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Estrategia empresarial para las empresas turísticas

El Curso está dirigido a todos aquellos que, con unos conocimientos básicos sobre la economía y las áreas funcionales de una empresa, desean comprender mejor la interacción que existe entre una empresa hostelera y su entorno, analizando los siguientes aspectos:
» Conocer las bases del pensamiento estratégico, su formulación, su metodología y técnicas. Es la estrategia la que establece el vínculo entre la empresa hostelera y el medio que la rodea, en una nueva hoja de ruta que representa la ventaja competitiva más importante de los próximos años del siglo XXI.
» Mostrar cómo desde una visión general de un sector y de una empresa, junto a una valoración de las características y comportamiento del mercado, competidores, clientes, prescriptores etc. se pueden tomar decisiones coherentes, consistentes y completas para la buena marcha de una compañía.

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120 Horas

720.00

Descripción

El mundo empresarial en el siglo XXI está experimentando profundos cambios en la forma de gestionar sus negocios. Cualquier empresa, con independencia de su tamaño o sector al que pertenezca, debe desarrollar una estrategia que le permita posicionarse en mercados cada vez más competitivos donde los productos y servicios se renuevan de manera constante para una demanda más exigente.
Las técnicas estratégicas son cada vez más necesarias en un entorno donde fidelizar clientes representa un esfuerzo continuo de imaginación, de conocimiento del mercado y de innovación para tomar las decisiones adecuadas en cada momento, al objeto de disponer de ventajas competitivas y elementos de diferenciación que nos lleven a alcanzar resultados positivos para todos.

Contenido:
TEMA I: Fundamentos de Estrategia Empresarial aplicados al sector hostelero
TEMA II: Análisis estructural del Sector Hostelero
TEMA III: Estrategias con Clientes y Proveedores del Sector Hostelero
TEMA IV: Evolución del Sector Hostelero y apalancamiento del negocio
TEMA V: Técnicas de Diagnóstico de la empresa
TEMA VI: Misiones, Objetivos y Metas de la empresa
TEMA VII: Estrategias Competitivas Genéricas
TEMA VIII: Segmentación del Sector Hostelero
TEMA IX: Técnicas de Evaluación de Estrategias
TEMA X: Elección de una Estrategia
TEMA XI: Planificación y Control Estratégico
TEMA XII: Tecnología e Innovación
TEMA XIII: Gestión del cambio. Entorno empresarial y conclusiones sobre la Estrategia Empresarial
TEMA XIV: Algunas reflexiones sobre personas y situaciones en el ámbito de la Estrategia
TEMA XV: Aplicación resumen del programa

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