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Se acaba el año

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Menos mal que nos queda la ilusión de la Lotería de Navidad, Papá Noel (la nueva referencia del consumo navideño) y las uvas del 31 de diciembre para despedir 2014.

Sin embargo, estos 365 días que se están acabando han tenido de todo, desde el surrealismo político a la insostenibilidad del escenario internacional. No me voy a referir a la corrupción cuyos informes, documentos, imputaciones, recusaciones y toda clase de artilugios relacionados con los hechos ocurridos que hemos ido conociendo, sino a dos muy significativos como son el «caso Pujol» y el «caso del llamado pequeño Nicolás».

se acaba el año

El primero fue un mazazo, sobre todo para la sociedad catalana y también para el resto. Siempre habíamos visto al expresidente casi como una figura «mayestática». Sus palabras, discursos y arengas eran de «hombre de Estado». Pero cuando se apuntó de manera clara al independentismo la cosa empezó a oler mal y, sobre todo, cuando se abrió la olla de la corrupción en su partido con el mensaje de «España nos roba».

Pero el pueblo tiene unas «trágalas» donde llega a caber de todo, hasta tal punto que necesita «meter el dedo» como Santo Tomás y aún, muchas veces, no se lo cree y termina glorificando a estos personajes que se lo han estado «llevando crudo» durante años…y tan frescos. Ejemplos de defraudadores o presuntos los vemos todos los días y ahí siguen para que los demás continuemos pagando los impuestos. Toda una tribu al servicio de «trincar» la pasta de los demás, desde el omnímodo poder que les habían concedido los ciudadanos.

El caso más reciente es el del «pequeño Nicolás» donde uno no sabe si reír, llorar o darse cabezazos contra la pared, pues como dice unos de los personajes de la serie «La que se avecina: aquí hay tema, vaya si hay tema».

No sé si el cinismo de Pujol supera al del «pequeño Nicolás» pero podían formar un tándem para ir dando conferencias por las escuelas de negocios de todo el mundo. No sabemos si esto es el «toco mocho», el «juego del trilero» o algo parecido.

Con el número de casos levantados este año con la corrupción, el trapicheo, la manipulación y el engaño se podrían escribir miles de folios, ahí están los sumarios, que necesitarían un camión para llevarlos, dando lugar a la más variada y variopinta tomadura de pelo (lo del robo es demasiado vulgar) a todo un país embarcado en una crisis de la que dicen ya hemos salido, según las «encuestas hechas en los bares y cafeterías».

La cuestión es si esto ha terminado, creo que no. Hay todavía muchos que se lo «siguen llevando crudo» por medio de organizaciones sin ánimo de lucro, instituciones, organizaciones, etc., que viven de las subvenciones del Estado, Autonomías, Municipios, etc. que alimentan a chorizos de cuello blanco, verde o amarillo  que se dedican al photo call, a dar conferencias, abrazos, asistencia  a celebraciones, etc., pero que tarde temprano irán saliendo porque la justicia, parece ser, se ha puesto las pilas, aunque la dimisión del Fiscal General del Estado por los rifirrafes con el gobierno por la independencia judicial no es una buena señal. El tiempo lo dirá.

Ahora, en 2015, llegarán las elecciones. Habría que leer y escuchar lo que se dijo en las anteriores y a lo largo de la legislatura, por unos y por otros. Debería hacerse una película-recordatorio para que comprobáramos que la «mentira no tiene límites». Pero muchos ciudadanos/as están otras cosas y para eso algunos medios de comunicación con su prensa y sus programas basura u otros eventos se dedican al entretenimiento del personal para que tenga la mirada fija y la escucha en una sola dirección.

En el escenario internacional se está librando una guerra cuyas imágenes  vemos en vivo y en directo sentados en el sillón de casa. Los asesinatos en la escuela de Peshawar en Pakistán con 141 muertos, la mayoría niños y adolescentes y el caso de los 43 estudiantes desaparecidos en Iguala, México, de la Escuela Normal de Ayoptzinapa,  desde el 26 de septiembre, hace clamar a la sociedad mexicana que no logra zafarse de una violencia maldita en uno de los países mejores del mundo y cuyo turismo es uno de sus grandes aportes a su economía. La imagen repetitiva de muertes, secuestros y otras contribuciones a los hechos delictivos no les favorece y como siempre quien paga es el pueblo que está harto de esta situación.

En Ucrania hay una batalla de poder con la Rusia de Putín a la que se le acumulan los problemas con las sanciones de la UE y Estados Unidos y el descenso vertiginoso de los precios del petróleo. Muertos y más muertos, no los ricos o los más sólidos en sus economías, sino los ciudadanos o tropas que van a donde les mandan detrás de la bandera.

La UE sigue con sus políticas de bandazos y no será por la cantidad de funcionarios que tiene para pensar…pero es un mundo del que los ciudadanos no se enteran, solo cuando envían las «directivas».

Latinoamérica pendiente de Brasil que tiene ante sí retos muy importantes en su economía y en su política. La presidenta Dilma Russell no lo tiene fácil, en 2016 le esperan los Juegos Olímpicos y el caso de Petrobras con un buen puñado de políticos en el saco de la corrupción.

En el Caribe la que tiene que hacer sus deberes es Cuba. No le queda otra. Del socio venezolano han pasado al socio de Estados Unidos por muchas razones y ellos lo saben. La liberación de presos políticos ha sido una justificación para abrir un poco las puertas y con Obama tienen la oportunidad para relanzar su economía y convertir al país en una verdadera potencia turística, con millones de turistas a sus puertas. Los hoteleros españoles están felices porque el aguante está empezando a dar resultados y los lobbies empresariales americanos, también. En Cuba hace falta de todo y el gran negocio de la construcción, entre otros, les espera. De todos modos, nadie debe creer que en Cuba la democracia va a entrar mientras el Raúl Castro hable con el uniforme militar, pues ese mensaje subliminal lo mandó el otro día en su conversación con el presidente americano. Allí el «establishment» no está por la labor de hacerse el harakiri pues son demasiados años de poder y de miedo para cambiar de un día para otro. El ejemplo del final del franquismo allí no existe. De momento están más cerca de Corea del Norte, aunque con sabor tropical. Pero todo tendrá su fin y algún día gozarán de libertad tal y como nosotros la entendemos.

El caso de Nigeria nos sorprendió con el secuestro de 200 niñas por los radicales islamistas del grupo Boko Haram que sigue con sus fechorías mientras el país es el segundo consumidor de champagne del mundo, tiene a más del 60% de la población viviendo con menos de un dólar al día. Uno de los países más ricos  del continente africano donde muchos acuden a hacer fortuna en entornos de lujo y miseria. Otro nuevo secuestro de otro centenar de niñas en estos día pasados es otro ejemplo del terror que sufren los más débiles.

Pero los problemas acechan en otros entornos. La bajada de los precios del petróleo de una manera muy sustancial, a casi 60 dólares barril, está afectando a países como Venezuela, Rusia, México, Ecuador, etc., y sus economías pueden debilitarse, algunas más que otras, y como siempre las clases trabajadoras se pueden ver muy afectadas.

Luego están los grandes países como China e India con sus problemas internos que nadie sabe cómo saldrán de ellos pues afectan a millones de personas y no solo son de orden económico, también político, social y religioso.

De Afganistán, Irak e Irán, las noticias se suceden cada día, sobre todo en los dos primeros donde los atentados son constantes. A esto hay que sumar las tensiones en Siria, Israel y Palestina, los millones de desplazados, y los muertos, niños, mujeres, adultos y mayores que son llevados a este apocalipsis de un mundo en el que nos animan a consumir y otro que no tiene que llevarse a la boca.

En nuestra España terminaremos con un buen año para el turismo, dicen que con recuperación económica y del empleo y unas perspectivas «muy verdes» para el próximo 2015. Habrá que ver que nos depara la fortuna porque hay «huesos duros de roer» que están dispuestos a todo con tal de seguir «chupando sillón» o convertirse  en la casta que tanto ansiaban. Los clásicos, gobierno y oposición lo  van a tener muy difícil, los errores se terminan pagando y durante la legislatura los ha habido de todos los colores.

¡¡Que Dios nos proteja!!.

FELIZ AÑO NUEVO

Jesús Felipe Gallego. Presidente Grupo ISTur

ISTur presenta en Fitur 2015, el Encuentro Especializado «Hablemos juntos de Sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el Turismo»

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ISTur presenta en Fitur 2015, el Encuentro Especializado «Hablemos juntos de Sostenibilidad. Un camino sin retroceso para el Turismo» | «Let us together talk about Sustainability.  path forward for Tourism with no turning back»

Jornada Hablemos juntos de Sostenibilidad. Un camnio sin retroceso

Jornada Hablemos juntos de Sostenibilidad. Un camnio sin retroceso

El encuentro abordará los aspectos más importantes que afectan a la sostenibilidad y su desarrollo en el sector turístico.

La sostenibilidad, como el gran paradigma del siglo XXI, representa la nueva hoja de  ruta para la sociedad y afecta a personas, instituciones, organizaciones, empresas y comunidades.
El Turismo y su materialización, como uno de los grandes logros alcanzados por los países emisores y receptores a partir de los años sesenta del siglo pasado, se ha convertido en un sector fundamental para el desarrollo y crecimiento de Estados, regiones, ciudades o lugares que tienen algo singular que ofrecer a los millones de viajeros-turistas que cada año buscan nuevas experiencias en lugares cercanos o lejanos de su residencia habitual.
Desde hace décadas se habla del turismo sostenible como la gran «ventaja competitiva» para un sector que se reinventa, se actualiza y busca en la innovación ofrecer una nueva imagen con productos y servicios diferentes.
Sin embargo, existen ciertas confusiones y contradicciones en su aplicación y desarrollo en las empresas turísticas. Una veces la confusión es conceptual, otras de aplicación y muchas de educación, formación, información y comunicación.
La Jornada tiene como principal objetivo plantear a través de expertos en diferentes actividades relacionadas con la sostenibilidad sus opiniones y su visión de presente y futuro, analizando las situaciones ante los cambios que se están produciendo en la sociedad, tanto económicos, sociales, tecnológicos, culturales, entre otros.
Además, servirá para la reflexión del sector turístico y el camino que deberá recorrer en los nuevos escenarios, generando conciencia sobre la necesidad de incorporar la  estrategia de la sostenibilidad a la gestión empresarial.

Los Expertos que participan son especialistas en temas relacionados con la Sostenibilidad, lo que permitirá dar una visión «lo más integral del tema».

Fecha: 30 de enero de 2015
Horario: 10.00 a 14.00 h
Organizadores:  ISTur, Fitur
Lugar: Fitur 2015
Centro de Convenciones Norte.
Sala nº 107. 1ª planta. Puerta Norte IFEMA
Plazas limitadas

¡Te esperamos!

 

Vilma Sarraff. Directora Grupo ISTur

CAMBIO CLIMÁTICO Y PHILAE

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En 1988, la Organización Meteorológica Mundial (OMM) y el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) establecieron el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (IPCC), con el objetivo de evaluar la información científica, técnica y socio-económica relevante para la comprensión del cambio climático. El trabajo del IPCC constituye el referente científico para la toma de decisiones en el proceso de negociación de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC).  195 países son miembros del IPCC, junto a las organizaciones observadoras (cuerpos y organizaciones de Naciones Unidas, Organismos Internacionales y ONGs) y científicos de todo el mundo que contribuyen al trabajo del IPCC de forma voluntaria.

El trabajo esencial del IPCC es la elaboración de documentos técnicos, informes especiales e informes de evaluación sobre cambio climático, que se desarrolla de forma objetiva, transparente, inclusiva y coordinada. Estos son de carácter público y están a disposición de la comunidad internacional, responsables políticos y público en general. El IPCC ha preparado hasta la fecha 5 informes fundamentales:

  • 1990: Primer Informe de Evaluación. Tuvo un papel decisivo en la creación de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) en 1992.
  • 1995: Segundo Informe de Evaluación. Proporcionó información científica clave para la adopción del Protocolo de Kyoto, en 1997.
  • 2001: Tercer Informe de Evaluación. Ofreció una valoración de los diferentes aspectos científicos, técnicos y socioeconómicos, políticamente relevantes, sobre el cambio climático.
  • 2007: Cuarto Informe de Evaluación (AR4), proceso que culminó en la reunión celebrada en noviembre de ese año en Valencia (España). En este año, se le concedió al IPCC y al ex Vicepresidente de los Estados Unidos de América, Al Gore, el premio Nobel de la Paz por su labor en materia de cambio climático.
  • 2014: Quinto Informe de Evaluación (AR5 por sus siglas en inglés). Proporciona la más actualizada valoración y síntesis de los conocimientos sobre los aspectos científicos, técnicos y socioeconómicos del cambio climático. A diferencia de los otros pone un mayor énfasis en la evaluación de los aspectos socioeconómicos del cambio climático y en sus implicaciones para el desarrollo y la gestión de los riesgos, así como en la puesta en pie de respuestas de adaptación y mitigación.

Los informes han ocasionado que uno de los temas más controvertidos de los últimos años ha sido todo lo relativo al cambio climático. Desde los «negacionistas» que no admitían sus efectos, hasta los más apasionados que avisaban de los peligros que corría el planeta si no se tomaban soluciones.

La reciente reunión en Copenhague y la presentación del informe científico sobre esta cuestión, elaborado por más de 800 expertos, no deja duda que hay que dejar de mirar hacia otro lado, «o  se toman decisiones o iremos notando los impactos según vaya pasando el tiempo».

El 5º Informe del IPCC-Intergovernmental Panel on Climate Change expresa de manera contundente lo que está sucediendo en las últimas décadas en relación con el clima y sus consecuencias.

Como dice Rajendra Pachauri, presidente del Panel del Cambio Climático de Naciones Unidas (IPCC),  «No hay un plan B, porque no tenemos un planeta B».

«No hay un plan B, porque no tenemos un planeta B» Rajendra Pachauri, presidente del Panel del Cambio Climático de Naciones Unidas (IPCC)

«No hay un plan B, porque no tenemos un planeta B» Rajendra Pachauri, presidente del Panel del Cambio Climático de Naciones Unidas (IPCC)

El turismo sería uno de los sectores afectados ante la falta acciones que reduzcan este avance del efecto invernadero y hay destinos de costas e islas que podrían desaparecer. Decía el secretario general de Naciones Unidas, Ban Ki-Moon que «La influencia humana es clara y va en aumento. La cantidad de nieve y hielo han disminuido. No soy científico, no estoy preparado para hablar de términos científicos. Tenemos que escuchar las voces de los científicos desde un punto de vista político. La ciencia ha hablado. No hay ambigüedad. Los políticos deben actuar».

En el 2015 se reunirán en París para firmar un nuevo acuerdo del Protocolo de Kioto y es deseable que los líderes mundiales tengan en cuenta este aviso que obliga a tomar medidas por el bien de la humanidad. La subida de 2º grados en la temperatura que se vaya produciendo hasta el 2100,  tendría unos gravísimos efectos para la sociedad de las próximas décadas.

Se afirma que cada uno de los tres últimos decenios ha sido sucesivamente más cálido en la superficie de la Tierra que cualquier decenio anterior desde 1850. En el hemisferio norte, es probable que 1983-2012 fuera el período de 30 años más cálido de los últimos 1400 años (nivel de confianza medio).

La Dra. Margaret Chan, Directora General de la OMS, avisa sobre las consecuencias negativas del cambio climático continuado en algunos de los determinantes sociales y ambientales de la salud, como los alimentos, el aire y el agua. Las zonas que disponen de una infraestructura sanitaria débil, en su mayoría situadas en los países en desarrollo, serán las menos aptas para prepararse y dar respuesta a estos problemas si no reciben ayuda.

Los Gases Efecto Invernadero (GEI) de origen humano, según se definieron en el protocolo de Kioto son:

    • Dióxido de Carbono (CO2)
    • Metano
    • Óxido Nitroso (N2O)
    • Hidrofluorocarbonos (HFC)
    • Perfluorocarbonos (PFC)
    • Hexafluoruro de Azufre (SF6)

El Quinto Informe de Evaluación del IPCC dice que

«las emisiones de gases de efecto invernadero y otros impulsores antropógenos han sido la causa dominante del calentamiento observado desde mediados del siglo XX. Los científicos creen que una economía basada en bajas emisiones de carbono además de posible, es un negocio sostenible. El Informe de síntesis concluye que las estimaciones de los costos de la mitigación, aunque variables, no afectarían demasiado al crecimiento económico global. Si no se hiciera nada, se estima que el consumo, indicador del crecimiento económico, crecerá entre el 1,6 y el 3% anual a lo largo del siglo XXI. Con una mitigación ambiciosa, que permitiera limitar el calentamiento a 2ºC, estos índices sólo se reducirían alrededor de 0,06 puntos porcentuales»

GUÍA RESUMIDA DEL QUINTO INFORME DE EVALUACIÓN DEL IPCC.  GRUPO DE TRABAJO I. Elaborado por: Fundación Biodiversidad, Oficina Española de Cambio Climático, Agencia Estatal de Meteorología y el Centro Nacional de Educación Ambiental.

GUÍA RESUMIDA DEL QUINTO INFORME DE EVALUACIÓN DEL IPCC.
GRUPO DE TRABAJO I. Elaborado por la Fundación Biodiversidad, Oficina Española de Cambio Climático, Agencia Estatal de Meteorología y el Centro Nacional de Educación Ambiental.

El presidente del IPCC Rajendra Pachauri recomienda: «Para tener buenas posibilidades de permanecer por debajo de los 2º C a costos razonables, deberíamos reducir las emisiones entre un 40 y un 70% a nivel mundial entre 2010 y 2050, y disminuirlas hasta un nivel nulo o negativo en 2100. Tenemos la oportunidad, y la elección está en nuestras manos».

El Turismo puede ser un mensajero de las consecuencias del cambio climático si entre todos ponemos «nuestro grano de arena». Mil millones de turistas son mil millones de mensajes que nos ayudarían a comprender y a poner soluciones para dar a nuestras próximas generaciones un planeta mejor para vivir y disfrutar.

Mientras se habla de cambio climático, el robot Philea de la misión Rosseta, después de recorrer 500 millones de kilómetros durante diez años llegaba a su destino, el cometa 67/Churyumov-Geramisenko. La noticia más relevante de la historia de la humanidad, después de la llegada a la Luna en 1969. Quizá, empecemos a descubrir y conocer cosas del universo que tienen que ver con nuestra existencia.

Philae

Aquí, en la Tierra, ha nacido «una estrella y una nueva casta». ¿Veremos el futuro «sin candado»?

Jesús Felipe Gallego. Presidente Grupo ISTur

Día Mundial de las Ciudades

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Desde el Grupo ISTur apoyamos el «Día Mundial de las Ciudades» que este año 2014 se celebra con el tema «Liderando las transformaciones urbanas». 

Según la ONU, mil millones de personas, un tercio de la población urbana del planeta, viven en tugurios.

El 27 de diciembre de 2013, la Asamblea General de la ONU, mediante la resolución A/RES/68/239, decidió designar el 31 de octubre de cada año, a partir de 2014, el Día Mundial de las Ciudades. La Asamblea General invita a los Estados; al sistema de las Naciones Unidas, en especial ONU-Hábitat; a las organizaciones internacionales, a la sociedad civil; y a todas las partes interesadas a celebrar el Día y concienciar acerca de esta cuestión. También destaca que los costos derivados de las actividades relacionadas con la celebración de este Día deben sufragarse con contribuciones voluntarias.

La Asamblea General reconoce la importancia del acceso equitativo y adecuado a los servicios urbanos básicos, como pilar de una urbanización sostenible y, por tanto, del desarrollo económico y social generalizado.

Milenio Urbano

Alienta a los gobiernos y a los asociados del Programa Hábitat a que planifiquen la ampliación de las ciudades en rápido crecimiento siguiendo las metodologías y principios del desarrollo sostenible, con objeto de evitar la proliferación de barrios marginales, mejorar el acceso a los servicios urbanos básicos, favorecer las políticas de viviendas inclusivas, aumentar las posibilidades de empleo y crear unas condiciones de vida seguras y saludables.

En el mensaje del Secretario General, Ban Ki-moon, nos dice «En un mundo en que ya más de la mitad de la población vive en zonas urbanas, el futuro de la humanidad es, en gran medida, un futuro urbano. Hemos de organizar bien la urbanización, lo que comporta reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, aumentar la resiliencia, garantizar servicios básicos como el agua y el saneamiento y diseñar calles y espacios públicos seguros que todos podamos compartir»

Fuente: ONU

Vilma Sarraff. Directora Grupo ISTur

 

Día Internacional de la Paz y la Cumbre Mundial del Clima

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Comenzamos el lunes recordando que ayer 21 de septiembre de 2014 se celebró en todo el mundo el «Día Internacional de la Paz», declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas para conmemorar y fortalecer los ideales de paz en cada nación y cada pueblo.

Este año más de 50 países entonaron la canción  “Imagine” de John Lennon para conmemorar este día. Yoko Ono, viuda del exBeatle, concedió los derechos del tema, sólo por este día a la ONU.

Ban Ki-moon, secretario general de la ONU, en su mensaje por la conmemoración de la paz , llamó a un alto el fuego global y nos dice:

21 de septiembre de 2014

Hoy es el Día Internacional de la Paz.

Cada año, en este día, las Naciones Unidas piden un alto el fuego global.

Pedimos a los combatientes que depongan las armas para que todos puedan respirar el aire de la paz.

Los conflictos armados provocan un dolor indecible a familias, comunidades y países enteros.

Son muchas las personas que hoy están sufriendo la brutalidad de belicistas y terroristas.

Unámonos a ellas en solidaridad.

La paz y la seguridad son fundamentos esenciales del progreso social y el desarrollo sostenible.

Por eso, hace tres décadas, las Naciones Unidas afirmaron el derecho de los pueblos a la paz.

El año próximo conmemoraremos el 70º aniversario de las Naciones Unidas.

Nuestra organización se basa en la promesa de preservar a las generaciones venideras del flagelo de la guerra.

Hemos avanzado mucho.

Pero aún queda mucho por hacer.

Debemos apagar las llamas del extremismo y combatir las causas profundas de los conflictos.

La paz es un largo camino que hemos de recorrer juntos – paso a paso, a partir de hoy.

Observemos todos un minuto de silencio, al mediodía.

Reflexionemos todos sobre la paz – y lo que significa para nuestra familia humana.

Guardémosla en nuestro corazón y en nuestra mente y cuidémosla con ternura para que pueda crecer y florecer.

Ban Ki-moon

ISTur, como cada año, se suma a este día que tiene como principal objetivo concienciar al mundo sobre la difícil situación que viven los niños que crecen en regiones en conflicto y reivindicar la paz infantil. Como nos recuerda la Unión Europea «Mil millones de niños viven en países afectados por conflictos y más de siete millones son refugiados».

En su último libro Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminado hacia el 2030 nuestro presidente Jesús Felipe Gallego,  nos dice:

«El mundo actual, en sus diferentes espacios geográficos, vive de situaciones complejas que se asemejan a volcanes en erupción con mayor o menor intensidad y aunque sus tensiones, guerras localizadas o bolsas de miseria y pobreza se conocen y las vemos «sentados frente a un televisor», no debemos olvidar que nos afectan, posiblemente, no hoy, pero quizá sí mañana.

El futuro no está escrito porque solo hay que hacer un repaso a los distintos escenarios, unos enquistados y otros apareciendo en el escenario:  Afganistán, Irak, Siria, Turquía, Líbano, República Centro Africana, Sudán, Kenya, Libia, Egipto, Túnez, Bahrein, Etiopía, República Democrática del Congo, etc., son ejemplos por no citar otros que se envuelven en dictaduras disfrazadas de revoluciones que lo único que transmiten es falta de los derechos más elementales para los ciudadanos, como son los de pensar por sí mismos o poder expresarse con libertad para encaminar su vida»

Por último, mañana 23 de septiembre, comenzará en la sede de la ONU en Nueva York,  la Cumbre Mundial del Clima, a la que asistirán más de 120 jefes de Estado, personalidades relacionadas con las finanzas y representantes de la sociedad civil.  Como parte de una iniciativa mundial para revitalizar las aspiraciones y promover medidas frente el cambio climático, el Secretario General de las Naciones Unidas, Ban Ki-moon, invita a los Jefes de Estado y de Gobierno con el mensaje «Les reto a venir a la cumbre con promesas audaces. La innovación, la ampliación, la cooperación y la ejecución de medidas concretas reducirán las emisiones y nos pondrán en el buen camino hacia la firma de un ambicioso acuerdo a través del proceso de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático»

La Cumbre tendrá lugar un año antes de que los países alcancen un acuerdo mundial sobre el clima, previsto para 2015, a través de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático.

Según la organización humanitaria Oxfam  El cambio climático es la mayor amenaza para la lucha contra el hambre. «El cambio climático ya se está produciendo, y está causando víctimas mortales y sumiendo a más personas en el hambre», nos dice Winnie Byanyima, Directora ejecutiva de Oxfam.

Oxfam en su web nos invita a que todos nos unamos para que los gobiernos y las grandes empresas tomen medidas para reducir las emisiones de gases contaminantes y ayuden a las familias agricultoras a adaptarse al clima cambiante y aseguren que todo el mundo tenga suficiente para comer. Unas 112.000 personas murieron a consecuencia de las emisiones y el cambio climático y más de 650 millones se han visto afectadas por sucesos climáticos extremos que además causaron casi medio billón de dólares en daños desde el fracaso de la Cumbre sobre el Clima de 2009. Para el año 2050, podría haber 25 millones más de niños y niñas menores de 5 años que padezcan desnutrición como consecuencia del cambio climático. Los compromisos totales para reducir las emisiones adoptados en Copenhague en 2009 son insuficientes para evitar que el calentamiento global supere los dos grados centígrados. Cinco años después, la brecha entre las medidas prometidas y las necesarias continúan sin disminuir, indican en su informe Paralizados por la Inercia.

La falta de acción contra el cambio climático, el hambre, la pobreza, las desigualdades sociales, el aumento de la violencia, los conflictos armados en diversas partes del mundo, el desempleo estructural, entre otros, son una muestra de los problemas que afectan al mundo y nos deben hacer reflexionar YA y actuar de inmediato y de común acuerdo, para que una nueva sociedad sea realidad para los más de 7 mil millones de habitantes que ya somos en este Planeta y los miles que aún están por venir.

“Hemos modificado tan radicalmente nuestro entorno que ahora debemos modificarnos a nosotros mismos para poder existir dentro de él”.  Norbert Wiener (estadounidense, impulsor de la Cibernética, se le considera uno de sus fundadores, 1894-1964)

Vilma Sarraff. Directora Grupo ISTur

Jesús Felipe Gallego llama la atención sobre el futuro del sector turístico con su nuevo libro «Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia 2030»

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  • La presentación de su publicación número 35 tuvo lugar el miércoles en el restaurante Mesón del Cantarero de Tarancón (Cuenca).
  • El Instituto de la Sostenibilidad Turística® aprovechó el acto para entregar el Premio a la Hospitalidad a un médico, una concejal, una voluntaria, un hostelero y una periodista de Tarancón.
  • Carlos Romero Delexeus, director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de SEGITTUR (Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación de las Tecnologías Turísticas) subrayó que «es un libro valiente escrito para valientes de este mundo»

Jesús Felipe Gallego, presidente del Instituto de la Sostenibilidad Turística® (ISTur), presentó el miércoles en Tarancón (Cuenca) su nuevo libro, «Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia 2030», un manual que ofrece las claves presentes y futuras del sector turístico. El acto contó con la presencia de Carlos Romero Dexeus, director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de SEGITTUR (Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas), que se encargó de la presentación oficial de la publicación número 35 del autor, probablemente la persona que más libros ha escrito en lengua castellana para el sector turístico. También contó con la colaboración de Manuel Cantarero, presidente de la Mesa del Turismo en la Asociación para el Desarrollo  Integral  de  los  Municipios  de  la  Mancha  Alta  Conquense (ADIMMAC).

De izquierda a derecha: Manuel Cantarero, presidente de la Mesa del Turismo en la Asociación para el Desarrollo Integral de los Municipios de la Mancha Alta Conquense (ADIMMAC), • Carlos Romero Dexus, Director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación de las Tecnologías Turísticas (Segittur), Jesús Felipe Gallego

De izquierda a derecha: Manuel Cantarero, presidente de la Mesa del Turismo en la Asociación para el Desarrollo Integral de los Municipios de la Mancha Alta Conquense (ADIMMAC); Carlos Romero Dexeus, Director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación de las Tecnologías Turísticas (Segittur); Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur

Carlos Romero subrayó que «es un libro valiente, como su autor, escrito para valientes de este mundo porque sitúa la sostenibilidad por encima de todas las cosas, como valor supremo». Tras referirse a la capacidad didáctica de la publicación, destacó la voluntad de convertirse en una llamada de atención «para todos aquellos a los que nos preocupa el futuro del sector turístico, nuestro futuro como país y el futuro de la humanidad, que pasa inevitablemente por comprender qué es la sostenibilidad». Por su parte, Jesús Felipe Gallego, que recordó los principales acontecimientos de hace 45 años, cuando publicó su primer libro, insistió en que «la sostenibilidad es la apuesta más clara para responder a los grandes desafíos que plantea la sociedad del siglo XXI y el turismo y sus empresas no pueden ser ajenas a ella». En este sentido, expuso que «si fuésemos sostenibles no habría guerras, ni hambre, todos los seres humanos tendrían acceso a la sanidad, a la escuela, a una vivienda digna, a compartir con los demás, a la diversidad, a la libertad respetando a los otros». Añadió que «la sostenibilidad es un camino que debe iniciarse en la infancia, continuar en la adolescencia, fortalecerse en la juventud y ser el ejemplo permanente de los adultos». Para Jesús Felipe Gallego, «el turismo es una gran puerta abierta a millones de personas y desde el punto de vista de la sostenibilidad se pueden enviar mensajes muy importantes, para superar entre todos los grandes retos de la sociedad. Debemos recordar que no hay que dejar un Planeta mejor a nuestros hijos, hay que dejarle mejores hijos al Planeta».

Manolo Cantarero alabó la trayectoria del presidente de ISTur® afirmando que «ha sido una de las personas que ha aportado mucho para conseguir que España llegue a la luna en el mundo del turismo» y le pidió ayuda, como miembro de la Mesa del Turismo de Adimmac, para trabajar en pro de la evolución turística de la comarca.

Manuel Cantarero, Carlos Romero y Jesús Felipe Gallego

Manuel Cantarero, Carlos Romero y Jesús Felipe Gallego

 «Premio a la Hospitalidad»

La segunda parte del acto en base al capítulo IV del nuevo libro de Jesús Felipe Gallego, dedicado a la hospitalidad como clave de la sostenibilidad, el Instituto de la Sostenibilidad Turística® entregó el Premio a la Hospitalidad a cinco vecinos de Tarancón. Los galardonados fueron:

De izquierda a derecha: Ana María Massó Heras, Manuel Cantarero González, Enrique L. Blanch Domingo, Clotilde Sánchez Olmedilla y Riánsares López Cortés

De izquierda a derecha:
Ana María Massó Heras, Manuel Cantarero González, Enrique L. Blanch Domingo, Clotilde Sánchez Olmedilla y Riánsares López Cortés

  •  Clotilde Sánchez Olmedilla, voluntaria Asociación San Vicente de Paúl. Por su labor altruista en favor de los más necesitados y su trabajo voluntario en la promoción del asociacionismo, destacando su actitud y excelente disposición hacia las personas.
  •  Riánsares López Cortés, periodista de La Tribuna de Cuenca. Por su trabajo y entrega en aras de conservar y promover las tradiciones, costumbres, cultura, logros y actividades de Tarancón, valores necesarios para una sociedad en convivencia y desarrollo, destacando su actitud, profesionalidad y excelente disposición hacia las personas.
  •  Ana María Massó Heras, concejal de Asuntos Sociales y Mujer. Por su trabajo en favor de los ciudadanos de Tarancón, apoyando y desarrollando actividades de interés social, destacando su actitud y excelente disposición hacia las personas.
  •  Dr. Enrique L. Blanch Domingo, médico de familia del Centro de Especialidades. Por su compromiso permanente con la sociedad, destacando su actitud, profesionalidad y excelente disposición hacia las personas.
  • Manuel Cantarero González, propietario del restaurante Mesón del Cantarero. Por su labor incansable de mejora permanente en la prestación de los servicios a los demás e implicación con la hospitalidad, destacando su actitud, profesionalidad y excelente disposición hacia las personas.

Como broche final, Vilma Sarraff, director de ISTur®, como presentadora del acto animó a los presentes a caminar hacia el futuro con la sostenibilidad como bandera, de una forma alegre y saludable. Un grupo de asistentes realizó un flashmob de baile, dirigido por la instructora de zumba fitness, Soraya Alcázar, con la canción «La Vida» de Ricky Martín.

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flashmob de baile, dirigido por la instructora de zumba fitness, Soraya Alcázar

flashmob de baile, dirigido por la instructora de zumba fitness, Soraya Alcázar

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Entre el público, destacó la presencia de Jesús Jaén, coordinador provincial de Servicios Periféricos de la Consejería de Empleo y Economía de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha; Alejandra Barambio, jefa del Servicio de Turismo del Gobierno castellanomanchego en Cuenca; Carlos González, propietario del restaurante Botín, el más antiguo del mundo (según el libro Guiness de los Récords), así como de Pedro Jesús Martínez Ortiz, alcalde de Horcajo de Santiago; Emiliano Serrano Solera, alcalde de Pozorrubio de Santiago; Javier García, secretario general de Ceoe-Cepyme Tarancón, entre otras personalidades y representantes de la sociedad de la comarca y el sector turístico.

Pedro Jesús Martínez Ortiz, alcalde de Horcajo de Santiago; Emiliano Serrano Solera, alcalde de Pozorrubio de Santiago; Alumnos del Curso "Promoción Turística Local e Información al Visitante"; Javier Artero, arquitecto, Vilma Sarraff y Jesús Felipe Gallego

Pedro Jesús Martínez Ortiz, alcalde de Horcajo de Santiago; Emiliano Serrano Solera, alcalde de Pozorrubio de Santiago; Alumnos del Curso «Promoción Turística Local e Información al Visitante» (Ana Mª Gálvez, Rosa Mª Frías, José L. Córdoba, Mª José Carrión, José A. Castilla y Pilar Elvira); Javier Arquero, arquitecto; Vilma Sarraff y Jesús Felipe Gallego

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De izquierda a derecha: Alejandra Barambio, jefa de servicio de Turismo de la Junta de Comunidades en Cuenca; Manuel Cantarero González; Carlos Romero Dexux; Jesús Felipe Gallego; Vilma Sarraff y Jesús Jaén, Coordinador Provincial de los Servicios Periféricos en Cuenca

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De izquierda a derecha: Carlos González, propietario del Restaurante Botín (el más antiguo del mundo, según el libro Guinness de los Récords); Manuel Cantarero González, (galardonado); Carlos Romero Dexus, Director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación de las Tecnologías Turísticas (Segittur); Ana María Massó Heras (galardonada); Vilma Sarraff, directora Grupo ISTur; Dr. Enrique L. Blanch Domingo (galardonado); Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur; Clotilde Sánchez Olmedilla (galardonada) y Riánsares López Cortés (galardonada)

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Ana Mª Gálvez, Rosa Mª Frías, José L. Córdoba, Mª José Carrión y Pilar Elvira

María Goreti Pérez, Vilma Sarraff y Jesús Felipe Gallego

María Goreti Pérez, Vilma Sarraff y Jesús Felipe Gallego

Nieves Peña, Mª José Sánchez Solera y Jesús Felipe Gallego

Nieves Peña, Mª José Sánchez Solera y Jesús Felipe Gallego

Para finalizar, los asistentes pudieron degustar un vino español homenaje a los productos típicos de la zona, cortesía del restaurante Mesón del Cantarero, y visitar la exposición con las 35 publicaciones sobre el sector turístico de Jesús Felipe Gallego, Medalla de Plata al Mérito Turístico en 1990, presidente de honor de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH), y creador de la norma Hoteles Eficientes Sostenibles®, Marca de Garantía registrada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo, y avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, que representa una nueva forma de gestión en los establecimientos hoteleros con el desarrollo sostenible como protagonista.

Ver Trayectoria_Profesional_Jesús_Felipe_Gallego_2014

Riansares Cortes. Colaboradora Comunicación Grupo ISTur

Carlos Romero Dexeus presenta el libro «Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030»

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  • Carlos Romero Dexeus, economista y Director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación de las Tecnologías Turísticas (SEGITTUR), presentó ayer el libro «Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030» obra número 35 del autor Jesús Felipe Gallego.
  • La Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y las Tecnologías Turísticas, S.A. (SEGITTUR), dependiente del Ministerio de Industria, Energía y Turismo, y adscrita a la Secretaría de Estado de Turismo, es la responsable de impulsar la innovación (I+D+i) en el sector turístico español, tanto en el sector público como en el sector privado.
  • La presentación tuvo lugar en el Restaurante El Mesón del Cantarero en Tarancón, Cuenca.
  • En el acto fueron entregados cinco «Premios a la Hospitalidad» que otorga ISTur para reconocer a aquellas personas que practican de manera constante, y con una actitud permanente en su forma de actuar con los demás, la acogida, atención, ayuda de forma generosa, abierta y empática en sus relaciones.
De izquierda a derecha: Manuel Cantarero, presidente de la Mesa del Turismo en la Asociación para el Desarrollo  Integral  de  los  Municipios  de  la  Mancha  Alta Conquense (ADIMMAC); Carlos Romero Dexus, Director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación de las Tecnologías Turísticas (Segittur); Jesús Felipe Gallego

De izquierda a derecha: Manuel Cantarero, presidente de la Mesa del Turismo en la Asociación para el Desarrollo Integral de los Municipios de la Mancha Alta Conquense (ADIMMAC); Carlos Romero Dexeus, Director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación de las Tecnologías Turísticas (Segittur); Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur

Tarancón. 15 de julio de 2014

Presentación libro «Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030».  Jesús Felipe Gallego

Buenas tardes, es un placer estar hoy aquí con todos vosotros en éste Tarancón ya de verano, tan castellano, tan nuestro, tan cruce de caminos y tan de paso que se me vuelve extraño cuando se convierte en destino. Y es que hoy no pasamos por Tarancón para llegar a Madrid, a Valencia o a Cuenca, y a tantos otros sitios sino que venimos a él para encontramos aquí, como último destino, y acompañar al erudito, al profesor, al amigo, Jesús Felipe Gallego, en la presentación de su último libro «Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030».

Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030. Jesús Felipe Gallego

Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030. Jesús Felipe Gallego

He de confesar que se trata de la primera vez que me piden presente un libro, lo que supone como todas las primeras veces un plus de ilusión, cierta sensación de urgencia y el nerviosismo propio de querer condensar en pocas palabras muchas cosas. Sí además, tal y como es el caso, la petición procede de un amigo, al que aprecio como persona, pero al mismo tiempo respeto como profesional que ha dedicado toda su vida al conocimiento del sector turístico, un espíritu libre de palabra y obra, uno de esos librepensadores que tanto escasean y que tanta falta nos hace en estos tiempos urgentes en los que nos ha tocado vivir, en la era de lo inmediato, en un sector tan sobrado de ruedas de prensa y declaraciones políticas como falto de ideas. Entonces, esto de presentar su último libro se convierte en un acto no sólo cargado de emoción sino también de sentido, en el que presentar la obra exige reconocer al autor y sus motivos a la hora de abordar un trabajo como el que nos ha reunido hoy aquí.

Y lo primero que quiero decir es que el libro como su autor es valiente, valiente cuando sitúa la sostenibilidad por encima de todas las cosas, como valor supremo, valiente cuando establece el 2030 como referente de un camino que iniciamos hoy, en el que quiere acompañamos y para el que a través del libro pretende dotarnos de herramientas de análisis, de interpretación de una realidad enormemente cambiante, compleja, tecnológicamente dependiente, multipolar, precaria, en un mundo acuciado por grandes retos globales como el cambio climático, el hambre, las guerras que los telediarios se encargan de recordamos cada día que lejos de desaparecer se multiplican, la inseguridad, la falta de los derechos más elementales, y tantos otros que condicionan nuestro qué hacer diario y el de nuestro sector turístico, nuestras empresas y nuestros destinos. Un libro valiente escrito para valientes de este Mundo, dispuestos a enfrentarse a él de cara, sin ambigüedades, sin tributos ni peajes, y sólo por eso ya merece la pena acercarse a él, al libro y al autor.

En segundo lugar, quiero destacar su capacidad didáctica, pues nos encontramos ante todo frente a un manual, un libro de consulta, un referente al que podemos volver y volver, de un autor de manuales, de libros de texto, de aquellos que te ayudan a entender cómo funcionan las cosas y por qué, cuál es su origen, su definición, un libro para estudiantes y estudiosos del sector turístico capaz de introducimos en los orígenes de la hostelería, o presentar de forma sintética y ordenada las principales referencias en materia de sostenibilidad, sus diferentes acepciones y definiciones, pero también capaz de aportar casos de estudio y referencias de medio mundo en eso que él denomina el «arte de recibir», nos introduce el pasado pero como forma de entender el futuro, cómo son, cómo serán esos «Hoteles de la Nueva Era».

Quiero traer aquí ese primer párrafo de Jacques Attali en su libro «Breve historia del futuro» cuando dice aquello de que «Es hoy cuando se decide el mundo que tendremos en 2050 y cuando se sientan las bases del 2100. En nuestras manos está que nuestros hijos y nietos puedan vivir en un mundo habitable o tengan que soportar un infierno, odiándonos por ello. Para legarles un planeta en el que se pueda vivir, debemos esforzamos en pensar el futuro, en comprender de dónde viene y cómo actuar sobre él.» Parece que Jesús Felipe hubiera precisamente tomado como punto de partida dichas palabras para con su libro tratado de hacernos conscientes a todos del importante papel que la sostenibilidad tiene y tendrá para «decidir» el sector turístico del mañana y el mundo que tendremos en 2030 con ese objetivo de entender de «dónde viene» y «cómo actuar sobre él».

En tercer lugar, destacar la voluntad del autor a través del libro de abarcarlo todo, todo lo relativo a sostenibilidad, aplicada a la hotelería y la restauración, incluyendo las nuevastecnologías, los nuevos segmentos de clientes, las certificaciones y ecolabels, la responsabilidad social, los impactos medioambientales, la calidad, e incluso los eventos y premios existentes al servicio del reconocimiento de la sostenibilidad. No resulta sencillo ordenar tanta información, tan prolija de una forma que resulte atractiva para lector y al mismo tan sencilla de localizar, sólo un autor con la enorme trayectoria y experiencia de Jesús Felipe en la siempre difícil tarea de convertir en conocimiento explícito el conocimiento tácito, en ordenar el caos y darle forma de libro, muy extenso como no podía ser de otra manera teniendo en cuenta el reto que se había marcado pero al mismo tiempo  muy certero en la manera de organizar sus contenidos a lo largo de las más de setecientas páginas de conocimiento destilado a lo largo de mañana y tardes de Tarancón como la que hoy.

Finalmente no podría terminar mi presentación sin referirme a ese último capítulo del libro «Caminando hacia el 2030» más cargado de preguntas que respuestas, broche final de un manual que quiere dejar en el lector más dudas que certezas, unas páginas en el que el autor se desnuda intelectualmente para dejamos todas las puertas abiertas, para que a partir de las preguntas que nos lanza no dejemos de poner en cuestión una realidad que es la que nos ha tocado vivir, y que nos anima a tratar de comprender, anticipar y actuar. Por qué si algo caracteriza este libro es su voluntad de convertirse en una llamada a la acción para todos aquellos a los que nos preocupa el futuro del sector turístico, nuestro futuro como país y el futuro de la humanidad que pasa inevitablemente por comprender qué es la sostenibilidad. No me queda más que dar la enhorabuena al autor y amigo, una vez más por el trabajo realizado, y animaos a todos vosotros a comprarlo, a leerlo, a consultarlo, y a recomendarlo.

Muchas gracias

Invitados al acto de presentación del libro «Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030»

Invitados al acto de presentación del libro «Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030»

Fotos de los galardonados con los «Premios a la Hospitalidad» que se entregaron después de presentar el libro. De izquierda a derecha: Carlos González, propietario del Restaurante Botín (el más antiguo del mundo,  según el libro Guinness de los Récords); Manuel Cantarero González, (galardonado); Carlos Romero Dexeus, Director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación de las Tecnologías Turísticas (Segittur); Ana María Massó Heras (galardonada); Vilma Sarraff, directora Grupo ISTur; Dr. Enrique L. Blanch Domingo (galardonado); Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur; Clotilde Sánchez Olmedilla (galardonada) y Riánsares López Cortés (galardonada)

Fotos de los galardonados con los «Premios a la Hospitalidad» que se entregaron después de presentar el libro.
De izquierda a derecha: Carlos González, propietario del Restaurante Botín (el más antiguo del mundo, según el libro Guinness de los Récords); Manuel Cantarero González, (galardonado); Carlos Romero Dexeus, Director de Investigación, Desarrollo e Innovación Turística de la Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación de las Tecnologías Turísticas (Segittur); Ana María Massó Heras (galardonada); Vilma Sarraff, directora Grupo ISTur; Dr. Enrique L. Blanch Domingo (galardonado); Jesús Felipe Gallego, presidente Grupo ISTur; Clotilde Sánchez Olmedilla (galardonada) y Riánsares López Cortés (galardonada)

Manuel Cantarero González, Carlos Romero Dexeus, Jesús Felipe Gallego, Vilma Sarraff y Jesús Jaén, Coordinador Provincial de los Servicios Periféricos en Cuenca

Manuel Cantarero González, Carlos Romero Dexeus, Jesús Felipe Gallego, Vilma Sarraff y Jesús Jaén, Coordinador Provincial de los Servicios Periféricos en Cuenca

Alejandra Barambio, jefa de servicio de Turismo de la Junta de Comunidades en Cuenca, Manuel Cantarero González, Carlos Romero Dexux, Jesús Felipe Gallego, Vilma Sarraff y Jesús Jaén

Alejandra Barambio, jefa de servicio de Turismo de la Junta de Comunidades en Cuenca, Manuel Cantarero González, Carlos Romero Dexeus, Jesús Felipe Gallego, Vilma Sarraff y Jesús Jaén

Presentación del Informe de Objetivos de Desarrollo del Milenio 2014, en Madrid

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Ayer 07 de julio a las 17.00 h se realizó la presentación del Informe de Objetivos de Desarrollo del Milenio 2014 de las Naciones Unidas, en la Casa Encendida en Madrid.

El horario del acto en Madrid se hizo coincidir con la presentación del mismo en Nueva York, por el Secretario General de las Naciones Unidas, BAN Ki- MOON. El evento en Madrid estuvo presidido por Ertharin Cousin, Directora Ejecutiva del Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas, Amalia Navarro, Coordinadora de las Campaña del Milenio de las Naciones Unidas en España y Gonzalo Robles, Secretario General de Cooperación Internacional para el Desarrollo del MAEC.

Ertharin Cousin, Directora Ejecutiva del Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas, Amalia Navarro, Coordinadora de las Campaña del Milenio de las Naciones Unidas en España y Gonzalo Robles, Secretario General de Cooperación Internacional para el Desarrollo del MAEC

Ertharin Cousin, Directora Ejecutiva del Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas, Amalia Navarro, Coordinadora de las Campaña del Milenio de las Naciones Unidas en España y Gonzalo Robles, Secretario General de Cooperación Internacional para el Desarrollo del MAEC

En las últimas décadas del siglo XX se hizo evidente que los problemas graves a los que se enfrenta la humanidad debían que tener una respuesta también a escala planetaria. Los países no pueden actuar solos. Se necesita cooperación y ayuda coordinada. Naciones Unidas con el apoyo de múltiples colectivos, entidades y movimientos sociales que trabajan por los derechos humanos internacionales y por la solidaridad y eliminación de desigualdades en el mundo, se planteó este compromiso que suponía unos mínimos sobre los que trabajar a escala de todo el planeta.

Estos objetivo comprometían en tanto a los países desarrollados como a los países en desarrollo. Los países con más recursos se comprometieron a aumentar los esfuerzos a través de la Ayuda Oficial al Desarrollo, condonaciones de deuda, medidas de comercio internacional y acceso a medicamentos esenciales y tecnología. Y los Países en vías de Desarrollo se comprometieron a desarrollar políticas que ayudaran a abordar las limitaciones estructurales de sus países: ayuda a los a pequeños agricultores y agricultoras, inversión en infraestructuras, fomento de los derechos humanos y de la sostenibilidad ambiental.

Los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) son un compromiso mundial de lucha contra el hambre, la pobreza extrema y otras lacras que afectan a la humanidad y que los gobiernos se obligaron a cumplir para 2015.

Objetivos de Desarrollo del Milenio

Desde ISTur queremos hacernos eco de este acto y continuar apoyando el trabajo realizado hasta ahora, dando a conocer los logros más recientes alcanzados a nivel mundial en la lucha contra la pobreza, la defensa de la dignidad humana, igualdad y equidad, y la voluntad de erradicar la pobreza extrema del mundo, conseguidos antes de la fecha establecida.

Ertharin Cousin, Directora Ejecutiva del Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas, Jesús Felipe Gallego Presidente Grupo ISTur

Ertharin Cousin, Directora Ejecutiva del Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas, Jesús Felipe Gallego Presidente Grupo ISTur

Como bien queda demostrado, es posible trazarse objetivos de colaboración en el mundo y, se puede llegar a erradicar la pobreza, si se trabaja entre todos. Es cierto es que estos Objetivos del Milenio han sido un punto de partida para iniciar el trabajo, pero pueden ayudar a dar un salto importante para lograr una mayor justicia en el planeta.

Ver informe completo de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, 2014

Prólogo

A comienzos de este siglo, los líderes del mundo se reunieron en las Naciones Unidas y a través de la Declaración del Milenio se pusieron de acuerdo en una audaz visión para el futuro. Los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) fueron la promesa de defender los principios de dignidad humana, igualdad y equidad, y de liberar al mundo de la pobreza extrema. Los ODM, con un total de ocho objetivos y una serie de metas mensurables y con plazos definidos, establecieron las bases para resolver los más grandes desafíos del desarrollo de nuestro tiempo.

En este informe se examinan los más recientes avances hacia el logro de los ODM. En él se reafirma que los ODM han resultado profundamente beneficiosos para la vida de la gente. La pobreza en el mundo se ha reducido a la mitad cinco años antes de 2015, la fecha establecida. El 90% de los niños de los países en desarrollo obtiene ahora enseñanza primaria, al tiempo que las disparidades en la matriculación de niños y niñas han disminuido. También se han logrado avances notables en la lucha contra el paludismo y la tuberculosis, junto con mejoras en todos los indicadores referidos a la salud. En las últimas dos décadas, la probabilidad de que un niño muriera antes de cumplir los 5 años se ha reducido casi a la mitad. Eso significa que cada día se salvan aproximadamente 17.000 niños. Del mismo modo, se cumplió con el objetivo de reducir a la mitad el porcentaje de personas que carecía de acceso a fuentes de agua potable mejoradas.

Los esfuerzos coordinados de los gobiernos nacionales, la comunidad internacional, la sociedad civil y el sector privado han fomentado un renacer de la esperanza y de las oportunidades para las poblaciones de todo el mundo. Sin embargo, todavía queda mucho por hacer para acelerar estos avances. Se necesitan acciones más audaces y específicas donde todavía existen brechas y disparidades significativas.

En la actualidad, los Estados Miembros están participando en conversaciones en las que se definiránlos objetivos de desarrollo sostenible, que servirán de base para la agenda universal para el desarrollo después de 2015. Nuestros esfuerzos para cumplir con los ODM son pilares cruciales para el establecimiento de una base estable para nuestros esfuerzos de desarrollo más allá de 2015.

BAN Ki-moon. Secretario General de las Naciones Unidas


Se han cumplido varios de los ODM


  • En el mundo, la pobreza extrema se ha reducido a la mitad.

En 1990, casi la mitad de la población de las regiones en desarrollo vivía con menos de 1,25 dólares al día. En 2010 ese porcentaje había caído al 22%, con lo cual 700 millones de personas menos viven en la pobreza extrema.

  •  Los esfuerzos en la lucha contra el paludismo y la tuberculosis han tenido buenos resultados.

Entre 2000 y 2012 se evitaron alrededor de 3,3 millones de muertes por paludismo gracias a la considerable expansión de las intervenciones contra esa enfermedad. Aproximadamente el 90% (3 millones) de las vidas salvadas fueron niños menores de 5 años de África subsahariana. Se calcula que desde 1995 los ingentes esfuerzos para combatir la tuberculosis han salvado la vida de 22 millones de personas. Si esta tendencia continúa, se alcanzarán los ODM relativos al paludismo y tuberculosis.

  • El acceso a una fuente mejorada de agua potable se ha hecho realidad para 2.300 millones de personas.

El objetivo de reducir a la mitad el porcentaje de personas sin acceso a una fuente mejorada de agua potable se logró en 2010, cinco años antes de lo programado. En 2012, el 89% de la población mundial utilizaba fuentes de agua mejoradas, cifra que en 1990 era del 76%. Entre 1990 y 2012, más de 2.300 millones de personas lograron acceder a una fuente mejorada de agua potable.

  • En todas las regiones en desarrollo se están eliminando las disparidades en la matriculación de niños y niñas en la escuela primaria.

En todas las regiones en desarrollo se han realizado avances considerables hacia el logro de la paridad de género en cuanto a la matriculación escolar en todos los niveles de la enseñanza. En 2012, todas las regiones en desarrollo alcanzaron, o estaban próximas a alcanzar, la paridad de género en educación primaria.

  • La participación política de las mujeres ha seguido aumentando.

En enero de 2014 había 46 países que tenían más del 30% de las mujeres parlamentarias en al menos una de las cámaras. Ahora hay más mujeres al frente de las carteras ministeriales consideradas “duras”, como Defensa, Relaciones Exteriores y Medio Ambiente.

  • La asistencia para el desarrollo ha aumentado, el sistema comercial ha permanecido favorable para los países en desarrollo y la carga de la deuda se ha mantenido baja.

La asistencia oficial para el desarrollo supuso 134.800 millones de dólares en 2013, que es la cantidad más alta jamás aportada para esta finalidad, después de haber tenido dos años de declinación. Sin embargo, hay menos ayuda para los países más pobres. El 80% de las importaciones provenientes de países en desarrollo ingresó a los países desarrollados libre de aranceles, y los impuestos aduaneros continuaron en un nivel históricamente bajo. La carga de la deuda de los países en desarrollo sigue estabilizada en aproximadamente el 3% de las ganancias por exportaciones.


Se han logrado enormes avances en la mayor parte de las áreas, pero es necesario redoblar los esfuerzos para alcanzar los objetivos establecidos.


  • Todavía hay importantes tendencias que amenazan la sostenibilidad del medio ambiente, si bien hay ejemplos de acciones globales exitosas.

Las emisiones globales de dióxido de carbono (CO2) continúan la tendencia alcista; en 2011 fueron casi un 50% más altas que las registradas en 1990. Todos los años se pierden millones de hectáreas de bosques, muchas especies son empujadas aún más hacia su extinción y las fuentes renovables de agua se vuelven cada vez más escasas. Al mismo tiempo, las medidas internacionales adoptadas están a punto de eliminar las sustancias que agotan la capa de ozono, y el porcentaje de áreas terrestres y marítimas costeras que han tenido que protegerse ha ido en aumento.

  • El hambre sigue disminuyendo, pero es necesario realizar esfuerzos adicionales inmediatos para alcanzar el ODM.

El porcentaje de personas con nutrición insuficiente bajó del 24% en el período 1990–1992 al 14% en el correspondiente a 2011-2013. Sin embargo, en la última década los avances se enlentecieron. Lograr para 2015 el objetivo de reducir a la mitad el porcentaje de personas que padecen hambre requerirá esfuerzos adicionales inmediatos, especialmente en los países donde se ha avanzado poco.

  • La nutrición insuficiente crónica en los niños ha disminuido, pero 1 de cada 4 sufre todavía este problema.

Se calcula que un cuarto de todos los niños menores de 5 años tenía en 2012 un retraso en el crecimiento, o sea, una estatura inadecuada para su edad. Esto equivale a una disminución notoria con respecto a 1990, cuando el 40% de ese grupo de niños sufría de dicho retraso del crecimiento. No obstante, es inaceptable que 162 millones de niños sufran todavía de nutrición insuficiente crónica.

  • La mortalidad infantil ha disminuido casi a la mitad, pero es necesario hacer mayores avances.

En todo el mundo, la mortalidad de los niños menores de 5 años cayó casi un 50%, pasando de 90 muertes por cada 1.000 niños nacidos vivos en 1990 a 48 en 2012. La principal causa de muerte de niños menores de 5 años son las enfermedades prevenibles, por lo cual es necesario tomar las medidas apropiadas para enfrentar este problema.

  • Queda mucho por hacer para reducir la mortalidad materna.

Entre 1990 y 2013, la tasa mundial de mortalidad materna cayó un 45%, pasando de 380 a 210 muertes por cada 100.000 niños nacidos vivos. A lo largo de 2013 murieron en todo el mundo casi 300.000 mujeres por causas relacionadas con el embarazo y el parto, cuando, en general, ese tipo de muertes es prevenible. También es necesario hacer mucho más para prestar la atención médica necesaria a las embarazadas. 

  • La terapia antirretroviral está salvando vidas y debe expandirse aún más.

El acceso a la terapia antirretroviral para personas infectadas con el VIH ha aumentado considerablemente; en 2012 hubo 9,5 millones de personas de las regiones en desarrollo que recibieron ese tratamiento. Desde 1995, la terapia ha salvado 6,6 millones de vidas, pero la expansión de la cobertura puede salvar muchas vidas más. Además, la juventud debe intensificar su conocimiento acerca del VIH para evitar que la enfermedad siga diseminándose.

  • Desde 1990, más de la cuarta parte de la población mundial ha tenido acceso a instalaciones sanitarias mejoradas, aunque todavía hay 1.000 millones de personas que tienen que defecar al aire libre

Entre 1990 y 2012, casi 2.000 millones de personas lograron acceder a instalaciones sanitarias mejoradas. Sin embargo, en 2012 hubo 2.500 millones de personas que no usaron instalaciones sanitarias mejoradas y 1.000 millones seguían defecando al aire libre, necesidad que expone a enormes riesgos a comunidades que a menudo ya son pobres y vulnerables. En los próximos años se necesitarán un esfuerzo y una inversión mucho mayores para resolver las prácticas de saneamiento inadecuadas.

  • El 90% de los niños de las regiones en desarrollo asiste a la escuela primaria.

Entre 2000 y 2012, la tasa de matriculación escolar en educación primaria en las regiones en desarrollo aumentó del 83% al 90%. La mayoría de los avances se produjo en 2007, aunque luego se estancaron. En 2012 había todavía 58 millones de niños que no asistían a la escuela. Las altas tasas de deserción escolar siguen siendo un gran obstáculo para lograr la educación primaria universal. Aproximadamente el 50% de los niños en edad de asistir a escuela primaria y que no lo hacen vive en áreas afectadas por conflictos.


Los Objetivos de Desarrollo del Milenio muestran que es posible avanzar y que pueden usarse como base para más acciones.


Los ODM aunaron los esfuerzos de los gobiernos, la comunidad internacional, la sociedad civil y el sector privado para lograr metas de desarrollo concretas y erradicar la pobreza. Gracias al esfuerzo coordinado de todas las partes se ha logrado mucho, y así se ha salvado y mejorado la vida de muchas personas, pero la agenda aún no está terminada. El análisis que presenta este informe destaca la importancia de intensificar los esfuerzos de cumplir con todos los ODM.

La agenda mundial para el desarrollo después de 2015 está pensada para que continúe el trabajo de los ODM y para integrar las dimensiones sociales, económicas y medioambientales, con miras a lograr un desarrollo sostenible. Es esencial continuar el avance hacia la consecución de los ODM en los años por venir, de manera que se siente una base sólida para la agenda para el desarrollo después de 2015.

Wu Hongbo. Secretario General Adjunto para Asuntos Económicos y Sociales

Naciones Unidas está desarrollando los nuevos Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), unos objetivos relevantes para todos y en todo el planeta que verán las luz a partir de 2015.

Si deseas contribuir a la nueva agenda de desarrollo post-2015, puedes elegir 6 de las prioridades que más te importan para mejorar tu vida y la de tu familia, en la encuesta que Naciones Unidas está llevando a cabo en el siguiente enlace:

La ONU quiere saber lo que más te importa

Vota ONU

Vilma Sarraff: Directora Grupo ISTur

«Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030»

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Un libro que habla del presente para que no olvidemos, en el caminar hacia el 2030, que nuestro objetivo es ofrecer a las próximas generaciones un mundo mejor.

«Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030»

«Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030»

Sinopsis Libro «Hoteles y Restaurantes Sostenibles: Caminando hacia el 2030»

Estamos en un mundo globalizado, convulso, con muchas incertidumbres y una sociedad que está viviendo un Cambio de Época.

El Turismo ha sido una gran puerta abierta a millones de personas que han tenido y tienen la oportunidad de convertirse en turistas, conociendo nuevos destinos, culturas, paisajes y, lo más fundamental, a otros seres humanos que forman parte de este planeta.

Las empresas turísticas, principalmente, Hoteles y Restaurantes son un espejo donde se refleja la sociedad y su aportación materializando el desarrollo sostenible, ayudará a que se comprenda mejor el camino que debemos emprender en la construcción de una Nueva Era.

Este libro ofrece claves para que, a través de la Sostenibilidad, el gran paradigma que nos afecta a todos en el siglo XXI, nos haga reflexionar sobre lo que sucede y cuál es nuestra responsabilidad.

Cambio climático, hambre, pobreza, injusticias, guerras, falta de libertad, inseguridad, etc., son algunos de los retos que tenemos que superar y el Turismo y sus empresas no pueden seguir mirando hacia otro lado. Es una labor de todos, recibimos los mensajes pero no los oímos, no los entendemos, los distorsionamos o los convertimos en el greenwashing que  limpia nuestras conciencias.


Puede llamarnos al Tel. (34) 969324584 | (34) 639361472 o cumplimentar la Ficha de Solicitud y remitirla por Email: info@aidetur.com | info@hotelessostenibles.com

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