ISTur convoca la nueva edición del Curso «La nueva hoja de ruta de las empresas turísticas: Hoteles Sostenibles»
El plazo de matrícula está abierto.
Desde hace décadas se viene hablando del desarrollo sostenible como la nueva hoja de ruta que los países, sus instituciones y las empresas deben tomar si se pretende mejorar el escenario actual para situarlo en uno diferente, donde los beneficios se materialicen en las cuatro dimensiones que representa: económica, medioambiental, social y cultural.
Los hoteles son uno de los pilares fundamentales del Turismo. Su presencia en la sociedad no solo resuelve el alojamiento de los viajeros o turistas, sino que refleja los escenarios sociales que definen cuales son los nuevos caminos de la sociedad del siglo XXI.
Curso «La nueva hoja de ruta de las empresas turísticas: Hoteles Sostenibles»
El Curso «La nueva hoja de ruta de las empresas turísticas: Hoteles Sostenibles» proporciona el conocimiento necesario de como el desarrollo sostenible afecta a los Hoteles y Restaurantes, en una nueva “hoja de ruta” que para los establecimientos representan la ventaja competitiva más importante en los próximos años del siglo XXI, analizando los siguientes aspectos:
- Conocer la relación entre el hombre y el medioambiente y su influencia en la sociedad.
- Conocer la incorporación del desarrollo sostenible a la sociedad desde el informe Brutland (Nuestro Futuro Común).
- Conocer y analizar el desarrollo de la Agenda 21 en 3 Municipios Turísticos.
- Conocer el desarrollo del Turismo Rural en España y el Ecoturismo como alternativa sostenible.
- Conocer el desarrollo de 3 destinos diferentes del mundo donde se realiza Turismo Rural: Costa Rica, Colombia y México analizando sus diferentes propuestas y Certificaciones.
- Conocer los sistemas y Normas relacionados con el medioambiente: ISO 14000 y EMAS.
- Conocer las Ecoetiquetas y la Legislación de la Unión Europea al respecto. Ejemplos de Ecoetiquetas registradas en España, en la Unión Europea y en otros países.
- Conocer cómo ha evolucionado el concepto de la calidad hacia la sostenibilidad en los hoteles.
- Conocer la materialización del desarrollo sostenible en los hoteles.
- Conocer diferentes hoteles del mundo que aplican buenas prácticas relacionadas con el desarrollo sostenible.
- Conocer cómo ha evolucionado la oferta Gastronómica en España y las nuevas tendencias de la Gastronomía.
- Conocer a nivel mundial las Normas y Certificaciones más relevantes relacionadas con la sostenibilidad.
- Conocer los términos más usuales relacionados con la sostenibilidad.
Está estructurado en 10 temas con sus correspondientes ejercicios prácticos y bibliografía.
METODOLOGÍA: Formación a Distancia
El Instituto de la Sostenibilidad Turística® pone a su disposición Cursos en las Modalidades de Formación A Distancia que garantizan, por su carácter flexible, adaptarse a las necesidades de cada alumno, a su tiempo y a su ritmo de aprendizaje. Esta metodología permite acercar la formación a personas que, por su lugar de residencia o por circunstancias disímiles, tienen difícil el acceso a este tipo de programas que se suelen impartir de forma presencial y con horarios establecidos.
- ISTur se encargará de facilitar toda la documentación necesaria para el buen funcionamiento y aprovechamiento del Curso. Para alumnos fuera de España, se le remite el contenido del Curso en formato pdf mediante email o Wetransfer (servicio de transferencia de archivos por internet).
- Junto al Manual de Estudios, se remite Guía de Estudio que se utilizará como referencia para organizar el trabajo del alumno y donde se señala el tiempo recomendado que han de dedicar a los diferentes temas.
- Al finalizar cada Tema, se realizarán los cuestionarios de evaluación correspondiente. En el Calendario se indican las fechas de las evaluaciones para que a continuación se remitan al Tutor.
- El alumno envía sus dudas y/o ejercicios a través de email y mantiene un contacto constante con la secretaría del curso y su tutor a través de este mismo medio o teléfono.
DURACIÓN: La duración del Curso es de 100 h de estudio que equivalen a 2 meses y medio.
El precio del Curso incluye: Inscripción, Manual de Estudios y Certificado–Diploma emitido por el Instituto de la Sostenibilidad Turística® que acredita que ha superado con éxito el Curso.
Fecha de inicio: 20 mayo de 2015
Fecha finalización: 29 julio 2015
Solicita información en info@aidetur.com | info@hotelessostenibles.com
Vilma Sarraff. Directora Grupo ISTur
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