomía o cruceros, es el reflejo de la sociedad en que vivimos y como actuamos en nuestro entorno cercano o el que está más lejano.
En una entrevista a Nelson Mandela, que le hacía el periodista sudafricano John Battersby, publicada en The Christian Science Monitor el 10 de febrero de 2000, declaraba: Una de las cosas más difíciles no es cambiar la sociedad, sino cambiarse a uno mismo.
Vilma Sarraff, Directora Grupo ISTur
Ver Álbum de Fotos facebook.com/myisturformacion
Posted by